Arbuz zimowy. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Melony i tykwy zjada się przeważnie świeże, krojąc owoce na kawałki, ale potrawy z nich przygotowywane są nie tak często, ale na próżno! Orzeźwiający smak soczystego miąższu arbuza jest zawsze gotowy, aby dodać interesującego akcentu do szerokiej gamy potraw i smakołyków.
Możesz ugotować pyszny miód - nardek z soku z arbuza. Miąższ może być solony i podawany w przyszłości jako przystawka lub dodatek do dań rybnych lub mięsnych. Na przykład arbuz zimowy to wspaniała przyprawa do pierogów, manty i smażonego mięsa, a połączenie składników zaskoczy wielu.

Czego potrzebujesz do gotowania:
Arbuz
Głowa kapusty (można spróbować stosunku wagi arbuza do kapusty)
Mały korzeń chrzanu
Sól dla smaku
Jak ugotować arbuza:
Pokrój arbuza, pokrój skórki i spróbuj usunąć wszystkie nasiona.

Pokrój miazgę na kawałki, które nie są zbyt małe.

Drobno posiekaj białą kapustę, bez łodygi

Korzeń chrzanu obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

Wymieszać posiekany miąższ arbuza i posiekaną kapustę, dodając do smaku. Następnie pozostaw na 4 godziny, aby całkowicie rozpuścić sól.

Następnie włóż masę arbuzowo-kapustną do słoików, włóż do lodówki i przechowuj tam.. 
Taka ciekawa przystawka będzie gotowa za miesiąc..

Ciekawy fakt, ale Afryka jest uważana za miejsce narodzin arbuza, przedstawiciela rodziny dyni. Ale w Rosji po raz pierwszy wysiano je w 1660 r. Dekretem cara, do tego czasu owoce w paski sprowadzano z zagranicy..

W starych, dobrych czasach arbuzy rzadko jadano na surowo. Częściej przygotowywali dziwny przysmak: kroili owoce na bardzo cienkie równe plasterki, wkładali do ługu (sody) na cały dzień, a następnie gotowali melasę arbuzową z przyprawami i pieprzem.