Sałatki na zimę bez sterylizacji

Wiele sałatek zimowych po zablokowaniu wymaga sterylizacji. A to często odstrasza gospodynie domowe. W końcu wypełnienie pustych miejsc zajmie więcej czasu. A on po prostu nie istnieje! Następnie Przepis „Sałatka na zimę bez sterylizacji” przyda się w tej sytuacji. Na zimowa sałatka z ogórków nie zajmie to dużo czasu i wysiłku. Ponadto można go konserwować nawet na surowo..

Na "Sałatki na zimę bez przygotowania sterylizacyjnego wymagany:

1. 3 kg ogórków;
2. 100 g obranego czosnku;
3. 30-40 g pietruszki;
4. 200 g cukru pudru;
5. 3 łyżki z górną solą;
6. 150 ml 6% octu;
7. cebula jest brana do woli;
8. olej słonecznikowy do smażenia.

Ogórki na "Sałatki. Puste bez sterylizacji ”są cięte na kółka o grubości 3-4 mm. Pietruszka jest drobno posiekana. Czosnek jest wyciskany na prasie do czosnku. Te składniki miesza się i dodaje do nich sól cukrową i ocet. Wszystko to umieszcza się w chłodnym miejscu do zaparzenia i pozostawia sok na 10-12 godzin.

Następnie, gdy ogórki dają dużo soku, sałatkę przenosi się do wysterylizowanych słoików. Możesz nawet sterylizować w kuchence mikrofalowej, ustawiając szyję na 4-5 minut. Ktokolwiek jest wygodny.

Do każdego szklanego słoika wlewa się 1 łyżkę oleju słonecznikowego (ale można go włożyć bez niego). I zamknąć nylonowymi pokrywkami. Sałatka jest dobrze przechowywana na zimno. Wydajność kęsa to około trzech słoików o pojemności 700 g.

Nawet po kilku miesiącach przebywania w lodówce sałatka na zimę bez sterylizacji zachowuje smak świeżych ogórków. A same ogórki pozostają jędrne i lekko chrupiące. W przygotowaniu możesz dodać krążki cebuli.