Przepis na gotowanie ze zdjęciami krok po kroku na zimę z derenia wcieranego cukrem w domu

Opis

Dereń przecierany z cukrem jest cennym produktem spożywczym. Do jego przygotowania konieczne jest stosowanie tylko przejrzałych jagód, aby smak był przyjemniejszy. Przygotowanie tłuczonego derenia z cukrem w domu jest dość proste, a proces gotowania nie zajmuje dużo czasu. Jedyne, co po zebraniu derenia, konieczne jest, aby po prostu leżał przez co najmniej jeden dzień, więc na pewno osiągnie pożądany stan dla tego przepisu.

Cornel jest znany z bogatej zawartości dobroczynnych mikroelementów i makroskładników, a także kwasów organicznych. Miąższ takich jagód zawiera dość dużą ilość witaminy C i nie mniej soli żelaza. Dereń jest również bogaty w potas, wapń, magnez, sód i fosfor. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości dereń jest szeroko stosowany w celach leczniczych i profilaktycznych. Nawiasem mówiąc, dereń jest zalecany do stosowania na niestrawność, ponieważ zawiera garbniki, dzięki czemu jagody derenia stają się ściągające.

Puree z derenia z cukrem jest uważane za dżem, ale tylko na surowo. Może być również stosowany jako warstwa pośrednia do różnych wypieków., ale możesz używać go jako samodzielnego produktu lub dodawać do herbaty, aby uzyskać różnorodny smak i cieszyć się jego niepowtarzalnym smakiem i aromatem.

Zacznijmy więc od studiowania łatwego zdjęcia przepisu z instrukcjami krok po kroku, które szczegółowo opisują, jak wytrzeć dereń cukrem w domu.

Składniki

• Cornel 1 kg
• Cukier granulowany 1,5-2 kg

Kroki

1. Aby natrzeć dereń cukrem, przygotujemy jagody, które już osiągnęły pożądany stan i stały się bardzo dojrzałe.

   

2. 
   
   
   

   Za pomocą durszlaka oddziel nasiona od jagód, mieląc je. Do wydrążonej masy można dodać skórki z derenia, ale nie jest to konieczne.

   

3. Wszystkie kości derenia pozostały na durszlaku, nie potrzebujemy ich, można je wyrzucić.

   

4. Waga powstałej masy powinna osiągnąć 700 gramów, dodać do niej cukier. Wskazane jest ubijanie mieszanki blenderem, aby posiekać również skórkę derenia. Na chwilę zostawiamy pojemnik, czasem trzeba mieszać, aż cały cukier się rozpuści.

   

5. Cukier granulowany całkowicie się rozpuścił, teraz możesz wysterylizować słoiki.

   

6. Powstałą masę dereń układamy w już przetworzonych słoikach (wskazane jest wypełnienie jej cienką warstwą granulowanego cukru na wierzchu, aby mieszanina nie zaczęła fermentować w przyszłości) i szczelnie zamknąć pokrywkę. Przechowuj tłuczony dereń z cukrem na zimę w chłodnym miejscu.

   

   Smacznego!