Świeże zioła z czosnkiem, pieprzem i solą w słoiku na zimę

Nie każda gospodyni przygotowuje się na zimę z pachnących pęczków pietruszki, kopru, kolendry, bazylii, selera i innych świeżych ziół. I na próżno. W końcu tak miło jest otworzyć pachnący, pachnący latem słoik takiej domowej przyprawy w zimowe mrozy..

Składniki: papryka, gorzka papryka, olej słonecznikowy, pikantne warzywa, Sól, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Oczywiście najprostszym przygotowaniem zieleni na zimę jest pachnąca pęczek drobno posiekana i umieszczona w zamrażarce. Ale jeśli poświęcisz trochę czasu, otrzymasz niesamowicie aromatyczną pikantną przyprawę, która nada smak każdemu daniu we właściwym czasie..

Jak przygotować zielenie na zimę

A więc przejdźmy do przygotowania tego przepysznego kawałka. Zbierzemy w ogrodzie, a dla mieszkańców miasta kupimy soczyste zielenie koperku, pietruszki, bazylii, kolendry, selera, czosnku niedźwiedziego w równych proporcjach, na przykład po dwie pęczki każdego.

Obierz 2 główki czosnku, 4 papryki, 2 ostrą paprykę (dla miłośników pikantności - jak najwięcej). Nie ma znaczenia, jeśli nie masz jakiegoś rodzaju zieleniny, możesz ją wymienić lub wyłączyć z przyprawy. Stacja benzynowa nie ucierpi na tym. Możesz także wykluczyć warzywa, które Ci się nie podobają, i dodać to, co wolisz..

Umyj świeże zioła i dobrze wysusz.

Przełóż przez maszynkę do mięsa wraz z czosnkiem i pieprzem.

Do zielonej mieszanki dodać dwie łyżki soli, polać olejem roślinnym i dokładnie wymieszać.

Pachnącą masę wkładamy do czystych małych słoików (nie trzeba sterylizować), dobrze ubijamy i polewamy olejem. Zamykamy go czystą żelazną pokrywką.

Wszystko, nasza pachnąca, witaminowo-zielona przyprawa jest gotowa. Dobrze trzyma się w lodówce przez całą zimę, tylko do następnego sezonu..

Takie proste przygotowanie zieleni na zimę będzie pasowało do każdego dania. Można go bezpiecznie dodawać do barszczu, zup, kapuśniaka, gulaszu. Dzięki temu dressingowi dania mięsne i rybne będą jeszcze smaczniejsze. A jak pyszne jest po prostu posmarowanie tej pachnącej masy kromką czarnego chleba! Nauka szybkiego i przyjemnego wykonywania przydatnych prac domowych.