Przepisy kulinarne na zimowe przygotowania

Żadna gospodyni domowa nigdy nie opuści swojej rodziny bez różnych smakołyków i słodyczy, na pewno przygotuje się na zimę z różnych owoców i warzyw.
Oferujemy więc puste miejsca, które możesz umieścić na stole noworocznym lub świątecznym..
Na przykład, oto bardzo prosty, ale pyszny przepis: morele w galaretce porzeczkowej. Wygląda niesamowicie i taki deser stanie się prawdziwą ozdobą Twojego stołu..
Czego potrzebujesz:
- porzeczki, 2kg
- cukier 2,5 kg
- morele, 1kg.
Dokładnie opłucz porzeczki, usuń liście i gałązki, umieść na sicie i pozwól mu odsączyć. Teraz przepuszczamy jagody przez maszynkę do mięsa i przykrywamy cukrem. Porzeczki pozostaw na 3 godziny, aby cukier dobrze się rozpuścił.
Teraz przechodzimy do moreli: myjemy, ostrożnie kroimy na dwie części i usuwamy pestki, dodajemy cukier - 800g i również pozostawiamy na 2 godziny.
Bierzemy oba pojemniki i ich zawartość wlewamy na jedną patelnię, którą wkładamy do ognia, gdy galaretka się zagotuje - zmniejszamy ogień i gotujemy przez 10 minut, następnie galaretkę schładzamy, ponownie gotujemy 10 minut, ponownie schładzamy i gotujemy ostatni raz, również 10 minut. Zasadniczo proces dżemu zajmie ci dwa dni. Teraz ponownie ostudź galaretkę, przelej ją do czystych słoików i przykryj plastikowymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu w piwnicy. Jak widać, może być bardzo proste i lekkie.
Świąteczne przepisy można również przygotować z ostrych przygotowań na zimę. Na przykład przepis, który chcemy Wam zaproponować poniżej, ma raczej oryginalny i ostry smak, więc to danie idealnie nadaje się jako przekąska..

Będziesz potrzebować:
- 2kg młodej marchewki
- sól, ćwierć szklanki
- cukier, 1 szklanka
- ostra czerwona papryka, 2 strąki
- oliwa z oliwek, 100 gr
- ocet, 2 łyżki
- woda.
Marchewki oczyszczamy z wierzchniej warstwy, dokładnie spłukujemy i wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gdzie gotujemy przez 156 minut.
W innym pojemniku zagotuj 2 litry wody, oliwę, czerwoną paprykę, sól i cukier., Przez 30 minut, aż papryka zmięknie i zacznie naostrzać marynacie. Pod koniec wrzenia dodać 2 łyżki octu lub zastąpić połową cytryny. Wyciągamy marchewki z wrzącej wody, trochę schładzamy i wkładamy do słoików, następnie napełniamy marynatą i szczelnie zamykamy pokrywki. Przechowujemy w piwnicy.
Jak widzisz, wybraliśmy dla Ciebie proste i szybkie przepisy..