Puste na zimę: najlepsze przepisy babci

Każda gospodyni każdego roku przygotowuje się do zimy. Najczęściej korzysta z tych przepisów, które przekazała jej babcia matce iz matki jej. Nic w tym dziwnego, bo od dzieciństwa byłem przyzwyczajony do pewnych gustów, a babcie dużo lepiej niż ktokolwiek inny wiedziały o blankach. Jakie puste miejsca zrobić tego lata?
Zimą ważne jest, aby w zimnych porach roku spożywać naturalne produkty, z których wiele można porównać do narkotyków syntetycznych. Jednak nie wszyscy wiedzą, jakie wykroje wybrać na zimę: najlepsze przepisy babci. W rzeczywistości latem można przygotować pyszne, bogate w witaminy i zdrowe posiłki. Wystarczy przygotować latem wspaniałe bazy jagodowe do napojów owocowych, drinków i nadzień do ciast, aby w zimnych porach roku cieszyć się wspaniałymi jagodowymi i owocowymi napojami oraz sokami. W tej sekcji znajduje się również wiele dobrych przepisów na zimę..

Czerwona porzeczka do ciast i napojów



Takie pyszne jagody można przygotować na dżem, dekorując ciasta i wypieki. Czerwona porzeczka ma dużo witamin i może być doskonałym środkiem na przeziębienie. Robi się z niego napoje owocowe, galaretki i doskonałe dania. Jednak do dekoracji ciast i wypieków najlepiej używać całych jagód wraz z pięknymi gałązkami. Oto, jak łatwo i pięknie jest zrobić wspaniały dżem na zimę, aby później można było użyć gałązek z jagodami do dekoracji ciast i słodyczy..

Musisz wziąć:

- 1000 gramów czerwonych porzeczek na gałązkach;
- 1000 gramów cukru;
- worek kwasu cytrynowego;
- 500 gramów wody.

Na samym początku musisz przygotować jagody. Aby to zrobić, musisz wybrać tylko dojrzałe i wysokiej jakości jagody, zebrać pomięte, suche, uszkodzone, usunąć je. Wybrane pędzle włóż do osobnego pojemnika, umyj. Rozłóż słoiki i ułóż wybrane pędzle tak, aby się nie marszczyły. Umieść w nich szczotki porzeczkowe, aby między nimi była niewielka odległość.

Teraz możesz zrobić syrop cukrowy. Aby to zrobić, włóż cukier, wodę i kwas cytrynowy do małego rondla. Gotuj do gęstego syropu. Masa powinna się nieznacznie zmniejszyć. Gorący syrop wlewa się do słoików cienkim strumieniem, a następnie zwija. Jagody w tym przepisie kulinarnym są całe, a syrop jest przezroczysty. Teraz jagody można wykorzystać jako wspaniałą dekorację do ciast i wypieków. A także jako wspaniałe danie.

Mieszanka chroniąca przed zimnem




Doskonały przepis na dżem, który świetnie sprawdza się na przeziębienia, ponieważ zawiera czarną porzeczkę, malinę i cytrynę. Ten przepis sprawi, że będziesz doskonałym środkiem na przeziębienie. Można go nawet przyjmować jako lekarstwo. Możesz to zrobić, jeśli używasz następujących komponentów:

- 1000 cukru;
- 700 gramów czarnej porzeczki;
- 500 gramów malin;
- 4 cytryny.

Cukier należy podzielić na pół. Będziesz musiał ugotować syrop cytrynowy w jednym pojemniku. Aby to zrobić, najpierw umyj cytryny, pokrój w małe plasterki, zostaw skórkę i wymieszaj z cukrem. Pozostaw na 5 godzin, aby wycisnąć sok z owoców cytrusowych. Gotować na małym ogniu, aż się zagotuje.

Umyj jagody, usuń ogony, następnie wysusz i przykryj cukrem. Pozostaw na 4 godziny, aby uzyskać sok. Następnie zmiel drewnianą łyżką z cukrem. Następnie, gdy dżem będzie gęsty i gładki, wymieszaj z syropem cytrynowym. Gotować na małym ogniu. Następnie wlej dżem do słoików. Następnie zamknij pokrywę.

Ten dżem spodoba się każdemu, kto kocha słodycze. Można go spożywać drewnianą łyżką jako samodzielne danie witaminowe na przeziębienia, a także stosować do konfitur, nadzień i lodów..

Druga opcja gotowania.

Cytryny pokrój cienko. Następnie wymieszaj z jagodami i przykryj cukrem. Następnie odczekaj 6 godzin, po czym wszystko zmielić drewnianą łyżką i bez gotowania włożyć do pojemnika. Bez gotowania dżem zachowuje więcej witamin i różnych składników odżywczych. Następnie możesz przygotować smaczne i zdrowe danie, które pomoże Ci pozbyć się przeziębienia..

Jabłka z cytryną i imbirem




Cudowne i ciekawe danie, które spodoba się miłośnikom słodko-kwaśnych potraw. Można go ugotować bardzo smacznie i ciekawie. Oto, czego potrzebujesz:

- 1000 małych słodko-kwaśnych jabłek;
- 200 gramów korzenia imbiru;
- 1000 cukru;
- 4 cytryny.

Jabłka należy pobierać bez żadnych uszkodzeń. Opłucz je w zimnej wodzie, lekko nakłuj igłą w kilku miejscach i włóż do pojemnika.

Pokrój cytryny na duże plasterki. Zetrzyj imbir i włóż do osobnego pojemnika. Wymieszaj z cytryną.

Na kuchence zagotuj cukier z odrobiną wody i imbiru. Następnie dodaj jabłka. Gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, następnie wyłącz ogrzewanie na 5 minut, zamieszaj. Następnie dżem pozostaje na jeden dzień. Rano znów gotuje się, ale z cytrynami. Następnie dżem jest zwijany w słoiki. Potem możesz go już zjeść za kilka dni. Cudowny dżem zachwyci Cię kwaśnym smakiem.

Możesz zrobić dżem w inny sposób. Aby go przygotować, musisz włożyć jabłka i cytryny do słoików. Zagotuj bardzo gęsty syrop z imbiru i cukru i polej jabłkami. Następnie umieść w ciemnym miejscu. Dżem okazuje się bardzo smaczny z przyjemną kwaskowatością, jak zielone jabłko.

Dżem z jabłkiem i feijoa




Bardzo smaczny i zdrowy przepis, który spodoba się wielu osobom. Aby przygotować ten przepis, musisz wziąć kwaśne jabłka i feijoa w równych proporcjach (po około 500 gramów każdy), a następnie zmielić z cukrem za pomocą maszynki do mięsa lub durszlaka. Następnie jest zwijany w słoiki i spożywany. Dżem okazuje się nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Jabłka zawierają ogromną ilość witaminy C, która jest niezbędna przy przeziębieniach. Ale feijoa zawiera dużą ilość witamin i minerałów, które zwalczają pierwsze oznaki przeziębienia..

Słodycze pokochają słodką gruszkę i dżem pomarańczowy. Oto jak zrobić to w domu.

Słodki dżem gruszkowy z pomarańczami

Będziesz potrzebował na kilogram cukru:

- słodkie gruszki 700 gramów;
- 5 dużych słodkich pomarańczy, tylko nie wytrawnych.

Gruszki należy pokroić w ćwiartki i posypać cukrem. Pomarańcze obrać ze skórki, pokroić w plasterki, a następnie wymieszać z gruszkami.

Ugotuj dżem na kuchence na małym ogniu, ostudź 3 razy i zagotuj taką samą ilość. Następnie wlej do słoików. Możesz dodać trochę goździka i cynamonu do smaku.

Zimą dżem jest niesamowicie słodki i lekko pikantny. Jeśli chcesz dodać trochę goryczki, możesz użyć aromatycznych kawałków grejpfruta bez skórki. Niektórzy nawet gotują go osobno w syropie. Goryczka stopniowo zanika, a następnie owoc ma niesamowity orzeźwiający aromat. Daje bardzo delikatny i orzeźwiający odcień dżemu. Tak więc dżem okaże się bardzo smaczny, zdrowy i aromatyczny..

Dżem z jabłkami i jagodami (jagody)



Świetna opcja dla lubiących dżem z jagodowym i lekko kwaśnym odcieniem. Wiele osób używa borówek zamiast borówek, ale nadają one bardziej kwaśny smak..

Na 1000 gramów cukru musisz wziąć:

- 700 gramów kwaśnych małych jabłek,
- 400 gram jagód bez ogonów,
- 2 cytryny.

Umyj jabłka, posortuj je, usuń uszkodzone owoce. Następnie pokrój cytryny na małe plasterki. Włóż jabłka do gotowych słoików, dodaj cytryny i jagody. Następnie zagotuj gęsty syrop z kawałków cukru i cytryny. Następnie wlej je dżemem do słoików i umieść w ciemnym miejscu. Jego smak jest bardzo delikatny i aromatyczny, jabłkowo-cierpki, lekko kwaśny.

Borówka brusznica z pomarańczą w cukrze

Na kilogram cukru weź 800 gramów borówki brusznicy i 3 słodkie i soczyste pomarańcze. Jagody są myte, nogi są usuwane. Włożyć do suchego pojemnika. Następnie pomarańcze są obrane i podzielone na plasterki. Skórka jest drobno posiekana i gotowana z cukrem, jak syrop. Resztę cukru miesza się z jagodami i pomarańczą. Następnie musisz przenieść wszystko drewnianą łyżką, dodać syrop ze skórką, a następnie włożyć wszystko do słoików. Pomarańcza zmiękcza smak borówki brusznicy i dodaje słodyczy jagodom. Wraz z cukrem uzyskuje się bardzo delikatne nadzienie do ciast, które przyjemnie zaskoczy Twoich gości na wakacjach.

Dżem truskawkowy, jagodowy i jeżynowy




Jagody można zetrzeć z cukrem bez gotowania. Proporcje samych jagód mogą być dowolne. Należy je zwinąć w słoikach i podawać na zimę. Ten syrop jagodowy może być używany do przygotowywania różnych potraw i napojów. Ale jest jeszcze jeden wspaniały preparat, który polubisz i zaskoczysz gości swoją oryginalnością..

Dżem bananowy z jagodami

Niezwykłe słodkie połączenie, które pokochasz.

Do gotowania weź:

- 500 gramów jagód;
- 700 gramów obranych bananów;
- 1000 cukru;
- 2 cytryny.

Pokrój banany w kółka. Wymieszaj z jagodami i cukrem. Dodaj cytrynę, pokrój w małe cząsteczki. Dusić w cukrze na małym ogniu do wrzenia. Pozostaw na noc i rano również gotuj. Ułóż w słoikach. Zakasać. Teraz dżem jest gotowy i możesz go zjeść.

Bardzo smaczne również warte przygotowania na zimę dżem gruszkowy z plastrami przezroczysty.