Krewetka myasnitskaya - domowy przepis na pyszną ochotkę.

Ta domowej roboty kaszanka jest nie tylko pyszna, ale także korzystna dla organizmu. Zawarte w nim mikroelementy i witaminy sprzyjają hematopoezie. Przygotowanie naturalnej kropli krwi w domu wcale nie jest trudne i, co ważne, odbywa się to szybko. Najważniejsze jest, aby mieć na stanie niezbędne składniki. Jest to szczególnie łatwe dla mieszkańców wioski i hodowców zwierząt..

Składniki: bulion, gryka, krew, cebula, Majeranek, wieprzowina, Sól, podroby, Kminek, zmielony czarny pieprz

Przygotowanie kaszanki będzie wymagało: 3,5 kg mięsa z głowy wieprzowej, 1/2 kg boczku wieprzowego, płuc i skóry, 0,8-1 l krwi wieprzowej, 0,5 l bulionu, 1 kg owsianki i 50 g cebuli. Sól do smaku, dodaj pieprz, majeranek, kminek.

Ugotowane i pokrojone mięso z głowy wieprzowej, mostek wolny od kości, a także oddzielnie ugotowane i schłodzone płuca i skórę, przesłać do maszynki do mielenia mięsa.

Wlej gotowaną kruchą owsiankę z dowolnego zboża krwią i dobrze wymieszaj. Do powstałego mięsa mielonego przesyp smażoną, drobno posiekaną cebulę, ulubione przyprawy, sól i wszystko zalej tłustym, przecedzonym bulionem. Wszystko dobrze wymieszaj i napełnij duże jelita wieprzowe w pełni przygotowanym mięsem mielonym..

Kiełbaski (200-250 g każda) zawiązane na końcach i przekłute cienką igłą w kilku miejscach gotować przez 30 minut w temperaturze 85-90 ° С.

Opłucz gotowy bloodworm w zimnej wodzie i ostudź.

Mało kto będzie w stanie odmówić wykonania doniczek przygotowanych według tego przepisu. Ta kiełbasa, której receptura była znana i popularna od czasów starożytnych, dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Taka domowa kaszanka to wartościowy produkt, który jest dobry i tylko z musztardą lub kromką chleba żytniego.