Dżem jagodowy: najlepsze przepisy

Robiąc dżem jagodowy, ważne jest, aby zrobić smaczną ucztę dla swojej rodziny i nie zepsuć leczniczych właściwości jagód. Zbliża się sezon zbiorów, co oznacza, że ​​czas zająć się przepisami na borówki przygotowania do zimy, dżemy i konfitury.
Możesz napisać osobny artykuł o zaletach jagód. Ma korzystny wpływ na widzenie, zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zaćmy i jaskry. Przydaje się osobom z chorobami żołądka i jelit, normalizuje metabolizm, łagodzi uczucie ciężkości w jamie brzusznej, pomaga w normalizacji stolca w przypadku jakichkolwiek problemów. Naturalne żelazo bogate w borówki jest doskonale przyswajane przez nasz organizm, dlatego borówki są wskazane w profilaktyce anemii. A jeśli cierpisz na ból gardła lub zapalenie jamy ustnej, sok z jagód pomoże złagodzić stan zapalny i całkowicie wyzdrowieć. Teraz jest już jasne, dlaczego tak ważne jest, aby podczas gotowania dżemu jagodowego nie stracić korzyści dla całego organizmu..

Pamiętamy przepis na dżem jagodowy ze zdjęciem krok po kroku który został już umieszczony. To klasyczny rodzaj dżemu jagodowego - jagody gotowane są z syropem cukrowym, sok z cytryny pomaga lepiej utrwalić gotowy produkt, a substancja żelująca sprawi, że dżem „zachowa swój kształt”, bo zwykle okazuje się dość płynny. Można jednak zapomnieć o zaletach klasycznego dżemu, podczas długotrwałego gotowania większość składników odżywczych z jagód po prostu opuszcza.

Przepis słodkie preparaty, niewymaganie gotowania jest również dość proste, ponadto wszystkie witaminy z pewnością pozostaną w produkcie. Proporcjonalnie jeden kilogram borówek wymaga około półtora kilograma cukru pudru. Wszystko to jest mieszane i przepuszczane przez maszynę do mięsa. Trzeba trochę poczekać, aż cukier rozpuści się w soku jagodowym i teraz gotową mieszankę można włożyć do słoików i przechowywać w lodówce. Szkoda, że ​​taki pyszny nie będzie długo przechowywany - bardzo szybko się zjada.

Miłośnikom klasycznej sterylizacji na gorąco można zaoferować opcję konfitury jagodowej, której przepis nie obejmuje cukru i cytryny, ale miód i rum. Czyste i suszone jagody muszą być lekko zmiażdżone, ale tak, aby wypuściły tylko sok, ale nie straciły kształtu. Sok z jagodami wkładamy do ognia i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy małą łyżeczką miód do całkowitego rozpuszczenia. Gotujemy około piętnastu minut, po czym dodajemy rum, zagniatamy dżem i miksturę wkładamy do sterylnych słoików. Do kilograma jagód wystarczy szklanka miodu i kilka łyżek miodu.