Solone cytryny

Solone cytryny! To jest ten niezwykły kawałek, którym chcę się z wami podzielić. Tak, tak, dobrze słyszałeś, słony! Rozumiem twoją niespodziankę! Przyzwyczailiśmy się widzieć cytrynę w kubku gorącej herbaty, w różnych ciastach i nie tylko. Po raz pierwszy w Tunezji spróbowałem solonej cytryny w zeszłym roku, ale nie w czystej postaci, ale w daniu mięsnym, którego nazwy niestety nie pamiętałem. Smak potrawy był niesamowity, niezwykły z przyjemną nutą kwaśno-słoną. Po powrocie z wakacji zostałem smakoszem, zacząłem szukać dań z dodatkiem konserwowanej cytryny. Znalazłem ogromną ilość potraw, a potem zacząłem przygotowywać soloną cytrynę. Konserwowanie tego żółtego owocu okazało się bardzo proste i zajęło mi nie więcej niż piętnaście minut. Bardzo często gotuję różne potrawy z dodatkiem solonej cytryny, tego nowego, wyrafinowanego smaku, który dodaje ten owoc, nie da się opisać słowami. Smakuje niecodziennie i konfitura z ogórka i cytryny, radzimy spróbować gotować.

Składniki:
- 1,5 cytryny,
- 1 szklanka cukru,
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek,
- 1-2 ząbki czosnku



Cytrynę zalać wrzącą wodą i pokroić w plasterki. Jest to konieczne, aby zmyć wosk, ponieważ teraz większość owoców jest z nim przetwarzana. Pożądane jest, aby były cienkie po pokrojeniu.



Zanurz każdy kawałek cytryny w soli po obu stronach.






Wsadź cytryny do słoika.



Dodaj czosnek.



Wyciśnij sok z połowy cytryny. Wlej sok do plasterków cytryn znajdujących się w słoiku.



Wlej oliwę z oliwek na wierzch.
Zakręć pokrywkę słoika.
Solone cytryny są gotowe!
Można go bezpiecznie używać, zarówno po prostu jako przekąska, jak i dodając je podczas gotowania każdego rodzaju mięsa.