Aronia, preparaty na zimę: najsmaczniejsze i najprostsze przepisy

Dojrzała, ciemna jagoda dojrzewająca w połowie jesieni jest bardzo zdrowa. Obniża ciśnienie krwi, oczyszcza krew, łagodzi anemię i pomaga aktywować procesy odpornościowe organizmu. Najlepszym sposobem na zachowanie tego magazynu witamin jest robienie półproduktów z aronii na zimę..

Jest na to mnóstwo świetnych przepisów. Kompoty, dżemy przygotowywane są z jeżyny, jagody mielone z cukrem, mrożone i po prostu suszone lub suszone. Wszystkie te metody pozwalają na przygotowanie różnorodnych i zdrowych smakołyków z jarzębiny czarnej.

Aronia, puree z cukrem bez gotowania

Pomimo ogromnej ilości witamin P, C, jodu i wielu innych pożytecznych substancji i mikroelementów, aronia czarna, niestety, nie każdemu przypadnie do gustu ze względu na jej cierpko-kwaśny smak. Dlatego dobre gospodynie domowe znajdują sposób na „osłodzenie pigułki”. Na przykład przepis na tartą surową aronię z cukrem bez gotowania jest prosty i łatwo nadaje jagodzie pożądany smak.

Produkty do przepisu są pobierane w proporcjach 1: 0,5 (1 kg jarzębiny i 500 g cukru). Przede wszystkim sortujemy jagody, oddzielając jarzębinę od gałęzi. Następnie dokładnie myjemy plony i suszymy je w naturalny sposób. Następnie bierzemy blender i mielimy jagody razem z cukrem pudrem. Produkt jest jednorodną mieszanką jagód.

Teraz możesz wysterylizować słoiki z pokrywkami i wlać puree jagodowe do jeszcze gorących pojemników. Puszki odstawiamy na kilka minut, aby jagoda wypuściła więcej soku. W tym czasie cukier musi całkowicie się rozpuścić. Uczta gotowa! Zakryte słoiki można przechowywać w lodówce, gdy są całkowicie schłodzone. Smacznego!

Dżem aroniowy na zimę

Aronię można przygotować na zimę w postaci pysznego dżemu. Aby to zrobić, bierzemy jagody z cukrem i wodą w takich ilościach:

• Jagody aronii - 1 kg;
• 1,5 łyżki. woda;
• Cukier granulowany - 1,2 kg.

Posortowane i umyte jagody wkładamy do rondla, wlewamy wodę i wysyłamy do ognia. Ugotuj jarzębinę pod pokrywką, aby całkowicie zmiękła. Następnie mielimy miękką jagodę przez sito. Przecier z jagód wysyłamy do miski, dodajemy cukier i gotujemy do miękkości.

Przepis na dżem jabłkowo-aroniowy

Nie mniej przydatny i smaczny okaże się też dżem z jabłek i aronii. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• Jagody jarzębiny - 1 kg;
• 1,5 kg cukru;
• Jabłka - 0,4 kg;
• 2 łyżki stołowe. woda.

Sortujemy i myjemy również jagody i jabłka pod bieżącą wodą. Usuń skrzynkę nasienną z tego ostatniego i obierz ją. Całość miele się w blenderze na puree i miesza z cukrem. Rondelek z puree jabłkowo-jagodowym wysyłamy do pieca i gotujemy do miękkości na małym ogniu.

Każdy z tych dżemów można przechowywać do ferii zimowych, jeśli zamkniesz go w wysterylizowanych słoikach i włożysz do piwnicy. Przysmak wychodzi bardzo smacznie, a dżem z jabłkami nabiera szczególnego aromatu i smaku. Smacznego!

Marmolada z aronii, przepis "Dom"

Pomimo wszystkich cierpkich i ściągających właściwości aronii, marmolada na receptę jest bardzo słodka, nie mdła i aromatyczna. Jednocześnie jest przygotowany bardzo prosto. Do przepisu potrzebujemy:

• Jarzębina o czarnych owocach - 1-1,2 kg;
• 400 ml wody;
• 600 g cukru + trochę do dekoracji.

Sortujemy jarzębinę, opłukujemy i wysyłamy do rondla z wodą na średnim ogniu. Podgrzewamy zawartość i gotujemy, aż jagody zmiękną. Następnie przecieramy jarzębinę przez sito, uzyskując puree jagodowe. Wydajność powinna wynosić około 600 g puree jagodowej masy.

Teraz cukier wlewa się do puree z jarzębiny (okazuje się 1: 1) i ponownie wysyła do pieca. Masę jagodowo-cukrową gotuje się do zgęstnienia. Następnie musisz przygotować danie, na którym rozłożymy marmoladę. Aby to zrobić, należy go zwilżyć w lodowatej wodzie, a dopiero potem rozprowadzić na nim grubą masę. Za pomocą noża równomiernie rozprowadź masę i wysusz ją naturalnie.

Możesz go podawać, krojąc marmoladę na kawałki i obtaczając każdy w cukrze. Smacznego!

Galaretka aroniowa na zimę "Czarne lustro"

Jak każda inna jagoda, możesz również zrobić pyszną i słodką galaretkę z jarzębiny. W tym przypadku smak nie będzie cierpki, otrzymasz prawdziwy deser. Dla niego bierzemy następujące produkty:

• Jarzębina - 1 łyżka;
• 3/4 art. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. żelatyna;
• 4 łyżki. woda;
• Kwas cytrynowy - na czubku noża.

Sortujemy jarzębina, spłukujemy i wyciskamy sok z jagód. Ciasto wkładamy do rondla i wysyłamy do ognia z gorącą wodą. Po 10 minutach gotowania ciasto przefiltruj. Wlej cukier i kwas do powstałego bulionu. Następnie odsyłamy go z powrotem do pieca i gotujemy, okresowo usuwając pianki.

Teraz musisz odpowiednio przygotować żelatynę. Aby to zrobić, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, namocz substancję w zimnej wodzie przez 5-40 minut. Czas zależy od rodzaju żelatyny (granulki lub płytki).

Przygotowaną żelatynę dodaj do bulionu i wszystko zagotuj. Następnie przesyła się tutaj surowy sok wyciśnięty z jarzębiny i wszystko miesza się. Rozłóż ugotowaną mieszankę do foremek i wyślij do zestalenia w lodówce. Gorącą mieszankę można również wlać do wysterylizowanych gorących słoików i przykryć gazą - tak trzyma się galaretkę z aronii na zimę. Gdy masa całkowicie ostygnie, zawiązujemy słoiki pergaminem.

Przepis na galaretkę aroniową bez żelatyny

Jeśli nie masz pod ręką substancji żelującej, możesz zrobić galaretkę z aronii bez żelatyny. W tym celu bierzemy:

• Jarzębina - 1 kg;
• Cukier - 700 g;
• 0,5 kg wody.

Sortujemy jagody, opłukujemy i wkładamy do miski, zalewając podgrzaną wodą. Wysyłamy do pieca, aby zagotować, aż jagody całkowicie zmiękną. Następnie filtrujemy masę jagodową i wyciskamy gazą lub bawełnianą szmatką. Dodaj cukier do bulionu i włóż do pieca na małym ogniu.

Masę gotuje się przez 15 minut, po czym jeszcze gorący bulion wlewa się do wysterylizowanych puszek i przykrywa gazą. Po ostygnięciu galaretki słoiki przykrywa się papierem do pieczenia i mocno zawiązuje. Smaczny zimą!

Dżem aroniowy na zimę: zdrowa słodycz

Regularne stosowanie aronii normalizuje ciśnienie krwi i wzmacnia naczynia krwionośne. Aby cierpkość jagód nie wpływała na chęć stosowania zdrowych preparatów, można na zimę zrobić pachnący dżem z aronii. Dla niego będziesz potrzebować:

• Jagody jarzębiny - 1 kg;
• Woda - 200-300 ml;
• Cukier - 1-1,2 kg.

Podobnie jak przy robieniu dżemu, główny składnik należy wypłukać, posortować i wlać do emaliowanego pojemnika. Wlej tam wodę, dobrze ugniataj jagody i przykryj granulowanym cukrem. Rondelek stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Następnie zwiększamy ogień i gotujemy dżem do miękkości. Okresowo mieszaj masę szpatułką.

Jeśli planujesz pasteryzować dżem w słoikach, wyłącz ogrzewanie w temperaturze około 105 ° C. Aby przechowywać dżem bez pasteryzacji, temperatura powinna osiągnąć 107 ° C. Gotowy, jeszcze gorący przysmak wlej do czystych, podgrzanych suchych słoików. W razie potrzeby pasteryzujemy lub zamykamy, gdy na dżemie utworzy się skórka cukru.

Dżem z jabłek i aronii „Fantazja”

Jesień jest bogata w witaminy. Oprócz klasycznej receptury jagody aronii można łączyć z innym równie przydatnym owocem - jabłkiem. Jesienny dżem witaminowy z jabłek i aronii ma delikatny smak i aromat. Do tego przepisu bierzemy:

• Jarzębina - 1 kg;
• Jabłka (Antonovka) - 2,5 kg;
• Woda - 5 łyżek;
• Cukier granulowany - 3 ½ łyżki.

Sortujemy jagody, obieramy je z liści i gałązek, a następnie spłukujemy. Gotuj jarzębina w wodzie przez około 45 minut, aż będzie miękka. Wlewamy wodę do osobnego pojemnika i mielimy jagody w maszynce do mięsa. Teraz przygotowujemy jabłka - owoce opłukujemy i osuszamy ręcznikiem kuchennym. Oczyść jabłka z pojemnika na nasiona i pokrój w plasterki lub małe kostki.

Posiekaną Antonovkę (lub inną odmianę) napełnij wodą spod jarzębiny i gotuj przez około 25 minut, również do miękkości. Możesz zmielić jabłka w puree przez sito, a następnie wyrzucić skórkę. Wymieszaj gotowe puree z jagód i jabłek, dodaj do nich cukier i pozostaw do zaparzenia na noc.

Rano postaw na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż uzyskasz gęstą masę jak kwaśna śmietana. Zajmie to około 45 minut. Całkowitą gotowość naczynia można sprawdzić, kapiąc dżem na spodek. Jeśli kropla ostygła i nie rozlała się na talerzu, to przysmak jest gotowy. Zgaś ogień na piecu i zapakuj jeszcze gorętszy dżem do wcześniej przygotowanych wysterylizowanych słoików i zamknij.

Pastylka z aronii w domu

Lubisz słodkie i zdrowe, ale nie chcesz zadzierać z bankami? W takim razie przepis na takie słodkie jak ptasie mleczko aroniowe, przygotowane w domu, jest wyłącznie dla Ciebie. Dla niej musisz wziąć:

• Jarzębina - 10 łyżek. jagody;
• Cukier granulowany - 5 łyżek .;
• 2 wiewiórki.

Wlej jagody usunięte z szypułek i dokładnie umyj na patelni (metal) i zmiażdż drewnianą łyżką. Masę jagodową posyp cukrem granulowanym, przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do około 160 ° C. Zaleca się użycie szklanej pokrywki, aby ułatwić „podglądanie” jarzębiny.

Jak tylko dostanie się wystarczająca ilość soku na patelnię, wymieszaj masę, aby lepiej rozprowadzić i rozpuścić cukier. Następnie mieszanina nabiera galaretowatego wyglądu, zmiel ją przez sito i pozostaw do ostygnięcia. Dodaj surowe białka do już nie podgrzanej masy i ubijaj, aż masa zmieni kolor na biały.

Teraz przyszłe ptasie mleczko musi zostać wysuszone. Przygotujmy do tego żaroodporne szklane naczynie i napełnijmy je w 1/3. Podgrzewamy piekarnik do 80 ° C, wkładamy naczynia i pilnujemy, żeby ptasie mleczko nie wyschło. Po osiągnięciu pożądanego stanu pierwszej warstwy kolejna część jest układana na wierzchu. Robimy to samo z pozostałą jedną trzecią masy.

Gdy wszystkie cukierki są gotowe, pojemnik przykrywa się białym papierem, a następnie pokrywką. Przechowuj smakołyk w chłodnym, suchym miejscu. Smacznego!

Kompot z jeżyn „Winter`s Tale”

Jak w przypadku każdej innej jagody, można również zrobić kompot z jarzębiny. Aby to zrobić, bierzemy jagody (ilość będzie zależeć od szacowanej objętości pojemnika) i cukier w ilości 500 g na 1 litr wody. Jagody myjemy, spłukujemy pod bieżącą wodą i suszymy ręcznikiem. W międzyczasie sterylizujemy słoiki, po czym można je wypełnić suchymi jagodami o 1/3, nie więcej.

Brzegi zalać wrzątkiem jarzębiną i pozostawić na 3 minuty, po czym wlać wodę do rondla, zagotować i dosypać do niego cukier. Po wymieszaniu gotować do 10 minut, następnie przelać z powrotem do słoików z jarzębiną. Banki są zwijane i przewracane, aż całkowicie ostygną, owinięte kocem. Po miesiącu kompot można wypić.

Kompot z ranetki i aronii „Rajskie jabłko”

Delikatniejszy smak można uzyskać przygotowując kompot z ranetki i aronii. Dla niego bierzemy:

• Jabłka - 1-1,5 kg;
• Jarzębina - 0,5-0,7 kg;
• Zimna woda - 4-4,5 litra;
• Cukier - 6 łyżek.

Sortujemy małe soczyste ranetki, opłukujemy pod ciepłą bieżącą wodą i wlewamy do miski, zalewając wodą. Jagody jarzębiny myjemy w durszlaku, również w ciepłej bieżącej wodzie, równolegle sortując zepsute jagody. Pozwalając, aby nadmiar wody spłynął z jarzębiny, na razie odstawiliśmy go na bok.

Przygotowujemy puszki na kompot - opłukujemy i sterylizujemy pojemniki i zostawiamy do wyschnięcia. Do gotowych słoików wlej trochę ranetki i 2 garście jarzębiny. W rezultacie około połowa puszki powinna zostać wypełniona. Teraz bierzemy duży garnek, napełniamy go czystą wodą i wysyłamy do pieca.

Gdy woda zagotuje się w rondlu przykrytym pokrywką, wyłącz ogień. Następnie napełnij pojemniki jabłkami i jagodami przegotowaną wodą prawie po szyję. W tej formie przyszły kompot jest podawany przez około 15 minut. Po określonym czasie płyn powinien nabrać delikatnego szkarłatnego odcienia..

Teraz ponownie wlewamy napar do rondla i wysyłamy na duży ogień, pokryty cukrem. Proporcje to 1 szklanka piasku na litr. Ugotowany płyn wymieszać drewnianą łyżką, uzyskując całkowite rozpuszczenie kryształków cukru. Następnie ogień można wyłączyć. Ponownie napełniamy słoiki kadzią słodkim syropem i zamykamy metalowymi pokrywkami. Schłodzony kompot przechowuj w piwnicy lub szafie.

Syrop z aronii z kwaskiem cytrynowym i liściem wiśni

Syrop z aronii jest bardzo korzystny dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Aby zachować maksymalne korzyści, możesz zrobić syrop aroniowy z liśćmi wiśni i kwaskiem cytrynowym. Taki preparat witaminowy jest łatwy w użyciu i leczy wiele schorzeń. Tak więc za syrop, który bierzemy:

• Aronia - 2 kg jagód;
• 2,5 litra wody;
• Kwas cytrynowy - 25 g na litr;
• Cukier granulowany - 1 kg na 1 litr;
• Liście wiśni - do smaku (im więcej, tym będzie smaczniejsze).

Do przepisu potrzebne będą liście w proporcjach około 1: 1 z jarzębiną.

Liście wiśni i jagody jarzębiny myjemy pod bieżącą wodą, po czym wszystko napełniamy wrzątkiem. W tej formie pozostawiamy produkty do zaparzenia na jeden dzień. Następnego dnia napar z jarzębiny wlewa się do rondla i przesyła do pieca. Gdy infuzja się zagotuje, wlewa się do niej kwas w określonych proporcjach. Wyrzuć liście wiśni z pojemnika z jarzębiną i wlej powstały syrop do jagód. Znowu wytrzymujemy napar przez jeden dzień.

Następnego dnia ponownie opróżniamy napar z jarzębiny, jagody nie są już potrzebne. Ponownie wysyłamy wszystko do ognia, a gdy się zagotuje, dodajemy tam cukier w ilości 1 kg na 1 litr naparu. Wlej dobrze wymieszany, wciąż wrzący bulion do wstępnie wysterylizowanych słoików lub szklanych butelek poniżej cala i zamknij.

Sok z aronii - przepis w sokowirówce

Sok z aronii to świetna multiwitamina. Może działać jako doskonały lek alternatywny na zaparcia, przeziębienia, katar i kaszel. Oczywiście świeżo wyciskany jest zdrowszy, ale sok z aronii można zrobić w sokowirówce według prostego przepisu.

Sortujemy jagody i spłukujemy, następnie zagniatamy jarzębinę i posypujemy odrobiną cukru. Więc jagody są podawane przez kilka godzin, można je zostawić na noc. Rano wyciśnij sok z jagód. Możesz wycisnąć sok bez cukru, a następnie wziąć zamrożony jarzębina.

Do gotowania w sokowirówce na 5 litrów soku do przyszłego użytku, należy go odpowiednio przygotować. Wąż kładziemy na wylocie naczynia, aby spuścić powstały sok, zabezpieczając go. Wszystkie czynności przygotowawcze wykonujemy zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia. Napełniamy pojemnik wodą - 4 litry. Gdy tylko woda w sokowirówce się zagotuje, przystępujemy do procedury wyciskania jagód i gotowania soku. Należy uważać, aby w pojemniku utrzymywać stały wrzenie, tak aby wytwarzać parę.

Gdy woda się zagotuje, można ją uzupełnić, ale nie więcej niż 4 litry. Taka ilość wystarczy do wyciskania na 70-80 minut. Po zakończeniu gotowania sok należy natychmiast przelać do przygotowanych pojemników - wysterylizowanych butelek lub puszek.

Zbiór adżika aroniowego na zimę

Wszyscy są przyzwyczajeni do gotowania adżiki z ostrej papryki z przyprawami, solą i ziołami. I na pewno niewiele osób może ugotować to danie z jagód. Z kolei aronia jest świetnym dodatkiem na zimę. Do gotowania bierzemy:

• Jagody - 1 l;
• 2-3 ul. l. Sól;
• 130 g cukru;
• 60 ml octu (9%);
• 125 g czosnku;
• Cynamon - 0,5 łyżeczki;
• 0,5 łyżeczki goździki;
• 1 ul. l. pikantna mieszanka chmielu-suneli;
• Ziele angielskie - 5-6 groszków;
• Mielona czerwona papryka (ostra) - 0,5 łyżeczki.

Jarzębina, jak w każdym innym przepisie - posortuj, opłucz i wyrzuć do durszlaka. Musisz pozbyć się nadmiaru wody. Następnie myjemy ząbki czosnku i przepuszczamy go wraz z jagodami przez maszynkę do mięsa, mieszając je razem. Do powstałej masy dodaj ziele angielskie z mielonymi przyprawami. Oddzielnie wymieszaj cukier z octem i solą i polej jagody.

Teraz przygotowujemy słoiki - płuczemy i sterylizujemy. Wlej wrzącą wodę na pokrywki. Gotową adżikę wkładamy do słoików, zamykamy i wysyłamy do lodówki. Danie ma oryginalny przyjemny smak. Smacznego!

Rodzynki z aronii w domu

Aronia to bardzo zdrowa jagoda, ale nie pozostawia przyjemnego słodkiego posmaku. Niestety jej owoce są cierpkie i mają specyficzny cierpki smak. Ale na zimę warto spróbować domowych rodzynek z aronii - są wystarczająco słodkie i przyjemnie rozpływają się w ustach. Ponadto każdy może to ugotować, to bardzo proste! Bierzemy:

• Jarzębina - 1,5 kg;
• Cukier granulowany - 1 kg;
• Woda - 2 łyżki;
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Ostrożnie zrywamy jagody z gałęzi i sortujemy, pozbywając się liści i ściółki. Następnie jagody myje się pod bieżącą wodą i kładzie na durszlaku. Teraz przygotowujemy syrop. Do rondla wlewa się wodę i rozpuszcza się w niej cukier. Wysyłamy je do pieca, doprowadzamy do wrzenia, aż cały granulowany cukier się rozpuści. Gdy woda się zagotuje, wlej jarzębinę i kwas na patelnię.

Jagody gotujemy około 25 minut, po czym kładziemy je na sitku lub durszlaku. Syrop z jarzębiny doskonale nadaje się do robienia kompotów lub lodów. Ugotowaną jagodę należy teraz wysuszyć. Wymaga to elektrycznej suszarki lub konwencjonalnego piekarnika. Użyjmy bardziej tradycyjnej metody. Na blasze rozprowadzamy papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzamy jarzębinę.

Jagody suszymy w niskiej temperaturze - około 50 ° C. Jeśli nadal masz suszarkę elektryczną, jej ruszt powinien być również przykryty papierem. Rodzynki jarzębiny trzymamy w papierowych lub materiałowych torebkach, można je również zostawić w zamkniętym szklanym pojemniku. Rodzynki można w ten sposób przechowywać przez cały rok, ale można je w ten sposób zjeść lub dodać do wypieków. Smacznego!

Czy można zamrozić aronię na zimę?

Witaminy, minerały i substancje pektynowe aronii wzmacniają naczynia krwionośne mózgu, pomagają wątrobie w prawidłowym funkcjonowaniu oraz usprawniają pracę układu hormonalnego. Dlatego w jakikolwiek sposób zaleca się zaopatrzenie w przydatne jagody do wykorzystania w przyszłości. Jednym z takich sposobów jest zamrażanie.

Jak zamrozić aronię na zimę: prosty przepis

Jagoda doskonale „przetrwa” zamrażanie, zachowując wszystkie swoje użyteczne właściwości. Można to zrobić na kilka sposobów. Wybór metody zamrażania będzie zależał od dalszych planów dotyczących jagody. Aby zamrozić całe jagody w najprostszy sposób, bierzemy:

• Jarzębina;
• Ręcznik;
• Durszlak;
• Worki próżniowe.

Oddzielamy jagody od liści, łodyg i gałązek, opłukujemy i wyrzucamy na durszlak. Następnie osusz na ręczniku kuchennym, okresowo obracając owoce. Teraz wsypujemy suchy jarzębina porcjami do worków próżniowych (najlepiej w jednej warstwie) i staramy się jak najlepiej pozbyć się z nich powietrza. Hermetycznie zamknięte opakowania jagód można wysyłać i przechowywać w zamrażarce.

Jak suszyć aronię w piekarniku

W piekarniku aronię można przygotować do przechowywania nie tylko na jedną zimę, ale także dłużej niż rok. Aby to zrobić, musisz wziąć już dojrzałe jagody. Zaleca się zbierać po pierwszych mrozach, wtedy jarzębina w pełni ujawni wszystkie swoje użyteczne właściwości.

Jak prawidłowo suszyć aronię w piekarniku

Jagody wyjmuje się z zebranych parasoli i dokładnie myje, a następnie wrzuca z powrotem do durszlaka. Można również rozprowadzić cienko na ściereczce. Gdy jagoda wyschnie, można ją włożyć do piekarnika w temperaturze 40 ° C na 25-30 minut. Po upływie czasu temperatura w szafce wzrasta do 60 ° C, a jagoda jest już wysuszona do całkowitego ugotowania.

Gotowość jest widoczna po braku wody w jagodach. W takim przypadku jarzębina nie powinna być czerwona ani brązowawa. Oznacza to, że jagoda jest sucha. Suszenie z jeżyny można przechowywać w plastikowych pojemnikach lub szklanych pojemnikach zamkniętych nylonowymi pokrywkami. Najważniejsze, że wilgoć nie wnika do środka. Całe suszenie jest gotowe!

Suszenie aronii w suszarce elektrycznej

Cuda sprzętu AGD sprawiają, że przygotowanie sezonowych produktów na zimę jest niezwykle łatwe. Dzięki temu możesz zachować maksymalną ilość użytecznych właściwości aronii, susząc ją suszarką elektryczną.

Aby to zrobić, weź jarzębina, usuń ją z gałęzi, posortuj z liści i zepsutych jagód. Jarzębinę myjemy wyjątkowo pierwszej klasy pod bieżącą wodą przez durszlak. Następnie pozwalamy, aby niepotrzebna woda spłynęła, rozkładając jagody na sicie w warstwie kilku centymetrów. Aronię należy suszyć w suszarce elektrycznej w temperaturze około 60-70 ° C. Czyniąc to, postępuj ściśle według instrukcji zawartych w instrukcji urządzenia..

Dobrze wysuszone jagody powinny pozbyć się prawie całej wody, ale nie uzyskały jeszcze czerwonawo-brązowego koloru. W przeciwnym razie będzie to oznaczać, że jagody są suche i utraciły swoje główne bogactwo - witaminy i minerały. Gotowe suszenie można przechowywać w hermetycznym pojemniku, który nie przepuszcza wilgoci. Mogą to być plastikowe miski, ale nie plastikowe.

Należy pamiętać, że przy takim zbiorze aronii na zimę jej jagody tracą nieprzyjemną cierpkość. Smak suszenia jest słodkawy z kwaśnym, a sama jagoda zachowuje maksimum użytecznych substancji.

Przydatne puste miejsca!