Dzatziki - sos grecki

Grecja gastronomiczna daje nam różnorodne przysmaki i wykwintne dania. Dziś nauczymy Cię gotować dzatziki (tzatziki), żaden posiłek w Hellas nie obejdzie się bez tego szalenie popularnego greckiego sosu, poza tym, że bez niego można podawać tylko desery.

Możesz podawać ten pikantny sos jogurtowy z gyrosem (więcej o zawiłościach jego przygotowania znajdziesz na https://povar.me/), nadaje się do owoców morza, frytek, cukinii i souvlaki. Jesteśmy pewni, że dzatziki można zastosować do swoich popisowych dań i na pewno je pokochacie..
Przepis na Dzatziki polega na użyciu świeżych ogórków, 1-2 młode ogórki umyć, osuszyć i zetrzeć. Możesz usunąć skórkę z warzyw lub zostawić ją na sobie. Jeśli wynikiem jest nadmiernie wodnista papka, możesz usunąć nadmiar płynu.
5-7 ząbków czosnku obrać i przecisnąć przez praskę, dodać 5 łyżek gęstego jogurtu greckiego lub bułgarskiego. Możesz zastąpić jogurt kwaśną śmietaną, ale w tym przypadku dzatziki okaże się zbyt tłusty..
Dodać łyżkę pachnącej oliwy z oliwek, do sosu wycisnąć sok z cytryny - około łyżeczki świeżego soku, posolić do smaku i wymieszać. Dodając sól i sok z cytryny, musisz skupić się na swoim smaku. Oryginalny sos grecki jest gotowy, można go podawać jako sos dipowy (czyli w dzatziki trzeba będzie zanurzyć kawałki ziemniaków lub ryby). A żeby zjeść prawdziwy grecki obiad, koniecznie ugotuj moussaku - pyszny przepis znajduje się na naszej stronie internetowej.