Suszone plasterki brzoskwini - prosty przepis fotograficzny krok po kroku na gotowanie w suszarce

Opis

Suszona brzoskwinia, gotowane w domu, jak wszystkie inne przysmaki, cenione jest przede wszystkim za zawartość pożytecznych dla organizmu mikrokomponentów, a dopiero potem za idealny smak.

Konserwowanie owoców w ten sposób to doskonała opcja, ponieważ zarówno po wysuszeniu, jak i po wysuszeniu zachowane są wszystkie korzystne właściwości.. Smak i aromat suszonych brzoskwiń pozostaje tak samo bogaty jak świeżych owoców. Jedyną rzeczą jest to, że suszone owoce nie są soczyste, ponieważ prawie cała wilgoć jest uwalniana podczas procesu suszenia. Ale dzięki tej metodzie przygotowania stają się bardziej elastyczne i natychmiast rozpływają się w ustach..

Aby zrobić domowy smakołyk owocowy, brzoskwiń można używać dowolnego rodzaju, nawet te, które są trudne do oddzielenia od kości. Każdy rodzaj brzoskwini jest przygotowywany zgodnie z jednolitymi instrukcjami podanymi w tym prostym przepisie fotograficznym krok po kroku. A więc zacznijmy gotować suszone na słońcu brzoskwinie na zimę w plasterkach w cieście.

Składniki

• Brzoskwinie, waga netto, 1 kg
• Cukier granulowany 650 g
• Woda 350 ml

Kroki

1. Do przygotowania suszonych brzoskwiń wybraliśmy domowe owoce, z których trudno jest usunąć pestkę. W kolejnych krokach pokażemy szczegółowo, jak oddzielić miazgę brzoskwiniową w postaci zrazików z nasion..

   

2. Na początek oczywiście myjemy pachnące owoce. Następnie bierzemy brzoskwinię i mały nóż.

   

3. Najpierw przeciąć go na pół do kości, zdjęcie pokazuje, jak to wygląda.

   

4. Teraz kroimy to w ten sposób, ponownie tylko do kości, tak abyśmy otrzymali cztery plasterki.

   

5. 
   
   
   

   Następnie próbujemy oddzielić plasterki brzoskwini od pestki., w tym celu włożyć nóż w jedno z nacięć i delikatnie podważyć nim miazgę brzoskwiniową.

   

6. Poniższe zdjęcie pokazuje, jak to powinno wyglądać.

   

7. Jeśli eksperyment z nożem się nie powiedzie i plasterki brzoskwini pozostaną na kamieniu, spróbujemy użyć cienkiej łyżeczki. Wprowadzamy go również do nacięcia i przecinamy miazgę owocu.

   

8. Następnie wykonujemy ten schemat z resztą brzoskwiń w dowolny sposób, który okazał się dla Ciebie wygodniejszy..

   

9. Po pokrojeniu wszystkich brzoskwiń w plasterki napełnij je 350 gramami cukru pudru i wyślij do lodówki na jeden dzień..

   

10. Po dniu układamy plasterki brzoskwini w durszlaku, tak aby cały powstały sok był ułożony w stos.

    

11. W międzyczasie przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, wymieszaj wodę z pozostałym cukrem w pojemniku i zagotuj powstały syrop. Natychmiast po ugotowaniu płynu włóż do niego plasterki brzoskwini dosłownie na kilka minut. Następnie wyjmujemy je i wkładamy z powrotem do durszlaka.. W ten sposób syrop cukrowy całkowicie spłynie, a plasterki lekko ostygną.. Zaraz potem połóż brzoskwinie na tacy suszarki elektrycznej..

    

12. Wysyłamy paletę do suszarki i włączamy tryb wysoki, aż owoce będą w pełni gotowe.

    

13. Okresowo obserwujemy proces suszenia brzoskwiń. Powinny się uelastyczniać, a po dociśnięciu do elementu nie powinny uwalniać się..

    

14. Jeśli kawałki brzoskwini uzyskały właśnie taką strukturę, nadszedł czas, aby wyłączyć suszarkę.. Następnie ostudzić plastry owoców, a suszone brzoskwinie są gotowe do spożycia..

    

    Smacznego!