Placki ziemniaczane smażone z grzybami - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować z cebulą na patelni

Opis

Placki ziemniaczane z grzybami To wspaniałe danie o wyśmienitym smaku i aromacie, które można wykorzystać na śniadanie lub obiad. To dość proste danie, dlatego najczęściej przyrządza się je na co dzień. Nie musisz być profesjonalnym szefem kuchni, żeby zrobić takie placki ziemniaczane. Wręcz przeciwnie, takie danie przygotowuje się bardzo łatwo i szybko z minimalnego zestawu produktów. Okazuje się, że jest to niezwykle smaczne danie, które można podawać jako samodzielne danie z dowolnym sosem: majonezem, kwaśną śmietaną, keczupem. Jeśli chcesz, uzupełnij mięso (kurczak, wołowina, wieprzowina), a otrzymasz pełny posiłek.

Wskazówka! Do gotowania według naszego przepisu krok po kroku do nadzienia można wziąć dowolne grzyby: pieczarki i borowiki, grzyby miodowe i borowiki i inne. Nawiasem mówiąc, możesz użyć zarówno świeżych, jak i suszonych grzybów, tylko drugi będzie musiał najpierw zostać namoczony w wodzie..

Chciałbym zauważyć, że żywność nie różni się wysoką kalorycznością: na 100 gramów jest tylko 107 kilokalorii (kcal).. Ponadto taka objętość zawiera 3,2 grama białka, 5,1 grama tłuszczu i 12,8 grama węglowodanów. Oznacza to, że możesz jeść bez obawy o przyrost masy ciała. Jednak powinieneś jeść z umiarem..

Proces robienia smażonych placków ziemniaczanych w domu nie jest trudny. Każdy może sobie z tym poradzić. Możesz się o tym przekonać, przygotowując danie według naszego przepisu ze zdjęciem. Oferujemy szczegółowe instrukcje, w których wszystkie czynności są opisane krok po kroku i uzupełnione ilustracjami. Smażyć placki ziemniaczane, smakować domownikom i opanować przygotowywanie nowych potraw.

Składniki

• Ziemniaki 1 kg
• Grzyby leśne 300 g
• Jajko kurze 4 szt.
• Cebula 3 szt.
• Mąka pszenna - 150 g
• Olej roślinny 100 ml
• Śmietana 150 g
• Majonez 1 łyżka l.
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku

Kroki

1. Zacznijmy od razu przetwarzać warzywa. Obierz bulwy ziemniaka, a następnie dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą. Pozbywamy się łupin cebuli i równie dobrze spłukujemy. Myjemy grzyby, przenosimy na patelnię o odpowiedniej objętości, napełniamy zimną wodą i wysyłamy do pieca. Ustaw średnią moc płomienia. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę soli, a następnie znakujemy na 15-20 minut. To wystarczy, aby składniki osiągnęły gotowość. Spuść wrzącą wodę z patelni i pozostaw grzyby do ostygnięcia. Przejdźmy do testu. Obrane ziemniaki zetrzemy na grubej tarce i powstałą masę wysyłamy do głębokiego pojemnika w celu wygodnego mieszania produktów.

   
   
   
   

   

2. Cebulę pocieramy na drobnej tarce i wrzucamy posiekane warzywo do miski z ziemniakami. Drobno posiekaj ugotowane grzyby na desce do krojenia. Resztę składników wysyłamy.

   

3. Wbijamy kurze jajka do miski. Rozprowadzamy śmietanę i odrobinę majonezu, po czym całą masę uzupełniamy przyprawami. Dostosuj ilość soli i czarnego pieprzu do smaku.

   

4. Następnie przesiej mąkę pszenną przez sito, aby drobne plamki nie wpadły do ​​ciasta. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Teraz musisz uformować placki ziemniaczane. Możesz zrobić tortille ręcznie lub po prostu wyłożyć ciasto na patelnię.. Jeśli rzeźbisz, zastanów się, jak chcesz zdobyć jedzenie: weź więcej ciasta, jeśli chcesz, aby naleśniki były duże, a przeciwnie, w przypadku małych potrzebujesz mniej ciasta.

   

5. Wysyłamy patelnię do pieca i powoli rozpalamy ogień. Gdy garnek się nagrzeje, dodaj olej roślinny. Nie smażymy na oliwie, ale na słoneczniku. Następnie włóż ciasta na patelnię, aby nie były mocno zassane. Placki ziemniaczane smażyć z jednej strony, aż pojawi się złoty kolor. Następnie za pomocą łopatki lub widelca przenieś ciastka na drugą stronę i również smaż na złoty kolor. Usuwamy pierwszą partię, w razie potrzeby dodajemy olej i układamy kolejne porcje.

   

6. Gotowe placki ziemniaczane ułóż na papierowych serwetkach, aby spuścić pozostały olej. Następnie przekładamy jedzenie na talerz, polewamy śmietaną i podajemy. Jak widać, gotowanie tak wspaniałego dania w domu jest w rzeczywistości elementarne. Placki ziemniaczane zrobiliście według naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciem i mamy nadzieję, że okazały się bardzo smaczne. Spróbuj ich. Życzymy Tobie, Twojej rodzinie i przyjaciołom przyjemnego apetytu!