Sałatka chisanchi - klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić w domu chińskie danie z bakłażana z sosem sojowym

Opis

Chisanchi - jest to zbilansowana i pożywna chińska potrawa przygotowywana ze smażonych warzyw. To jedna z najpopularniejszych potraw w Chinach wśród rosyjskich turystów. Miło zaskakuje połączenie gęstego i aromatycznego sosu z smażonymi na chrupiącej skórce warzywami o delikatnym miąższu.. Punktem kulminacyjnym dania jest zastosowanie oleju sezamowego, który nadaje niesamowity smak. Chisanchi na pewno nikogo nie pozostawi obojętnym, a dla wygody przygotowania chińskiej potrawy w domu proponujemy Ci przepis krok po kroku ze zdjęciem, które znajdziesz poniżej.

Rada! Nie każdy lubi dania wegetariańskie, nawet jeśli są bardzo apetyczne i smaczne. Do sałatki można również dodać dowolne mięso. Wystarczy usmażyć składnik z przyprawami do ugotowania i wymieszać z warzywami. Okaże się pysznie i pożywnie.

Czy chcesz już zrobić klasyczne chisanchi w domu? To proste, jeśli krok po kroku będziesz trzymać się przepisu fotograficznego. Danie na pewno przypadnie Ci do gustu i nie raz będziesz chciał ugotować je w domu. Zanurz się w przyjemności i rozpieszczaj swoich bliskich zbilansowanym, smacznym i aromatycznym chińskim jedzeniem..

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Słodka papryka 300 g
• Bakłażan 300 g
• Ziemniaki 300 g
• Olej sezamowy 100 ml
• Skrobia 1 łyżka. l.
• Sos sojowy 10 łyżek l.
• Woda 3 łyżki. l.
• Czosnek 2 ząbki
• Cukier granulowany 2 łyżki. l.

Kroki

1. Przygotowanie potrawy w domu jest bardzo łatwe, zwłaszcza jeśli postępujesz zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku. Na nim musisz zacząć od ziemniaków. Weź ziemniaki i obierz je, a następnie umyj warzywa i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie składnik należy pokroić w paski. Wyślij patelnię z odrobiną oleju sezamowego do pieca. Po podgrzaniu rozłóż paski ziemniaków i smaż do połowy. Ziemniaki układamy na osobnym talerzu.

   
   
   
   

   

2. Następnie przygotowywana jest zielona papryka. Jest myte, a następnie usuwane z nasion i łodyg. Paprykę pokroić w cienkie plasterki. Na tej samej patelni z olejem sezamowym smaż paprykę dosłownie przez dwie do trzech minut.

   

3. Następnie zajmijmy się bakłażanem. Należy je umyć i odciąć łodygę. Jeśli używasz młodych warzyw, nie ma potrzeby obierania skórki. W każdym razie pokrój bakłażany na plasterki, aby poprawić smak i usunąć gorycz. Połóż je na talerzu i posyp solą. Pozostaw składnik w tej formie na około pół godziny.. W tym czasie sok będzie się wyróżniał, należy go zmyć wodą, a bakłażany należy wysuszyć i pokruszyć na małe kostki. Przygotowany składnik smażymy na patelni w oleju sezamowym. Warzywa muszą być ugotowane w połowie. Prawie na końcu dodaj dwie łyżki cukru, zamieszaj kawałki bakłażana i kontynuuj smażenie dosłownie przez półtorej do dwóch minut.

   

4. Teraz wszystkie warzywa można połączyć razem na patelni. Zalej je 100 mililitrami sosu sojowego i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. W tym czasie skrobię (wystarczy jedna łyżka stołowa) należy rozcieńczyć w trzech łyżkach wody. Powstały płyn wlej do warzyw i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Kontynuuj duszenie warzyw przez osiem do dziesięciu minut. W tym czasie czosnek obrać, umyć i osuszyć, a następnie warzywo drobno posiekać i przesłać na patelnię. Teraz możesz wyłączyć ogień.

   

5. Domowy chiński przepis na chisanchi ze zdjęciami krok po kroku jest gotowy. Pozostaje położyć go na talerzach i wreszcie spróbować. Zaskoczy Cię delikatny smak warzyw połączony z chrupiącą skórką i bogactwem gęstego sosu. Smacznego!