Jak zamrozić kapustę pekińską

Kapusta pekińska zimą jest bardzo droga, dlatego warto ją przygotowywać w sezonie, kiedy ceny są jeszcze letnie i są całkiem rozsądne.

Składniki: kapusta pekińska
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Oczywiście nie sprawdzi się do przygotowywania sałatek, ale do barszczu, duszenia i pieczenia - całkiem.

Kapustę pekińską należy drobno posiekać, dobrze ubić w worki i wypuścić z nich powietrze, a następnie włożyć do zamrażarki.

W razie potrzeby wyjmij wymaganą ilość kapusty z torby i rozpocznij gotowanie bez rozmrażania.

Aby przygotować liście kapusty na gołąbki, kapustę pekińską należy rozłożyć na liście i trochę ugotować na parze, czyli włożyć liście do wrzącej wody, przykryć pokrywką i zdjąć z ognia. Po 10 minutach możesz wyjąć liście i pracować dalej.

Odetnij pogrubioną część pręta ostrym nożem

Osusz liść kapusty papierem lub szmatką i umieść liście kapusty w plastikowym pojemniku lub torbie. Liście należy wyprostować tak bardzo, jak to możliwe. W końcu po zamrożeniu struktura arkusza może łatwo się zapaść, a arkusz po prostu pęknie.

A kto kocha prawdziwą kuchnię koreańską, to ugotuj KIMCHI i jak to zrobić, obejrzyj wideo.