Rokitnik z cukrem

Dzisiaj zajrzałem do kalendarza i zdałem sobie sprawę, że lato już minęło i opuściło nas do następnego roku. Teraz balem rządzi jesień, malując wszystko dookoła kolorami swojej palety, wszędzie porządkując. Cóż, czy nam się to podoba, czy nie, będziemy jej teraz posłuszni. A my nie jesteśmy obciążeniem: komu przecież nie podobają się te soczyste, ciepłe kolory żółci, czerwieni, świecące różnymi odcieniami, od jasnozłotego po bogaty burgund, które tu i ówdzie zaczynają pojawiać się w naszym polu widzenia. I nawet jeśli ta radość jest krótkotrwała, ale jaka jest piękna!
Czy wiesz, co najbardziej kojarzy się z jesienią? Oczywiście, że jest rokitnik zwyczajny. Soczysta jak sama jesień, zarówno pod względem kolorów, jak i smaku. Mała kwaśna jagoda, która nigdy nie rośnie sama - tylko w swoim własnym towarzystwie. Trzymaj się drzewa i plotkuj o tym, jak minione lato było i jaka będzie następna jesień.
A ile przydaje się w tej jagodzie: witaminy A, B1, B3, C i aminokwasy - dobrze byłoby zaopatrzyć się w ten arsenał dobrodziejstw, aby przygotować się na zbliżającą się zimę, albo jeszcze lepiej zaoszczędzić trochę na wiosnę, by po surowych trzech zimach uzupełnić organizm o wszystko, czego potrzeba Miesiące Rokitnik z cukrem jest smaczny i bardzo zdrowy.

Składniki:
- 1 szklanka rokitnika zwyczajnego,
- 1 szklanka cukru



Przełóż rokitnik na sito.



Następnie dokładnie, najlepiej 2, a nawet 3 razy wypłucz pod bieżącą wodą.



Przełóż umyty rokitnik do miski blendera. Jeśli nie masz blendera, użyj zwykłej maszynki do mięsa.



Dodaj cukier do rokitnika.






Następnie posiekaj rokitnik przy niskich prędkościach.



Gotowy rokitnik włożyć do rondla lub włożyć do słoików uprzednio umytych wodą. Rokitnik jest przechowywany w zwiniętych słoikach przez około 3 miesiące.



Oto świeży rokitnik z cukrem! Polecamy również zapoznanie się z metodą mrożone śliwki w syropie cukrowym na zimę.