Pasztet z białej fasoli

Kiedy pierwszy raz zetknąłem się z tym przepisem na pasztet, mówiąc szczerze, dręczyły mnie wątpliwości, czy okaże się pyszny. A dziś nie bez powodu chcę się z Wami podzielić tym przepisem, ten pasztet zajmuje zaszczytne miejsce w mojej książce kucharskiej, absolutnie wszystkim się podobał, teraz jest częstym gościem na naszym stole i stałym na świątecznym stole. Dużym plusem fotoprzepisu jest to, że pasztet z fasoli wychodzi bardzo smacznie i satysfakcjonująco. Białko zawarte w fasolki, gorszy w składzie tylko od białka mięsa. A produkty do tego przepisu są zawsze pod ręką, a nawet jeśli tak nie jest, każdy może je kupić, ponieważ absolutnie nie są drogie. Gorąco polecam chociaż raz spróbować pasztetu fasolowego z orzechami włoskimi, zapewniam, że się w nim zakochasz..




Składniki:

- biała fasola - 1/2 szklanki,
- cebula - 120 g,
- jaja kurze - 2 szt..,
- orzechy włoskie - 1 szklanka,
- olej roślinny - 30 ml,
- sól - szczypta,
- mielony pieprz - szczypta.



Jaja kurze myjemy pod chłodną wodą, wkładamy do rondla, napełniamy zimną wodą i od razu wrzucamy trochę soli. Wysyłamy patelnię do pieca, gotujemy jajka od momentu wrzenia przez dziesięć minut, po czym spuszczamy wrzącą wodę i napełniamy jajka zimną wodą, dajemy czas na ostygnięcie, oczyszczenie ze skorupy.



Napełnij fasolę wcześniej wodą, możesz to zrobić poprzedniej nocy, pozostaw fasolę na noc, aby trochę puchła.



Rano spuszczamy wodę z fasoli do zlewu, sami wkładamy fasolę do rondla lub patelni, napełniamy czystą wodą, wysyłamy do ugotowania do ugotowania. Po ugotowaniu pozostaw czas na ostygnięcie..



Umieszczenie gotowej fasoli w misce.



Obierz cebulę, opłucz i wysusz. Pokrój cebulę w średnią kostkę.



Równolegle z krojeniem rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny, dodaj posiekaną cebulę, smaż na złoty kolor. Wysyłamy różową cebulę do fasoli.



Orzechy łuskane, potrzebujemy około jednej filiżanki orzechów łuskanych. Aby szybko zmielić je na okruchy, weź miskę blendera, włóż do niej wszystkie orzechy, włącz blender na pełną moc, miel przez kilka sekund. W razie potrzeby gotowe okruchy orzechów mogą być drobne lub mieć różne rozmiary.



Używamy również maszynki do mielenia mięsa - zakładamy najmniejszy ruszt, przepuszczamy przez niego gotowaną białą fasolę i cebulę rumianą. Połącz pastowatą masę z posiekanymi orzechami włoskimi.



Nie zapomnij o jajkach, pokrój je na małe kostki, wyślij do wspólnego pojemnika. Właściwie to wszystko. Pozostaje przyprawić pasztet odrobiną pieprzu i szczyptą soli. Wszystko bardzo dokładnie miksujemy.



Pasztetowi nadajemy dowolny kształt, podajemy do stołu.



Smacznego!

Okazuje się nie mniej smaczne pasztet z buraków.