Piękna galaretka morelowa - przepis na galaretkę morelową na zimę.

Ta galaretka owocowa zachwyci dzieci i dorosłych. Najważniejszą zaletą tego obrabianego przedmiotu jest to, że jest przygotowywany bez dodatku żelatyny i jest produktem naturalnym, co oznacza, że ​​galaretka morelowa przygotowana według proponowanej receptury jest dużo zdrowsza niż galaretka przygotowana z żelatyny lub innych sztucznych zagęszczaczy.

Składniki: morele, cukier

Aby zrobić tę galaretkę własnymi rękami, wcale nie trzeba używać dojrzałych owoców. Niezbyt dojrzałe są również odpowiednie. Naturalna kwaskowatość moreli tylko poprawi smak potrawy.

Jak zrobić galaretkę morelową w domu.

Przygotuj 1 kg owoców, dokładnie je myjąc i usuwając uszkodzone części, a także łodygi i nasiona.

Tak przygotowane owoce zalać 2 szklankami wody i gotować, aż morele będą miękkie..

Następnie przerwij gotowanie, ostudź i przepuść płyn uzyskany w trakcie gotowania przez ściereczkę / gazę.

Podpalamy go i nadal gotujemy, aby pozostało 2/5 pierwotnej objętości. Nie zapomnij usunąć pianki podczas gotowania..

Stopniowo dodawaj funt cukru i kontynuuj gotowanie, aż będzie ugotowany. Gotowość sprawdzamy biorąc trochę gorącej galaretki i wylewając ją na talerz. Jeśli galaretka jest gęsta i nie rozlewa się po powierzchni talerza, można przerwać gotowanie.

Gorącą galaretkę wlewa się do słoików i kontynuuje pasteryzację, przykrywając pokrywkami i umieszczając słoiki z galaretką w misce z gorącą wodą do 70 ° C. Galaretkę w słoikach półlitrowych pasteryzuje się ok. 8 min, aw słoikach litrowych ok. 12 min w temperaturze 90 ° C.

Pod koniec pasteryzacji słoiki szczelnie zwinąć pokrywkami i pozostawić do ostygnięcia bez obracania.

Gotową galaretkę przenieś do piwnicy lub włóż do chłodni.

Ta przepyszna i piękna galaretka morelowa może służyć jako samodzielny pyszny deser, a także do przyrządzania ciast, słodkich naleśników i musów..