Morele w syropie

Morele są prawdopodobnie najbardziej aromatycznymi ze wszystkich innych owoców. W zawijasach nabierają szczególnie wyrazistego zapachu i smaku. Aby zachować naturalne nuty, bez domieszek innych aromatów, wypróbuj morele konserwowe w syropie, pomoże Ci w tym przepis na zimę ze zdjęciami i wskazówkami. Owoce są soczyste, nie gotowane. Słodki syrop chrupiący nie jest zbyt gęsty jak na dżem, ale nie tak płynny jak zwykły sok. Docenisz to, polewając nim naleśniki lub dodając np. Do płatków owsianych. Ale morele można podawać jako deser, z bitą śmietaną na herbatę, pieczonymi z nimi ciastami lub dekorować ciasta. Z tej liczby produktów otrzymasz dwie półlitrowe puszki twist. A stworzenie tego domowego arcydzieła kulinarnego zajmie tylko pół godziny..



Będziesz potrzebować:
- 700 g moreli,
- 1 szklanka cukru (250 g),
- 600 - 700 ml wody.



Na początek sterylizujemy słoiki, ponieważ morele nie będą gotowane osobno, ale są natychmiast układane na surowo w pojemnikach na skręty. Owoce myjemy dokładnie. Decydujesz, czy oddzielić nasiona, czy nie, to kwestia gustu. Ale jeśli planujesz przechowywać obrabiany przedmiot przez ponad rok, polecam usunięcie kości.
W słoikach układamy morele.




Kiedy słoiki są szczelnie napełnione, bierzemy syrop.
Aby go przygotować, wlej wodę do rondla i zagotuj. W tym momencie dodaj cukier. Gotuj syrop na wolnym ogniu przez 3-5 minut, aby lekko zgęstniał.






I ostrożnie napełnij słoiki moreli gorącym płynem cukrowym.




Pozostaje je dokładnie wysterylizować.
Aby to zrobić, przykryj pojemniki pokrywkami. A słoiki umieszczamy w garnku wypełnionym ciepłą wodą. Ważne jest, aby poziom wody znajdował się tuż pod szyją. Tak więc podczas gotowania krople nie dostaną się do zawartości..
Gotuj słoiki we wrzącej wodzie przez 5-7 minut.





Potem je wyjmujemy. Uszczelniamy go szczelnie pokrywkami. Odwróć to do góry nogami. I wyjeżdżamy na jeden dzień w ciepłe miejsce.
Porady: Aby morele pozostały w całości i nie rozpadły się w gorącym syropie, wybierz twardsze owoce. Ale zawsze dojrzałe. Dzika przyroda nie pasuje - da goryczkę.
Aby umieścić jak najwięcej moreli w jednym słoiku, rozłóż je w kółko, a nie przypadkowo.



Nie wlewaj syropu do słoików zbyt szybko, aby uniknąć pęknięcia szkła.
Możesz zjeść apricoski w tydzień.
Smacznego.
Starinskaya Lesya

Zalecamy również gotowanie kompot z moreli i malin.