Pyszny szaszłyk z wątróbki wieprzowej w grubej siatce - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak prawidłowo ugotować smalec z grilla

Opis

Szaszłyk z wątroby To świetna alternatywa dla tradycyjnego dania mięsnego. Potrawy przygotowywane są praktycznie w tej samej technologii na szaszłykach. Można to zrobić na zewnątrz, w lesie, w pobliżu rzeki lub jeziora. Najważniejsze jest rozpalenie ognia, grillowanie i użycie tłustej siatki i boczku. Więc podroby będą nasycone dymem i staną się bardzo apetyczne. Oczywiście teraz technologie nie stoją w miejscu, więc możesz zrobić przysmak w elektrycznym grillu w domu.. Chociaż smażenie mięsa to zawód mężczyzny, uwierz mi, kobieta równie dobrze potrafi ugotować przysmak. A jeśli zastosujesz się do naszych zaleceń krok po kroku ze zdjęciem, podczas procesu gotowania nie będzie żadnych pytań..

Istnieje wiele możliwości gotowania szaszłyków z cielęciny, kurczaka, jagnięciny, wątróbki indyka. Ale my wybraliśmy wieprzowinę. Możesz go kupić w każdym sklepie, pod warunkiem, że produkt jest wysokiej jakości i spełnia wymagania. Lepiej używać świeżej niż mrożonej wątroby.

Dziś pokażemy, jak zrobić pyszną marynatę grillową. Sos składa się z cebuli, majonezu oraz różnych aromatycznych przypraw i przypraw. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że produkty są proste i powszednie, ale uwierz mi, jak skosztujesz jednego kęsa, będziesz chciał zjeść następny.

Przeczytaj więcej o przygotowaniu i prawidłowym marynowaniu szaszłyków z wątroby wieprzowej w domu. Przepis ze zdjęciami krok po kroku poniżej.

Składniki

• Wątróbka wieprzowa - 1-2 kg
• Cebula 3 szt.
• Sól kuchenna do smaku
• Przyprawy do smaku
• Majonez do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Świeży tłuszcz wieprzowy i siatka - 300 g

Kroki

1. Najpierw dokładnie przepłucz wątrobę. Zdejmij folię. Aby górna część produktu bez problemu odklejała się, podroby włóż do wody - a po 20-40 minutach możesz zdjąć folię. Następnie pokrój składnik na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu krok po kroku..

   
   
   
   

   

2. Zrób marynatę. Aby to zrobić, musisz obrać 2-3 duże cebule i umyć je. Następnie pokrój warzywa w krążki i włóż do miski z posiekaną wątróbką. Posyp solą, aromatycznymi przyprawami (możesz wziąć czarną i czerwoną mieloną paprykę, suszony czosnek i bazylię, tymianek, oregano i inne odpowiednie). Dodaj 3-4 łyżki majonezu i wymieszaj wszystkie składniki. Pozostaw w tej formie na 4-5 godzin, a najlepiej na noc.

   

3. Ponieważ wątroba jest bardzo delikatnym produktem ubocznym, aby nie obracała się podczas smażenia na szaszłykach, konieczne jest zakupienie tłustej (tłustej) siatki. Owiń nim każdy element, aby przedmiot nie wypadł.

   

4. Delikatnie i powoli nakłuwaj wątróbkę tłustą siateczką i majonezem na szaszłykach, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku. Między kawałki dodać krążki cebulowe i małe kawałki boczku.

   

5. Upewnij się, że smakołyk jest równomiernie usmażony i nie przypala się.

   

6. A więc najsmaczniejszy szaszłyk z wątroby z grilla jest gotowy! Spróbuj, jak wyszło apetycznie i aromatycznie. Zjedz go ze świeżymi lub pieczonymi warzywami i uzupełnij dodatkami. Mamy nadzieję, że ten przepis na zdjęcia krok po kroku był dla Ciebie pomocny. Smacznego!