Suszona cytryna - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić zdrową ucztę w domu

Opis

Suszona cytryna można dodać do herbaty i po prostu żuć z tą samą herbatą i popijać. Oprócz tego, że przysmak okazuje się bardzo smaczny i zdrowy, wygodnie jest go również przechowywać, a wkrótce ulegnie pogorszeniu, jeśli będzie prawidłowo przechowywany..

Jeśli uważasz, że suszona cytryna straciła swoje korzystne właściwości, to się mylisz. Nawet po obróbce cieplnej zachowuje dość wysoką zawartość witamin, takich jak C, E, A, PP, a także niektóre witaminy z grupy B. Dlatego decydując się na więdnięcie cytryny na zimę, nie tylko przedłużysz jej trwałość i sprawisz, że smaczniejsze, ale też zaopatrzyć się w gotowe źródło witamin w zimnych porach roku, to jego główna zaleta. Jeśli chodzi o szkodę, suszona cytryna może ją wywołać tylko wtedy, gdy jesteś uczulony na owoce cytrusowe lub cukrzycę..

Dokładnie w ten sam sposób możesz suszyć nie tylko cytryny. Często w ten sposób suszy się pomarańcze, mandarynki i wiele innych owoców cytrusowych. Zawartość kalorii w takiej przysmaku jest niska i można z niej ugotować wiele różnych potraw. Na przykład suszone cytryny są używane do ozdabiania ciasta lub ciasta, do wyrobu kremu do nadzienia lub pieczenia, a także do słodkich sałatek..

Aby wysuszyć cytrynę w domu na zimę, będziesz potrzebować samego składnika, suszarki elektrycznej, a także naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, które szczegółowo powie Ci, jak samodzielnie wysuszyć cytrynę.

Składniki

• Cytryna 8 szt.
• Woda 350 ml na 1 kg plasterków
• Cukier 400 g na 1 kg plastrów

Kroki

1. 
   
   
   

   Najpierw zaopatrz się w wymaganą ilość cytryn. Możesz kupić tylko jedną, aby zrobić partię próbną, a jeśli nie podoba ci się wynik, nie musisz się martwić, że reszta cytryn się zepsuje.
   Umyj owoce cytrusowe, a następnie pokrój je na wystarczająco duże cząstki. Kości należy natychmiast usunąć, aby później nie chrupały na zębach.. Przygotuj plasterki cytryny o grubości około 5-7 milimetrów, aby nie skurczyły się zbytnio po wysuszeniu..

   

2. Umieść pokrojoną cytrynę w głębokim rondlu i przykryć cukrem w stosunku 2: 1. Potrząśnij pojemnikiem z cytrynami, przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia w lodówce na kilka godzin, aby cytrusy zaczęły wyciskać. Po upływie wymaganego czasu wyrzuć cytryny do durszlaka, pozwól sokowi spłynąć do pojemnika, jeśli planujesz go później użyć, i włóż plasterki cytryny do syropu cukrowego przygotowanego wcześniej z wody i cukru. Dusić owoce w syropie przez około pięć minut, a następnie ostudzić płyn. Powtórz tę procedurę trzy razy, a po trzecim gotowaniu umieść cytryny w misce suszarki elektrycznej..

   

3. Włącz gadżet kuchenny i susz cytryny przez około dwie minuty. W trakcie suszenia nadmiar wilgoci wyparuje, pozostawiając tylko to, co najpotrzebniejsze: wilgotny miazgę i miękką skórkę. Suszone cytryny mogą włożyć do pojemnika i przechowywać w lodówce, używać do przygotowywania sosów i nadzień lub po prostu wrzucać do herbaty.

   

   Smacznego!