Galaretka arbuzowa na zimę - prosty przepis

94 miejsce w kategorii
Różne
94 dusze
zbawione

Dziś nie zaskoczysz nikogo konfiturą arbuzową, choć nie jest ona często przygotowywana. Gotowanie syropu trwa zbyt długo, a na końcu arbuza pozostaje niewiele. Kolejną rzeczą jest galaretka arbuzowa. Gotowanie jest szybkie, łatwe i można je przechowywać przez półtora roku.

Składniki: arbuz, żelatyna, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby zrobić galaretkę arbuzową, potrzebujesz następujących składników:

Arbuz (cały) - 3 kg;
Cukier - 0,5 kg;
Żelatyna spożywcza - 30 g;
Mięta, wanilina, cytryna - do smaku i według życzenia.

Umyj arbuza i osusz ręcznikiem. Pokrój na kliny i usuń skórki. Potrzebujemy samej miazgi, ale nie wyrzucaj też skórki. W końcu możesz z nich gotować marmolada, lub dżem.

Usuń nasiona i posiekaj miazgę w dowolnym kształcie. Możesz pokroić na kawałki i zmielić przez sito lub od razu zmielić blenderem.

Soki z arbuza od razu i wlej jedną szklankę osobno. Przefiltruj i rozpuść w nim żelatynę, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Resztę miąższu przykryj cukrem i podpal. Należy trochę zagotować, aby lepiej utrwalić galaretkę i rozpuścić cukier.

Wymieszaj miąższ, a gdy tylko cukier się rozpuści, wlej żelatynę na patelnię i ponownie dobrze wymieszaj.

Teraz możesz dodać sok z cytryny, wanilinę lub miętę, jeśli smak i aromat arbuza wydają Ci się zbyt mdłe.

Galaretkę arbuzową wlać do słoików i zamknąć pokrywkami. Galaretka arbuzowa dobrze przechowuje się w chłodnym miejscu iz pewnością zachwyci Cię świeżym smakiem arbuza w mroźny zimowy wieczór.