Przepisy na kompot żurawinowy

Dobroczynne właściwości żurawiny trudno nawet policzyć. Dlatego wiele hostess stara się przygotować jak najwięcej tych jagód na zimę. Najłatwiej zrobić to kompotem żurawinowym. Napój jest aromatyczny, bogaty w kolor i smak. I da organizmowi wiele korzyści..

Wymagane produkty:

• 0,4 kg mrożonej żurawiny;
• 180 g cukru;
• 1,8 l wody.

Postęp gotowania:

1. Wlej wodę na patelnię i dodaj cukier, zagotuj.
2. Następnie żurawinę wyjmuje się z zamrażarki i wlewa do rondla..
3. Gotuj jagody dokładnie przez 10 minut.
4. Zdejmij garnek z ognia i ostudź..

Ważny! Przed zamrożeniem wszystkie jagody są sortowane, myte i suszone. Dzięki temu nie trzeba ich myć ani nawet rozmrażać przed dodaniem do napojów..

Kompot z żurawiny i suszonej moreli (wideo)

Jak gotować kompot z jabłkami na zimę

Pomimo tego, że zalety żurawiny są niewiarygodnie duże, wielu odmawia takich preparatów tylko z tego powodu, że mają cierpki posmak. Ale zawsze można znaleźć rozwiązanie. Jeśli do napoju żurawinowego dodamy jabłka, to nieprzyjemna cierpkość zniknie w jednej chwili, kompot nabierze słodko-kwaśnego, wręcz miodowego posmaku..

Wymagane produkty:

• 350 g jabłek;
• 180 g żurawiny;
• 280 g cukru;
• 2,8 litra wody;
• 6 g kwasu cytrynowego.

Postęp gotowania:

1. Jabłka są myte, krojone w kliny i wydrążone.
2. Żurawinę polać na chwilę wodą, aby wysuszone jagody unosiły się na powierzchni i można je było wyjąć.
3. Jabłka i jagody układane są w słoikach.
4. Wlewa się do nich również cukier i kwas cytrynowy.
5. Woda jest gotowana, a słoiki są napełniane tylko w jednej trzeciej, podgrzewane są tylko przez 3 minuty.
6. Następnie wlej całą wrzącą wodę i natychmiast zwiń pojemnik, odwróć go i zawiń.

Ważny! Napój będzie początkowo lekki, ale następnego dnia nabierze koralowego odcienia.

Orzeźwiający napój żurawinowy

Ze świeżych lub mrożonych jagód możesz zrobić nie tylko zimowe zbiory, ale także orzeźwiający napój owocowy. Jest nie mniej przydatny niż kompot, ale ma również właściwości tonizujące. W letnie upały delektowanie się takim napojem to prawdziwa przyjemność..

Wymagane produkty:

• 1,2 litra wody;
• 180 g żurawiny;
• 180 g cukru.

Postęp gotowania:

1. Jagody są sortowane i myte, miażdżone tłuczkiem.
2. Powstała masa jagodowa jest mielona przez sito.
3. Sok jest przenoszony do ostygnięcia w lodówce.
4. Pozostałe ekstrakty układa się w rondlu i wlewa wodą, dodaje się cukier.
5. Ciecz gotuje się dokładnie przez 5 minut, a następnie filtruje.
6. Sok miesza się z ugotowanym bulionem.

Przepis na czerwoną porzeczkę

Kolorowy, aromatyczny i zdrowy napój można łatwo przygotować z żurawiny i czerwonych porzeczek. Jagody, które nawet zwierzęta bardzo lubią i bardzo cenią, z pewnością trzeba stosować w przygotowaniach na zimę i to nie tylko w dżemach i konfiturach, ale także w różnych kompotach..

Wymagane produkty:

• 180 g żurawiny;
• 180 g czerwonej porzeczki;
• 0,8 ml wody;
• 220 g cukru.

Postęp gotowania:

1. Wodę wlewa się do rondla, dodaje tam cukier, gotuje do całkowitego rozpuszczenia.
2. Jagody są sortowane, myte, suszone i wkładane do słoika.
3. Tam nalewany jest gorący syrop, sterylizowany przez dodatkowe 20 minut.
4. Zwiń bezzwłocznie.
5. Tara jest odwrócona i owinięta.

Po całkowitym schłodzeniu napój przenoszony jest do piwnicy lub spiżarni.

Małe dziecko

Ciało dziecka potrzebuje witamin nawet bardziej niż osoba dorosła. Ten problem jest szczególnie dotkliwy wiosną. Aby zapewnić dziecku wszystkie niezbędne witaminy, musi otrzymać świeże owoce, jagody, których po prostu nie można znaleźć w tym okresie. Ale nie rozpaczaj, jest rozwiązanie - mrożone truskawki i żurawina idealnie nadają się do przygotowania zdrowego, a co najważniejsze pysznego napoju. W końcu nie każdy może zmusić kwaśny i cierpki płyn do zrobienia napoju dla niemowląt.

Wymagane produkty:

• 0,3 kg mrożonych truskawek;
• 180 g mrożonej żurawiny;
• 180 g cukru;
• 1,7 l wody.

Postęp gotowania:

1. Patelnię napełnia się wodą i umieszcza na kuchence, płyn gotuje się.
2. Jagody, już wcześniej posortowane, umyte i zamrożone, wyjmujemy z zamrażarki i wkładamy do wrzącej wody.
3. Natychmiast dodaj cukier, zamieszaj.
4. Płyn ponownie gotuje się i dosłownie po 1 minucie patelnię odstawia się na bok. Jeśli tak się nie stanie, truskawki zmiękną i będą wyglądać zupełnie nieatrakcyjnie..
5. Przykryj patelnię pokrywką i zaparzaj kompot, aż ostygnie.

Pyszny kompot z żurawiny i jabłek (wideo)

Połączenie składników

Żurawina, choć ma bardzo specyficzny smak, łączy się jednak z niesamowicie dużą ilością produktów. Możesz eksperymentować w tej dziedzinie, ile chcesz. Możesz dodać do kompotów z tych jagód:

• jabłka;
• Mennica:
• borówka brusznica;
• kochanie;
• wiśnie;
• porzeczki;
• borówka brusznica;
• truskawki.

Ta lista może być kontynuowana bardzo długo. Ale warto również zwrócić uwagę na te produkty, które są wyjątkowo niepożądane w tych napojach, które mogą nadać mu szorstkość, nieprzyjemny smak i nieatrakcyjny kolor:

• mandarynki;
• pomarańcze;
• imbir;
• cytryny;
• cynamon;
• wanilia.

Kompot, który wykorzystuje zdrową jagodę, jest przygotowywany bardzo szybko. Małe owoce leśne należy gotować dopiero 10-15 minut po zagotowaniu syropu. Dzięki temu gotowanie wcale nie przeszkadza, wręcz sprawia przyjemność. Pozostaje tylko schłodzić napój.

Jeśli planujesz przygotować napój na zimę, gotowanie jagód wcale nie jest konieczne. Wystarczy je opłukać, włożyć do słoików i polać gorącym syropem. Po bardzo krótkim czasie płyn nabierze zarówno pożądanego koloru, jak i bogatego smaku..

Żurawina to zbawienie od wielu problemów zdrowotnych. Kompoty przygotowane na zimę pomogą poradzić sobie z przeziębieniami, na które nikt nie jest odporny. Warto zadbać o to, aby ta przydatna jagoda była zawsze w domu, bez względu na pogodę za oknem. W końcu zawsze powinieneś życzyć swoim bliskim i sobie zdrowia, a dzięki żurawinie na pewno stanie się silna, a wiele chorób nie odważy się nawet ujawnić. Przecież witamin po prostu nie może brakować dzięki takim preparatom, siły wystarczy nie tylko na rozwiązywanie codziennych problemów, ale i na nowe osiągnięcia.