Domowy chrzan z czosnkiem i pomidorami to pyszna gorąca przystawka na zimę czyli jak gotować chrzan bez gotowania.

Chrzan to danie, które przyszło na nasz stół z zimnej Syberii. W rzeczywistości jest to pikantny podstawowy preparat, który można dowolnie zmieniać lub spożywać w czystej postaci. Na przykład Syberyjczycy uwielbiają mieszać go z gęstą śmietaną lub majonezem i jeść z gorącymi kluskami. Możesz także wypróbować tę opcję..

Składniki: korzeń chrzanu, pomidor, cukier, Sól, ocet winny, zmielony czarny pieprz, czosnek

Jak zrobić gówno na zimę bez gotowania.

Aby uzyskać pikantne syberyjskie zbiory, weź 3 kilogramy pomidorów, 250 gramów świeżego korzenia chrzanu i 250 gramów obranych ząbków czosnku.

Pomidory pokroić w plastry, chrzan w plastry, czosnek pozostawić bez zmian.

Przekręć wszystkie składniki chrzanu przez maszynkę do mielenia mięsa, dokładnie wymieszaj miksturę i przelej do słoika z szczelną pokrywką.

Słoik z ostrym obrabianym przedmiotem postaw na dolnej półce lodówki i „zapomnij” o nim na tydzień.

Po siedmiu dniach, kiedy chrzan jest zaparzony i wszystkie smaki w nim zmieszane, można go posmakować. Do bazy dodaj sól, dowolny mielony pieprz, ocet i cukier do smaku. Zamiast dwóch ostatnich składników do chrzanu można włożyć starte jabłko Antonovka. Jeśli nie chcesz wzbogacać produktu obcymi smakami, po prostu dodaj sól. W przypadku chrzanu możesz wziąć pomidory o dowolnej dojrzałości, nawet zielone. Ale upewnij się, że przynajmniej jedna trzecia z nich jest wystarczająco dojrzała.

Ta przekąska chrzanowa jest doskonale przechowywana w lodówce i nie wymaga uszczelnionego szwu..

Gotowanie chrzanu w domu w dużych ilościach sprawia, że ​​zimą można oddzielić mały przedmiot do osobnego słoika i za każdym razem przed podaniem wzbogacić go o inny smak..

Obejrzyj również film z przepisem na pyszny chrzan z „Mariny Tvorinka”.