Zbiór według prostego przepisu ze zdjęciami marmolady morelowej krok po kroku na zimę w domu

Opis

Marmolada morelowa na zimę dzisiaj będziemy gotować nie w postaci zwykłych słodyczy, ale w słoiku, takim jak dżem lub bardzo gęsta galaretka. Taki sposób gotowania pozwoli nam zachować słodki poczęstunek przez kolejne 10 miesięcy po jego stworzeniu. Wysoka zawartość pektyny w owocach i jagodach pozwala nam nie używać żadnych dodatkowych składników do przygotowania marmolady. Nawiasem mówiąc, dżem i domowa galaretka są również najczęściej przygotowywane całkowicie naturalnie.. Chociaż domowa marmolada morelowa nie będzie wyglądać jak cukierek, nie da się jej odróżnić smakiem..

Dzięki przepisowi fotograficznemu krok po kroku, który jest przedstawiony nieco poniżej, możesz łatwo przygotować tę słodką ucztę, nawet jeśli nigdy wcześniej czegoś takiego nie robiłeś. Zręczność wiąże się z doświadczeniem i nie możesz jej nigdzie zabrać, jeśli nie ćwiczysz. Samo gotowanie marmolady jest bardzo proste i zajmuje trochę czasu. Najważniejsze w tym przepisie jest przestrzeganie proporcji składników, a wtedy deser okaże się bardzo delikatny, satysfakcjonujący i smaczny.. Zacznijmy gotować pyszną i aromatyczną marmoladę morelową na zimę w domu.

Składniki

• Cukier granulowany 800 g
• Woda 100 ml
• Morele 1 kg

Kroki

1. Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki do przygotowania apetycznej marmolady morelowej. Aby przygotować tę zimową ucztę, możesz użyć absolutnie dowolnego owocu moreli: podczas intensywnego gotowania wszystkie wady staną się drobne, a masa całkowita będzie miała jednolity kolor. Oczywiście lepiej jest pozbyć się widocznych uszkodzonych miejsc, po prostu wycinając je ostrym nożem..

   

2. Morele dokładnie myjemy kilkakrotnie w zimnej wodzie, następnie pozostawiamy do naturalnego wyschnięcia, po czym każdy owoc dzielimy na pół i usuwamy pestkę. Połówki moreli przełożyć do dużego rondla z ciasnym dnem.

   

3. Wlej niewielką ilość wody na patelnię z morelami, jak pokazano na zdjęciu.

   
   
   
   

   

4. Stawiamy garnek na kuchence i gotujemy połówki moreli, aż będą wystarczająco miękkie: zajmie to około 10-15 minut.

   

5. Teraz musimy w jakikolwiek sposób posiekać morele i doprowadzić je do stanu gęstego, jednorodnego puree. Można to zrobić za pomocą blendera ręcznego lub robota kuchennego.. Wystarczy tylko zgniatanie ziemniaków, chociaż proces potrwa trochę dłużej, a następnie tłuczone ziemniaki będą musiały zostać przefiltrowane.

   

6. Wstawiamy patelnię z puree morelowym do pieca, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy określoną ilość granulowanego cukru.

   

7. Ciągle mieszając składniki, przygotowujemy dżem, aż uzyska potrzebną grubość.

   

8. Marmolada morelowa będzie przygotowywana przez około 40-60 minut. W tym czasie masa może się przypalić, dlatego nie zapomnij za każdym razem jej zamieszać.

   

9. Gorącą marmoladę wlewamy do suchych, czystych słoików, przekręcamy, schładzamy i wysyłamy do przechowywania w ciemnym i zimnym miejscu. Domowa marmolada morelowa jest gotowa na zimę.

   

   Smacznego!