Najsmaczniejszy winegret z kiszoną kapustą - prosty klasyczny przepis na ugotowanie w domu sałatki z piklami, ziemniakami i zielonym groszkiem

Opis

Vinaigrette z kiszoną kapustą - najsmaczniejsza, najzdrowsza i witaminowa sałatka. Ciekawostką jest to, że zawiera warzywa, które często nazywane są „zimą”, ponieważ zimą zawierają one najwięcej witamin i minerałów. Jednocześnie ziemniaki, buraki i marchewki pozostają tak samo smaczne i apetyczne. Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jeśli masz przepis krok po kroku ze zdjęciem, gotowanie stanie się łatwe dla każdego.

Rada! W klasycznej wersji winegret stosuje się solony lub lekko solony ogórek. Ale niektóre gospodynie domowe przygotowują danie ze świeżych ogórków. Okazuje się interesujący i satysfakcjonujący.

Zawartość kalorii w sosie winegret z kapustą wynosi 82,9 kilokalorii na 100 gramów. Skład jest zdrowy i pożywny, dzięki czemu danie można bezpiecznie włączyć do swojej diety. Oczywiście nie zaszkodzi to figurze, jeśli zjesz go w dawce.

Bardzo trudno jest wybrać odpowiednią kiszoną kapustę, ponieważ wszystko zależy od preferencji smakowych każdej osoby. Użyj dowolnego produktu, który lubisz najbardziej. Wiele osób lubi szybką marynowaną kapustę, podczas gdy inni wolą dobrze smażony produkt. W sałatce obie opcje są świetne..

Rada! Aby potrawa była bardziej satysfakcjonująca, możesz zastąpić groszek fasolą. Fasola w puszkach jest czerwona lub biała. Zgodnie z proponowanym przepisem będziesz potrzebować również pół słoika..

A więc zabierzmy się do robienia winegret z kiszonej kapusty. Aby to zrobić, przygotowaliśmy dla Ciebie prosty przepis, który jest ilustrowany wizualnymi zdjęciami krok po kroku. Gotowanie wyda ci się bardzo proste, a gotowe jedzenie przyjemnie zaskoczy Cię smakiem.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Ziemniaki 5 szt.
• Marchew 1 szt.
• Buraki 2 szt.
• Ogórki Kiszone 1 szt.
• Kapusta kiszona do smaku
• Groszek w puszkach - 0,5 puszki
• Cebula 1 szt.
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Olej roślinny do smaku

Kroki

1. Gotowanie rozpoczniemy według przepisu fotograficznego krok po kroku od przygotowania ziemniaków. Należy go dokładnie umyć. Aby pozbyć się brudu, może być konieczne użycie myjki.

   

2. Umyj marchewki w ten sam sposób. Następnie warzywo musi odciąć uszczelkę pozostałą z wierzchołków.

   

3. Buraki należy dobrze umyć gąbką do usunięcia zabrudzeń. Następnie usuń foki pozostałe z nasady i ogona.

   

4. Umyte ziemniaki i marchewkę prześlij do rondla, zalej wodą i ugotuj na ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz płomień do niskiego i kontynuuj gotowanie.

   

5. Wyślij buraki do osobnego pojemnika, ponieważ czas gotowania warzyw jest bardzo różny. Poczekaj, aż płyn się zagotuje i zmniejsz ciepło do minimum..

   
   
   
   

   

6. Przykryj oba garnki. Gotuj warzywa do miękkości. Powinny zmięknąć. Gotowość najwygodniej sprawdzić za pomocą zwykłej wtyczki. Jeśli warzywo łatwo się przebija, jest gotowe..

   

7. Ziemniaki są najpierw ugotowane. Wyłóż na talerz i odstaw do ostygnięcia.

   

8. Następnie wyjmij marchewki i umieść je na osobnym talerzu. Poczekaj, aż warzywo ostygnie.

   

9. Buraki są usuwane jako ostatnie, ponieważ są gotowane najdłużej. Niech to też ostygnie całkowicie.

   

10. Następnie ziemniaki należy obrać. Najczęściej skóra jest usuwana bardzo łatwo i nie ma potrzeby używania noża.

    

11. Obierz marchewki ostrym nożem. Uważaj, ponieważ warzywo jest bardzo delikatne i miękkie po ugotowaniu..

    

12. Buraki są również obierane nożem..

    

13. Ugotowane i obrane ziemniaki pokrój w drobną kostkę i prześlij do miski z winegretem.

    

14. Pokrój marchewki w ten sam sposób i ułóż je na ziemniakach..

    

15. Buraki są krojone na końcu i wysyłane do pozostałych składników.

    

16. Teraz weź kiszony ogórek, pokrój go w drobną kostkę i wyślij do wspólnej miski.

    

17. Kapustę należy lekko wycisnąć z soku. Jeśli to konieczne, pokrój go na mniejsze kawałki lub wyślij do wspólnej miski, gdy był fermentowany..

    

18. Otwórz słoik z zielonym groszkiem, spuść sok i umieść połowę zawartości pojemnika we wspólnej misce.

    

19. Następnie weź cebulę, obierz, umyj i wysusz. Warzywo należy drobno posiekać i przesłać do pozostałych składników..

    

20. Dodaj trochę soli i czarnego pieprzu. Jako dressingu użyjemy oleju słonecznikowego..

    

21. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Dzięki burakom sałatka nabierze pięknego różowego odcienia. Pozostaje rozłożyć winegret z kapustą kiszoną, wykonaną według prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, na porcjowanych talerzach, w razie potrzeby posyp posiekanymi ziołami i można podawać na stole. Smacznego!