Prosty przepis na salceson - jak zrobić oryginalną salceson domowej roboty.

Krew wieprzowa lub wołowa może być wykorzystana do zrobienia czegoś więcej niż tradycyjnej domowej kiełbasy. Wypróbuj mój prosty domowy przepis na pyszną salceson z surowej wołowiny lub krwi wieprzowej.

Składniki: krew, gruby, Sól, zmielony czarny pieprz

Zasada robienia płatków krwi jest bardzo podobna do gotowanie salcesonu z głowy wieprzowej, chociaż składniki przepisu są różne.

Do opisanego przedmiotu będziesz potrzebować:

• świeża krew (wołowina lub wieprzowina) - 1 litr;
• gotowany język (wieprzowina lub wołowina) - 0,750 kg;
• tłuszcz wieprzowy (pokrojony na małe kawałki) - 1 kg;
• skóra wieprzowa (gotowana) - 0,5 kg;
• sól - 0,085 kg;
• mielony czarny pieprz - 2/3 łyżeczki.

Nie opisuję szczegółowo, jak zrobić salceson z krwi, ponieważ nie ma sensu dwukrotnie opisywać procesu gotowania. Kto jest zainteresowany tym przepisem, wystarczy kliknąć powyższy link.

Zaznaczę tylko, że salceson przygotowany według tego przepisu prezentuje się oryginalnie w plastrach, na kanapkach i jest po prostu bardzo smaczny.