Sałatka z wędzonym kurczakiem i kapustą pekińską

Ciekawy przykład lekkiej, pikantnej i efektownej sałatki, która może zarówno ozdobić świąteczny stół, jak i stać się przyjemną przekąską w ciągu dnia lub całkowicie obfitym obiadem. Ten przepis pozwala na małą improwizację, grę z niuansami smakowymi.

Udane połączenie świeżego smaku warzyw z dyskretnym akcentem wędzonego mięsa sprawia, że ​​to danie jest naprawdę wszechstronne. Ta sałatka z wędzonym kurczakiem i kapustą pekińską spodoba się zarówno dzieciom, jak i mężczyznom ceniącym obecność mięsa w potrawach oraz kobietom, które obserwują figurę.

W każdym razie to danie jest eleganckie, nie obciążające żołądka, ale jednocześnie satysfakcjonujące. Ponadto pozostawia miejsce na wyobraźnię - może być kilka opcji tankowania, które zostaną omówione poniżej..

Podana ilość składników wystarczy na około cztery porcje.

Aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować:

• Filet z kurczaka w połowie wędzony.
• Średni świeży ogórek.
• Połowa dużej, jasnej papryki (czerwona lub żółta jest lepsza dla efektowności).
• Pół główki kapusty pekińskiej.

Uwaga. Zamiast soli można użyć sosu sojowego - na określoną ilość jedzenia około łyżki stołowej. Możesz również zrobić dressing, mieszając półkwaśną śmietanę i majonez lub sok z cytryny, śmietanę i trochę łagodnej musztardy. Sok z cytryny można zastąpić octem winnym lub jabłkowym.

Teraz o stacji benzynowej. W tej wersji użyliśmy:

• 1/2 łyżeczki soli.
• Ćwierć łyżeczki cukru.
• Mieszanka papryki (groszek ubity w moździerzu).
• Domowy jogurt

Jak zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem, ogórkiem, papryką i kapustą pekińską

Ostrożnie wytnij podstawę z kapusty.

Pokroić w paski po około 0,5 cm.

Włożyć do miski, dodać sól i cukier

i bez fanatyzmu mnem.

Pokrój filety w cienkie paski, po uprzednim usunięciu skóry.

Pokrój ogórek w cienkie paski.

I papryka.

Dodaj do potraw z kapustą i wymieszaj.

Teraz możesz posypać szczyptą zmielonej mieszanki papryki (tutaj kwestia jest indywidualna. Jeśli dzieci je jedzą, potrzebujesz bardzo mało pieprzu dla cienia).

Teraz sałatkę należy doprawić. Wybieramy odpowiednią opcję spośród proponowanych.

Dokładnie wymieszać.

Sałatkę lepiej odstawić na około 20 minut, wtedy cienko pokrojone mięso i przyprawy idealnie połączą się z warzywami, co da w efekcie subtelny smak, który nie przeszkadza w pełnym rozwoju kompozycji.

Ważne jest, aby pamiętać, że wszystkie dodatki powinny tylko nieznacznie zacieniać główne składniki, ponieważ wędzone mięso impregnuje warzywa swoim aromatem, stając się idealnym dodatkiem do głównej kompozycji, bez nacisku na siebie..

Sałatka z wędzonym kurczakiem i kapustą pekińską jest naprawdę oryginalna, dostępna w produktach i może stworzyć poczucie świętowania w każdej sytuacji..