Sos na marynatę z jęczmieniem - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować na zimę w domu

Opis

Dressing do marynaty z kaszą perłową - to doskonały pomocnik każdej gospodyni, ponieważ przy takim przygotowaniu na zimę jedyne, co musisz zrobić, to przygotować bazę do drugiego dania, do którego będziesz musiał dodać pyszny aromatyczny dressing. Dzięki niej w bardzo szybki i prosty sposób przygotujesz pyszną marynatę, która zachwyci całą Twoją rodzinę, w tym Ciebie..

Jedną z wielkich zalet dressingu do marynaty z jęczmieniem jest to, że bez problemu można go stosować jako przekąskę, ponieważ prezentuje się niesamowicie apetycznie z wyglądu, a także posiada przyjemny smak i aromat.. Tak więc, przygotowując kilka słoików marynowanego sosu na zimę, możesz użyć ich jako sałatki na wypadek, gdy goście niespodziewanie przyjdą do ciebie..

Do przygotowania takiej potrawy nie potrzeba dużo składników ani czasu.. Ale spędzając raz nieco mniej niż godzinę, zapewnisz sobie doskonały aromatyczny sos do marynaty, który sprawi, że będzie apetyczny i bardzo smaczny. Jeśli chcesz zrobić taki sos w domu na zimę, pomoże Ci w tym nasz prosty przepis krok po kroku ze wskazówkami dotyczącymi zdjęć..

Składniki

• Marchew 200 g
• Cebula 200 g
• Olej roślinny 100 ml
• Kasza jęczmienna 250 g
• Ogórki Kiszone, 600 g
• Pasta pomidorowa 3 łyżki l.

Kroki

1. Przygotuj dwieście pięćdziesiąt gramów jęczmienia perłowego, wlewając go do głębokiej miski. Na pewno będzie trzeba go spłukać, aby pozbyć się kurzu i brudu. Aby to zrobić, przepłucz płatki kilka razy w durszlaku, a następnie odeślij z powrotem do głębokiej miski..

   

2. Następnym krokiem jest namoczenie jęczmienia. Po kilkukrotnym wypłukaniu wlej płatki do miski i napełnij wodą tak, aby całkowicie zasłaniały jęczmień. Pozostaw płatki w tej pozycji na noc, aby zdążyły spuchnąć.

   

3. Po upływie określonego czasu spuść wodę i kilkakrotnie opłucz zboża, aż woda przestanie być mętna..

   

4. Umieść jęczmień w rondelku i dodaj pięćset mililitrów zimnej wody, ustawiając patelnię na średnim ogniu. Gotuj zboża, aż cała woda wyparuje. W tym przypadku jęczmienia nie trzeba gotować. Następnie umieść go w głębokiej misce i pozostaw do ostygnięcia..

   
   
   
   

   

5. Marchew opłucz wodą i obierz, a następnie uzbrój się w grubą tarkę i posiekaj warzywa. Cebulę należy również obrać, a następnie posiekać w dogodny dla siebie sposób. Aby uniknąć problemów podczas krojenia cebuli, nóż można kilkakrotnie zwilżyć bieżącą wodą. Pomoże to usunąć kłujące zapachy..

   

6. Wlej olej na patelnię, podgrzej i zacznij smażyć marchewkę i cebulę, nie pozwalając im się przypalić. Smażyć warzywa, aż zaczną żółknąć.

   

7. Marchewkę i cebulę pozostawić na patelni, wyjąć kiszony ogórek i położyć na talerzu do odsączenia płynu. Następnie zacznij trzeć, aby chipsy z ogórka miały taki sam rozmiar jak marchewki..

   

8. Przełóż startego ogórka na patelnię do smażonych warzyw, a następnie dodaj tam trzy łyżki gęstej koncentratu pomidorowego. Zachowaj szczególną ostrożność przy wyborze makaronu: nie powinien być gorzki ani zbyt kwaśny. Zwróć uwagę na datę ważności.

   

9. Następnie wymieszaj składniki i przykryj je pokrywką.. Pozostaw warzywa na wolnym ogniu przez pięć do dziesięciu minut. Przez cały ten czas nie zapomnij ich zamieszać, aby nic się nie paliło.

   

10. Po pięciu minutach do warzyw dodaj gotowany jęczmień, ponownie mieszając całą zawartość patelni. W razie potrzeby możesz dodać więcej oleju..

    

11. Napełnij wszystkie składniki wodą, dodaj sól i przyprawy, a następnie ponownie wymieszaj marynowany sos i przykryj. Gotuj przez siedem do dziesięciu minut, aby woda wyparowała.

    

12. Po przygotowaniu dressingu posmakuj go solą i w razie potrzeby dodaj brakujący składnik. Gotowy sos marynowany powinien wyglądać tak, jak pokazano na zdjęciu.

    

13. Powstałe naczynie należy umieścić w czystych wysterylizowanych słoikach i zwinąć sterylnymi pokrywkami. Możesz umieścić sos marynowany w piwnicy na zimę, a następnie dodać do posiłków..

    

    Smacznego!