Pastila brzoskwiniowa w suszarce elektrycznej - przepis ze zdjęciem do zbioru na zimę w domu

Opis

Pastila brzoskwiniowa - idealne domowe słodycze, zdecydowanie zdrowsze niż te, które można dziś kupić w sklepach. Co więcej, taki blank będzie Cię kosztował znacznie mniej, co jest również niewątpliwym plusem. Brzoskwinia nie jest najtańszym owocem, ale jednym z najsmaczniejszych, soczystych i słodkich. Zimą brzoskwiń jest za mało, więc zakupienie ich w sezonie i przygotowanie pianek marshmallows według naszego dzisiejszego przepisu fotograficznego krok po kroku nie będzie trudne. Cukierki brzoskwiniowe będą nie tylko bardzo gładkie i jednolite w wyglądzie, ale także niesamowicie delikatne i soczyste. Stężenie smaku brzoskwiniowego wzrośnie dopiero po wysuszeniu!

Brzoskwinia zawiera dużo witamin z grupy B, trochę kwasu askorbinowego, a także pierwiastki śladowe, takie jak potas, miedź i żelazo. Wysoka zawartość pektyn zapewni organizmowi usuwanie metali ciężkich, a kwasy organiczne będą regulować pracę układu pokarmowego, umożliwiając lepsze wchłanianie pożywienia. Warto również wspomnieć, że jak każdy inny owoc brzoskwinia wzmacnia układ odpornościowy poprzez obecność dobroczynnych pierwiastków śladowych, które z kolei walczą z przeziębieniami i wirusami. Możemy więc stwierdzić, że nie należy odmawiać sobie tak nieznacznych radości jak domowe słodycze w postaci brzoskwiniowych pianek, bo z pewnością będą one przyjemnym i pożytecznym prezentem dla całej rodziny..

Zacznijmy gotować pastylki brzoskwiniowe na zimę w domu według najprostszego z istniejących przepisów!

Składniki

• Brzoskwinie do smaku
• Cukier granulowany do smaku

Kroki

1. Być może nasz przepis warto rozpocząć od omówienia wyboru głównego składnika.. W przypadku pianek marshmallow wybieraj tylko dojrzałe brzoskwinie, nawet lekko przejrzałe, bez uszkodzeń i wgnieceń. Od poziomu słodyczy zależy, czy do prawoślazu dodamy cukier, czy też obejdziemy się bez niego, co znacząco wpłynie na użyteczność i walory dietetyczne gotowego produktu. Wybrane brzoskwinie należy dokładnie umyć, ponieważ nie usuniemy skórki z owocu, ponieważ zawiera główny skład wszystkich przydatnych mikroelementów.

   

2. Umyte i przygotowane brzoskwinie podziel na połówki, usuń pestki i pokrój miazgę na duże, łatwe do posiekania kawałki. Przygotowane owoce umieść w robocie kuchennym lub zmiel je blenderem ręcznym, jak pokazano na zdjęciu.

   
   
   
   

   

3. Na tym etapie powstałą masę wlej do dużej patelni z emaliowaną powłoką i wypróbuj tłuczone ziemniaki na słodycz, jeśli to nie wystarczy, dodaj cukier granulowany. Pamiętaj, że po wysuszeniu wszystkie smaki, zarówno słodki, jak i kwaśny, stają się bardziej skoncentrowane.. Dokładnie wymieszaj składniki, zagotuj przecier brzoskwiniowy i gotuj przez 2-4 minuty.

   

4. Teraz trzeba trochę ostudzić słodką masę do dalszego wykorzystania. Paletę suszarki elektrycznej pokrywamy dużym arkuszem pergaminu, na wierzch rozprowadzamy część przygotowanej masy i wyrównujemy łyżką lub łopatką w dość cienki, jednolity placek. Pastylkę wysyłamy do wyschnięcia do miękkości, zajmie to około 90-120 minut, w zależności od grubości naleśnika z przecieru brzoskwiniowego. Gotowość pianki marshmallow sprawdzamy w następujący sposób: jeśli w ogóle nie przykleja się do palców, można wyłączyć suszarkę.

   

5. Z łatwością obróć naleśnika prawoślazem z pergaminem do góry, tylko lekko zwilż papier zimną wodą na całej powierzchni i łatwo oddziel piankę. Po tej procedurze najprawdopodobniej trzeba będzie trochę bardziej wysuszyć w suszarce, dosłownie 5-10 minut. Jeśli zastanawiasz się, jak ugotować taką ucztę w piekarniku, procedura jest bardzo podobna, ale zawsze powinieneś sprawdzić piankę i pozostawić otwarte drzwi piekarnika..

   

6. Gotowe ptasie mleczko tradycyjnie kroimy w wstążki, zwijamy w tubki i pakujemy do szklanych słoików, taki smakołyk przechowujemy tylko w lodówce, w końcu cukierki mogą się zepsuć, jeśli są przechowywane nieprawidłowo przez bardzo długi czas.

   

7. Owocową zimową słodycz można podać zaraz po jej przygotowaniu, mało kto oprze się jej atrakcyjnemu aromatowi. Domowe ptasie mleczko brzoskwiniowe gotowane w suszarce elektrycznej jest gotowe.

   

   Smacznego!