Najlepsze przepisy na przetwory jabłkowe na zimę

W zimnych porach roku zawsze chcesz rozpieszczać się pysznymi owocami i warzywami zawierającymi przydatne witaminy. Do tego hostessy przygotowują się z wyprzedzeniem. Bardzo popularne są różne jagody i owoce, takie jak brzoskwinie, wiśnie, a zwłaszcza jabłka. Najlepsze przepisy na zbiór jabłek na zimę zawsze mogą się podobać i stać się dobrą ozdobą świątecznego stołu.

Suszone jabłka

Kiedy zbiory jabłek są duże, wiele osób nie od razu rozumie, co z nimi zrobić..

Na szczęście istnieje wiele receptur, które pozwolą na przygotowanie owoców i zachowanie ich niepowtarzalnego smaku i aromatu..

Jednym z nich jest przepis na jabłka w piekarniku. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i wysiłku:

1. Konieczne jest obranie jabłek i rdzeni.
2. Przygotuj wcześniej syrop cukrowy i ostudź.
3. Pokrój owoce według uznania, ale najczęściej pokrój w krążki. Należy pamiętać, że plastry nie powinny być zbyt grube, najlepiej zrobić je tej samej grubości.
4. Włożyć plastry do rondla z syropem i pozostawić na około jeden dzień.
5. Po namoczeniu i zmiękczeniu jabłek połóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Najważniejsze jest to, że nie stykają się ze sobą, w przeciwnym razie mogą się skleić.
6. Włącz piekarnik na 60-80 stopni i piecz około 6 godzin.

W międzyczasie nie trzeba o tym wiedzieć ”.

Można też gotować chipsy jabłkowe w piekarniku. Nie tylko zachowają swoje ważne właściwości, ale również staną się zdrową przekąską dla dzieci i dorosłych. Aby to zrobić, pokrój jabłka w cienkie plasterki, a następnie posyp je cukrem i cynamonem do smaku. Następnie ułóż na pergaminie i piecz około 3 godziny. Powinny dobrze wyschnąć i wyglądać jak ulubione frytki wszystkich, ale ważne jest, aby ich nie prześwietlić. Kiedy wszystko będzie gotowe, musisz ostudzić powstałe naczynie i włożyć je do hermetycznego pojemnika, aby frytki się nie zepsuły.

Zobacz także: Prosty przepis na dżem jabłkowy na zimę

Delikatna marmolada

Ludzie w każdym wieku uwielbiają marmoladę. Często jest używany jako dodatek np. Do wypieków lub po prostu zjadany łyżeczką podczas picia herbaty. Przepisy na jabłka na zimę, zwłaszcza marmolada, zachwycą Cię szeroką gamą. Aby przygotować ten pyszny preparat, będziesz potrzebować samego owocu, a także wody i cukru.. Istota tego przepisu jest prosta:

1. Owoce należy pokroić na niezbyt duże plasterki i wyjąć skrzynkę nasienną, ale nie wyrzucać.
2. Następnie włóż składniki do rondla, wlej wystarczającą ilość wody i gotuj na małym ogniu przez około pół godziny.
3. Kiedy jabłka uzyskają miękką konsystencję, należy wyjąć skrzynki nasienne i przetrzeć powstałą masę przez drobne sito.
4. Następnie musisz połączyć tłuczone ziemniaki z cukrem i kontynuować gotowanie na małym ogniu przez około godzinę.

Gotową marmoladę można ułożyć w wysterylizowanych słoikach lub schłodzić i podać. To danie jest zapamiętane ze względu na jasny kolor i aromatyczny zapach..

Marynowane owoce

Marynowane jabłka są gotowane od dziesięcioleci. To bardzo nietypowy przepis na zbiory, ponieważ owoce nie wychodzą słodkie, jak na przykład w dżemie lub konfiturach. Do przygotowania potrzebne będą owoce niektórych odmian, najczęściej używana jest Antonovka, Anyż lub inna odmiana jesienna. Najważniejsze, aby owoce były wolne od uszkodzeń i wad. Przepisy na Antonovkę na zimę są szeroko rozpowszechnione w Rosji, wiele z nich przetrwało od starszych pokoleń. Jeden z przepisów na domowe namoczone jabłka:

1. Konieczne jest wcześniejsze umycie liści wiśni i porzeczek, najlepiej czarnych i jabłek odpowiedniej odmiany. Ważne jest, aby owoce miały ogony..
2. Liście układamy warstwą na dnie specjalnie przygotowanych i przetworzonych słoików lub beczek, na wierzch kładziemy owoce. Następnie powtórz każdy rząd, najpierw liście, potem owoce.
3. Przygotuj solankę. Będzie wymagał wody, około 1,5 litra, 200-300 gramów cukru i 1,5 łyżeczki soli. Wszystkie składniki należy wymieszać i zagotować. Następnie ostudź i napełnij nim słoiki. Przykryj wierzch warstwą gazy i pozostaw do zaparzenia na kilka dni w temperaturze pokojowej.
4. Po kilku dniach, gdy rozpocznie się proces fermentacji, pojawi się piana, która powinna się uspokoić. Następnie pojemniki można zamknąć pokrywkami i umieścić w chłodnym miejscu. Po 2-3 miesiącach namoczone jabłka będą gotowe do spożycia..

Zobacz także: Przepisy na robienie pysznego dżemu jabłkowego

W razie potrzeby podczas przygotowywania solanki można dodać inne składniki, na przykład miód, musztardę lub różne zioła. To danie jest często przygotowywane w domu z jagodami lub kapustą..

Dżem z pomarańczami

Dżem to niezastąpione danie w każdym domu. Zaletą jest to, że gotowanie nie zajmuje dużo czasu i można użyć prawie wszystkich owoców i jagód. Z niezwykłych i smacznych półfabrykatów możesz zrobić dżem z jabłek na zimę. Aby go przygotować, potrzebujesz tylko kilku składników: jabłek, pomarańczy, wody i cukru. Sam przepis jest dość prosty:

1. Pomarańcze opłucz pod bieżącą wodą, osusz i usuń skórkę. Ważne jest, aby nie zranić białego mięsa. Następnie podziel owoce na plasterki i usuń nadmiar folii i nasion.
2. Umyj jabłka, obierz i usuń pestkę. Następnie zetrzyj i włóż do rondla, zalej wodą i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż składniki zamieni się w owsiankę..
3. Następnie przecieramy mus jabłkowy przez sito, dodajemy cukier, skórkę i pomarańcze. Wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu około 20 minut.
4. Gdy dżem jest gotowy, należy go zapakować w sterylne pojemniki i owinąć w ciepły ręcznik.

Zobacz także: Przezroczysty dżem jabłkowy z plastrami: najlepsze przepisy

Takie danie okazuje się aromatyczne, smaczne i ma swój niepowtarzalny złoty odcień.. W zimnych porach roku może być miłą niespodzianką dla przyjaciół i rodziny..

Nie zajmie dużo czasu, aby zrobić smakołyki z jabłek na zimę, ale będziesz mógł wnieść dobry nastrój i odrobinę ciepła, którego tak bardzo brakuje jesienią i zimą.