Prosty przepis na śledzie pod futrem

Dziś taka sałatka jest również przygotowywana w Ameryce, ponieważ Rosjanie mieszkają wszędzie. Ale przepis na śledzie pod futrem (nie da się z tym polemizować!) Został wynaleziony jeszcze w rewolucyjnej Rosji, jako symbol pojednania walczących grup ludności. A „futro” nie jest w ogóle płaszczem, ale skrótem wezwania do bojkotu i potępienia szowinizmu i upadku! Istnieje wiele możliwości przygotowania sałatki, która stała się naprawdę popularna. Do niego wkładamy jajko, świeże jabłko, starty ogórek, ser i inne składniki. Osobiście lubię klasykę. Dlatego proponuję najprostszy przepis na śledzie pod futrem. Zacznijmy gotować?

Składniki:

• 3-4 buraki,
• 2-3 marchewki,
• 3-4 ziemniaki,
• 3 cebule,
• 1 opakowanie fileta - 250 gram kawałków śledzia.

Sugerujemy próbę marynowania śledzia w domu według naszego Przepis.

Trening

• Ugotuj dobrze umyte buraki, ziemniaki, marchewkę. Ugotuj razem ziemniaki i marchewkę. W przypadku buraków bierzemy osobną patelnię - gotowanie trwa trochę dłużej, półtorej godziny. Nie warto dłużej pozostawać na kuchence, w przeciwnym razie rośliny okopowe stracą kolor. Aby buraki osiągnąć pożądany stan, należy przez kilka godzin wlać jeszcze gorącą, zimną wodę.
• Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebula będzie smaczniejsza, jeśli po cienkim pokrojeniu zalej ją wrzątkiem. Marynuję też na futro: wyciskam cytrynę, dodaję trochę cukru, sól, przegotowaną wodę. Do tej marynaty wkładam cebulę parzoną na pół godziny.

Warstwy sałaty śledziowej pod futrem

W niemieckiej służbie "Madonna" jest talerz, jakby specjalnie zaprojektowany dla rosyjskiego śledzia "pod futrem" - tak wygodnie jest na nim umieścić "ubranie", które przykrywa rybę.

Na półmisku najpierw kładę drobno posiekany śledź: im więcej, tym lepiej.

Druga warstwa to cebula.

Po trzecie - grubo starte ziemniaki.

Czwarty - starta marchewka.

Na koniec jak proletariacka flaga okrywamy wszystko burakami, startymi podobnie jak ziemniaki.

Nigdy nie wkładam siatki majonezu między warstwy - to za dużo. Po prostu hojnie rozprowadzam go na wierzchu, a dla zakochanych stawiam na stole słoik majonezu.

„Futro” uwielbia być zdobione w oryginalny sposób - pietruszką, koperkiem, figurami jajek. Na próżno tę sałatkę pamiętamy tylko w święta. Nie są to przecież burżuazyjne ananasy z cietrzewią, ale prawdziwie proletariackie warzywa i śledzie dostępne dla ludzi. Możesz, tak jak "Mr. Christmas" w Anglii, urządzić sobie Nowy Rok przynajmniej codziennie!