Świeża żurawina na zimę - przygotowanie żurawiny według niezwykłej receptury na białko i cukier.

Świeża żurawina w cukrze pudrem to deser znany z dzieciństwa. Okazuje się, że ten smak, w praktycznie niezmienionej formie, można zachować na zimę. Proponuję niecodzienny przepis na żurawinę w białku i cukrze. Możesz samodzielnie ugotować ten oryginalny i smaczny preparat - oto przepis.

Składniki: żurawina, cukier, jajka

Jak przygotować żurawinę na zimę według tego niezwykłego przepisu.

Przede wszystkim umyj i osusz na ręczniku 200 g dojrzałej żurawiny.

Podczas gdy nadmiar płynu spływa z jagód, ubij widelcem jedno świeże białko. Ubijaj nie do uzyskania piany, ale do uzyskania gładkości.

Przełóż suszoną żurawinę do miski z białkami i potrząśnij naczyniami, aby białko całkowicie przykryło poszczególne jagody.

Wyjmij żurawinę małą łyżeczką cedzakową i ostrożnie przenieś na płaski talerz ze 100 g cukru pudru. Upewnij się, że jagody na proszku leżą w jednej warstwie.

Następnie żurawinę należy wymieszać płaską silikonową szpatułką (lub w inny sposób), aż proszek przylega do żurawiny ze wszystkich stron..

Jagody przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do lekko nagrzanego piekarnika. Do tej procedury można również użyć suszarki elektrycznej..

Wysuszyć, aż proszek z białkiem przestanie latać z jagód.

Kawałek żurawiny w białku i cukrze pudrem należy później przechowywać w małych kartonikach, a jeszcze lepiej w słoikach, gdzie nie będzie wilgotny. Puszki z herbatą nadają się również do przechowywania. Takie jest przygotowanie żurawiny według niezwykłej receptury na zimę. Podobał Ci się ten przepis? Zostaw recenzje.