Domowy przepis na chrzan buraczkowy

Wszyscy wiemy o dobroczynnych właściwościach buraków i chrzanu. Buraki zawierają ogromną liczbę dobroczynnych mikroorganizmów i witamin, które pomagają nam oczyścić organizm ze szkodliwych substancji, a jednocześnie wypełniają go witaminami B, C, wapniem, fosforem i magnezem. Chrzan jest również bardzo przydatny dla naszego organizmu. Zawiera znacznie więcej witaminy C niż pomarańcza i cytryna. Ponadto, aby nie dopuścić do zachorowania podczas przeziębienia, wystarczy dodać do swojej diety chrzan..

Dlatego uwielbiamy gotować na naszym stole przekąski z buraków i chrzanu, tj. nie tylko dlatego, że jest bardzo smaczny, ale także bardzo zdrowy! A dzisiaj przyjrzymy się bardzo prostemu, smacznemu i bogatemu w witaminy przepisowi na chrzan z burakami w domu..

Chrzan z burakami: przepis.

Jak więc ugotować chrzan z burakami w domu, spędzając jak najmniej czasu? Bardzo prosty. Potrzebujemy:

• 400-500 gramów chrzanu;
• 200-350 gramów świeżych buraków;
• 1 łyżka octu 9%
• 100-150 ml wody;
• 1 łyżka cukru
• 1-2 łyżeczki soli.

Do naszej przyprawy wybieramy najbardziej energiczny chrzan (jeśli lubisz ostrą przekąskę), średniej wielkości buraki, cukier, sól, wodę, ocet. Oprócz octu 9% można też wybrać mniejsze stężenie octu lub nawet zastąpić zwykły ocet jabłkowym cydrem, winem itp. Więc zacznijmy.

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie chrzanu. Chrzan trzeba obrać i dobrze wypłukać. Następnie musimy to zmielić. Najpierw pokrój chrzan na kawałki, a następnie możesz go obrócić przez maszynkę do mięsa, zetrzeć lub zmielić w blenderze. Wybierz metodę, która jest dla Ciebie najwygodniejsza, ale uważaj, ponieważ chrzan jest dość energiczny, więc zadbaj o swoje oczy i nos.
2. Następnie bierzemy świeże buraki, myjemy je, usuwamy skórkę. Teraz musimy to zmielić w ten sam sposób, jak diabli.
3. Następnym krokiem jest zmieszanie powstałych mas w jedną. Bierzemy głęboki talerz, najpierw kładziemy buraki, a następnie stopniowo dodajemy do niego chrzan i dokładnie mieszamy. Ważny! Nie zapominaj, że chrzan jest bardzo energiczny i nie opieraj się blisko talerza z powstałą gorącą mieszanką.
4. Następnie na wspólny talerz dodaj sól, cukier i ocet we wskazanych proporcjach.
5. Otrzymaliśmy dość gęstą masę, zabarwioną na kolor buraków. Mieszanka nie powinna być zbyt gęsta i sucha. Dlatego dodajemy wodę. Wystarczy 100-150 ml, wszystko zależy od tego, jak soczyste buraki otrzymasz.
6. Przed rozprowadzeniem masy do słoików, najpierw należy je wysterylizować i zagotować pokrywki. Wskazane jest, aby wybierać małe słoiki tak, aby wygodnie było je przechowywać, a także aby jeden słoik można było szybko zjeść i nie pozostawić otwartego przez długi czas.
7. Teraz układamy nasz chrzan z burakami w słoikach, szczelnie zamykamy pokrywki i zostawiamy w lodówce na jeden dzień. Już następnego dnia można już skosztować wspaniałej przystawki, która dobrze komponuje się z pierwszym daniem, galaretką, knedlami i właściwie z każdym drugim daniem, zwłaszcza z daniem mięsnym.!

Chrzan z burakami

W tym cały sekret zrobienia niesamowitej przyprawy chrzanowo-buraczanej.

Przepis na chrzan z buraków na zimę.

Jeśli spodobał Ci się przepis na szybkie gotowanie na naszą przekąskę, ale chciałbyś też przygotować buraki z chrzanem na zimę w puszkach, to przedstawiamy Wam kolejny przepis.

Do przygotowań na zimę potrzebujemy tych samych składników, po prostu dodajemy nie surowe buraki, ale gotowane. Dla naszych zwrotów akcji weź:

• 4 kg buraków;
• 600-700 gramów chrzanu;
• 3 łyżki cukru;
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka octu (możesz wziąć 6% lub (9%).

Metoda gotowania:

1. Najpierw dokładnie umyj buraki, gotuj na średnim ogniu. Jak tylko będzie gotowy, musisz go wyczyścić i przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zetrzeć na drobnej tarce.
2. Następnie bierzemy chrzan, opłukujemy go, czyścimy i drobno tartujemy lub mielimy w blenderze.
3. Weź głęboki talerz i włóż do niego buraki. Następnie dodaj do niego chrzan w częściach i wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Teraz włóż cukier, sól i ocet we wskazanych proporcjach, a następnie wszystko dobrze wymieszaj.
5. Bierzemy wstępnie przygotowane wysterylizowane słoiki i układamy powstałą masę. Następnie należy zwinąć puszki sterylnymi pokrywkami do zszywania lub użyć zakrętek.
6. Teraz musisz wyjąć puszki w chłodne miejsce. Więc buraki z chrzanem w słoikach można przechowywać przy sobie przez całą zimę. To wszystko! Proste, szybkie i smaczne!

Chrzan z burakami na zimę to nie tylko idealna przyprawa do każdej potrawy, ale także pożyteczny i niezbędny dodatek dla organizmu podczas zimowych mrozów i chorób. To świetny sposób na urozmaicenie każdego stołu, czy to zwykłego rodzinnego obiadu, czy uroczystej uczty! Zaskocz swoją rodzinę! Smacznego i nie choruj!