Dżem dyniowy z suszonymi morelami

Jak dobrze jest podróżować latem i jesienią do wioski lub do daczy! Drzewa owocowe, krzewy różnych jagód, warzywa w łóżkach - wszystko, co uprawiamy samodzielnie iz duszą, przynosi nie tylko radość, ale i korzyść każdemu. Jako dziecko nikt z nas nie lubił rolniczego „biznesu”, nawet na prośbę mojej mamy nie chciała zbierać owoców na kompot czy dżem, co innego - je się je prosto z krzaka! Ale czas ucieka, a im jesteśmy starsi, tym lepiej rozumiemy: „A moja mama miała rację!”. Konserwowane w okresie letnio-jesiennym kompoty, pij z wielką przyjemnością w deszczową późną jesień i mroźną zimę. W takie zimne dni wspominane są najcieplejsze chwile z dzieciństwa: wieczorem, opiekuńczą ręką, mama pije z łyżki ciepłą, nie mocną herbatę z Dżem malinowy, całuje czule i życzy słodkich snów. Teraz dajemy naszym dzieciom takie wspomnienia w życiu. A jednak każda mama stara się urozmaicić dietę swojego dziecka. Ze wszystkich przepisów na dżemy przepis na dżem dyniowy z suszonymi morelami jest uważany za interesujący, jasny, niezwykły w smaku i oczywiście bardzo przydatny.

Składniki:
- 1 kilogram obranej dyni i pestek (najlepiej jest wziąć dynię w kształcie gruszki, jest bardziej „mięsista”, ale nie jest to konieczne),
- 350-400 gramów suszonych moreli,
- 4 szklanki cukru pudru.



Pokrój już obraną dynię na małe kostki (powinny być mniej więcej tej samej wielkości, około 1 centymetra).



Ułóż warstwami, posypując granulowanym cukrem, w dużym naczyniu do gotowania o grubych ściankach..









Dynię odstaw na godzinę lub dłużej, powinna wycisnąć sok.
W tym czasie umyj suszone morele i pokrój je w tę samą kostkę..



Umieść dynię na małym ogniu, gdy się zagotuje, dodaj do niej suszone morele i zamieszaj.



Gotuj wszystko razem przez kolejne 15 minut, następnie wyłącz gaz i odstaw dżem do ostygnięcia na 3 godziny. Następnie gotuj przez kolejne 15 minut na małym ogniu. Uważaj na dynię: nie powinna wykipieć. W razie potrzeby powtórz te same kroki po 5 godzinach. Gotuj dżem przez 5-7 minut przed wtoczeniem dżemu do słoików. Używaj sterylizowanych banków.



Ciesz się aromatycznym dżemem dyniowym z suszonymi morelami!