Solona rzepa to bardzo łatwy przepis na zrobienie pysznej solonej rzepy w zaledwie dwa tygodnie.

Puste rzepy na zimę są dziś rzadko wykonywane przez gospodynie domowe. I na pytanie: "Co można zrobić z rzepy?" - większość po prostu nie znajdzie odpowiedzi. Proponuję wypełnić lukę i opanować konserwowanie tego wspaniałego warzywa korzeniowego. Okazuje się, że jest słodko-słony z lekką goryczką..

Składniki: kapusta, Rzepa, Sól, Kminek

Zaczynamy gotować rzepę z tym, że musisz to uporządkować, odciąć górną i dolną część, usunąć skórkę.

Pokrój w krążki i złóż pierwszą warstwę w małej misce.

Posyp mieszanką soli i kminku.

Znowu warstwa rzepy i tak dalej, aż naczynia będą pełne.

Następnie wlej przegotowaną wodę, aż zamknie rzepę.

Połóż liście kapusty na wierzchu i zgnij.

Opuszczamy naczynia z rzepą do piwnicy lub innego chłodnego miejsca.

Po 14 dniach solona rzepa jest gotowa do spożycia.

Konserwy są doskonale przechowywane przez całą zimę.

Marynowana rzepa z solą i kminkiem to prosty preparat i doskonały dodatek do różnorodnych potraw. Aby przygotować pyszną sałatkę zimą, wystarczy kilka filiżanek warzyw korzeniowych w puszkach, dodać olej roślinny i dowolne warzywa. Cudowna zimowa przekąska jest gotowa.