Przygotowania na zimę z papryki w pośpiechu. Papryka „szybka”: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Jeden z najlepszych „Szybkie” przepisy na ślepą paprykę. Zawsze okazuje się bardzo smaczny, a spędzasz minimum czasu, zarówno na przygotowaniu, jak i przygotowaniu.

Składniki, naczynia, wyposażenie

1. Szklane słoiki i wieczka odpowiednie do typu szyjki

2. Wszystko do sterylizacji puszek.

3. Łyżeczka

4. łyżka stołowa

5. Słodka papryka

6. Czosnek

7. Cukier.

8. Sól. Sól nie może być jodowana

9. Groszek ziele angielskie

10. Groszek pieprzowy

11. Goździk

12. Kwas cytrynowy

13. Rafinowany olej słonecznikowy

Uwaga

Oczywiście pieprz lepiej jest dojrzały. Ale smak nie pogorszy się, jeśli do słoika dostanie się lekko niedojrzały okaz. Różnorodność też nie ma większego znaczenia. Bardzo dobrze, jeśli papryka jest grubościenna, soczysta.

Trening

1. Pieprz opłucz, usuń liście. Nie ma potrzeby czyszczenia nasion i łodyg - pieprz w całości trafia do preparatu, co zdobi gotowe danie i znacznie upraszcza proces gotowania.

2. Przygotuj wszystkie składniki

Do jednego litrowego słoika potrzebujesz - 2 groszki ziela angielskiego, 3 groszki zwykłego pieprzu, 1 ząbek, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki cukru, 5 ząbków czosnku, 1/3 łyżki kwasu cytrynowego.

Przygotowania na zimę z papryki: przepis krok po kroku

1. Czosnek drobno posiekać lub natrzeć na grubej tarce.

2. Cukier, sól, kwas cytrynowy i przyprawy włóż do wysterylizowanych słoików.

3 Podsmaż paprykę w dużej ilości oleju słonecznikowego

4. Ułóż usmażoną paprykę na talerzu, pozwól olejowi lekko spłynąć

5. Ułóż usmażoną paprykę w słoikach. Jeśli nie umieściłeś wcześniej składników w słoikach zgodnie z punktem 4, możesz to zrobić teraz, kolejność zakładki nie ma większego znaczenia. Wrzuć czosnek do słoików.

6. Zagotuj wodę, zalej wrzątkiem słoiki z pieprzem. Sterylizuj przez 10-15 minut w łaźni wodnej

Przedmiot obrabiany można wysłać do przechowywania.

Smacznego!