Żurawina z imbirem i miodem - dżem z surowego miodu

Dżem żurawinowy niegotowany z imbirem i miodem

Żurawina, korzeń imbiru i miód nie tylko doskonale uzupełniają się w smaku, ale są również silnymi antyoksydantami i liderami w zawartości witamin, mikro i makroelementów. Dżem na zimno gotowany bez gotowania to doskonały sposób na zachowanie wszystkich dobroczynnych właściwości zawartych w nim produktów.

Składniki: imbir, żurawina, kochanie
Czas do zakładki: Zimowy

W moim przepisie proponuję kucharzom wykorzystanie tych trzech najzdrowszych składników do przygotowania pysznego i zdrowego surowego dżemu żurawinowego z imbirem i miodem. Mam nadzieję, że wykonane krok po kroku zdjęcia pomogą Wam w przygotowaniu tak przydatnego wykroju..

Składniki:

Żurawina z imbirem na miodzie

  • Żurawina - 500 gr;
  • Miód pszczeli - 600 gr;
  • Korzeń imbiru - 70 gr.

Do wytwarzania bogatych w witaminy surowych dżemów można używać żurawiny zarówno świeżo zebranej, jak i mrożonej.

Lepiej jest podawać miód pszczeli z miodem słonecznikowym lub rzepakowym, zwykle miód ten krystalizuje równomiernie i nie ma wyraźnego aromatu, jak np. Miód kwiatowy lub gryczany.

Cóż, korzeń imbiru, najważniejsze jest to, że jest świeży, nieuszkodzony i nie wysuszony.

Jak zrobić dżem żurawinowy bez gotowania w miodzie

I tak na początek musimy wylać żurawinę małymi porcjami na deskę do krojenia i posegregować z zepsutych i pokruszonych jagód.



Żurawina z imbirem na miodzie

Następnie posortowaną żurawinę przełożyć do durszlaka i umyć pod bieżącą chłodną wodą.

Żurawina z imbirem na miodzie

Następnie jagody należy wysuszyć na ręczniku papierowym..

Obierz korzeń imbiru. Cienką skórkę można obrać nie tylko ostrym nożem, ale także obieraczką do warzyw.

Żurawina z imbirem na miodzie

W tym przepisie wystarczy zetrzeć korzeń imbiru, ale ja na przykład lubię małe kawałki imbiru w dżemie. Spróbuj pokroić imbir na cienkie plasterki, pokroić w długie patyczki, patyki pokroić w drobną kostkę (jak cebulę do smażenia).

Żurawina z imbirem na miodzie

Zmiel żurawinę za pomocą blendera.

Żurawina z imbirem na miodzie

W głębokiej misce przełożyć miód, przecier żurawinowy i posiekany imbir i dobrze wymieszać.

Dżem żurawinowy niegotowany z imbirem i miodem

Miód zwykle nie rozpuszcza się od pierwszego do końca, dlatego radzę pozostawić surowy dżem na dwie do trzech godzin w ciepłym miejscu, a następnie ponownie intensywnie wymieszać składniki.

Dżem żurawinowy niegotowany z imbirem i miodem

W efekcie otrzymaliśmy tak jednolitą konsystencję, piękną, smaczną i bogatą w witaminy surową dżem żurawinowy z imbirem na miodzie.

Żurawina z imbirem na miodzie

Gdy obrabiany przedmiot trochę stoi, gęstnieje lekko i staje się galaretką.

Żurawina z imbirem na miodzie

Dżem żurawinowy pakujemy w sterylne słoiki, przykrywamy nylonowymi pokrywkami i wkładamy do lodówki do przechowywania.

Dżem żurawinowy niegotowany z imbirem i miodem

Surowy dżem żurawinowy na miodzie można przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy. W mroźne zimowe wieczory podawaj swojej domowej żurawinie z imbirem i miodem na herbatę i bądź zdrowy!


Zobacz podobne przepisy

» » Żurawina z imbirem i miodem - dżem z surowego miodu