Przepisy na nadziewaną paprykę na patelni

Papryka nabiera kolorów, co przyciąga miłośników pięknych potraw. Ci, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, prawdopodobnie wiedzą, że jest bogaty w witaminy. Na przykład zawiera kwas askorbinowy, który odpowiada za zwiększenie odporności organizmu. Słodką paprykę je się na surowo, duszone, konserwowane na zimę i nadziewane..

To ostatnie danie ma wiele opcji gotowania, dzięki czemu możesz uzyskać niesamowicie wyglądającą i pyszną faszerowaną paprykę. W artykule przedstawiono przepisy.

Zalety słodkiego warzywa

Niewielu jest tego świadomych o użytecznych właściwościach papryka. Jaka jest różnica między czerwonymi, żółtymi i zielonymi warzywami? Pierwsza zawiera więcej kwasu askorbinowego niż czarna porzeczka czy cytryna. Posiada również zwiększoną ilość cynku i beta-karotenu..

W żółtym warzywku więcej witaminy C., jest również bogaty w potas z żelazem. Zielona papryka jest liderem pod względem ilości kwasów i fitosteroli, które usuwają z organizmu czynniki rakotwórcze.

Każda odmiana jest bardzo korzystna dla kobiet w ciąży. Polecany jest do stosowania przez mężczyzn, którym brakuje włosów. Warzywo wraz z czekoladą zawiera hormon radości, ale w przeciwieństwie do pierwszego nie prowadzi do nadwagi.

Technologia gotowania faszerowanej papryki

Przede wszystkim należy wybrać największe i całe warzywa, usunąć łodygę i pozbawić nasion. Wtedy oni myte pod bieżącą wodą i nadziewane. Najczęściej uciekają się do przepisu na farsz mięsem, który miesza się z różnymi zbożami lub warzywami. Czasami nadziewane owoce są przygotowywane w sposób wegetariański. W tym przypadku zamiast mięsa mielonego stosuje się owoce morza, ser, warzywa, a nawet jagody..

Ale klasycznym nadzieniem jest nadal mięso mielone, więc większość przepisów opiera się na tym konkretnym produkcie.. Do papryki faszerowanej każde zakupione mięso jest odpowiednie, niektórzy wolą używać gotowego mięsa mielonego. Nie podgrzewać wstępnie nadzienia mięsnego.

Jednak niektóre przepisy oznacza dodanie ryżu do mięsa mielonego, gryka, cebula, marchew, które wymagają wstępnego ugotowania lub podsmażenia w celu ich zmiękczenia. Tak więc oferowane są przepisy na gotowanie.

Przepis numer 1 Faszerowana papryka ze śmietaną

Do klasycznego przepisu będziesz potrzebować:

• Bułgarska papryka jest pobierana w ilości 1 kilograma.
• Mięso mielone - 0,5 kg.
• Ryż - 2 filiżanki.
• Cebula.
• Marchewka.
• Pasta pomidorowa i śmietana - po 2 łyżki.
• Trochę oleju roślinnego.

Jak zrobić:

1. Podsmaż cebulę z marchewką na oleju roślinnym i wymieszaj z mięsem mielonym.
2. W umytej i obranej papryce złóż przygotowaną masę i szczelnie włóż otwartą częścią do głębokiego rondla.
3. Pastę pomidorową miesza się ze śmietaną w innym pojemniku, dodaje się wodę w takiej proporcji, aby całkowicie ukryć paprykę.
4. Przygotowaną mieszanką zalać faszerowane warzywa i podpalić. Gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż się ugotuje. Jest to weryfikowane za pomocą widelca. Owoce powinny dobrze przebić.

Nadziewane owoce uzyskuje się z sosem, można je dodawać do dowolnych przystawek.

Przepis numer 2 Papryka faszerowana warzywami

Wegetarianie i ci, którzy boją się przybrać na wadze, wybierają przepis, w którym tylko warzywa pełnią rolę nadzienia. Wartość odżywcza w tym przypadku nieznacznie maleje, ale zawartość kalorii jest niezbędna. Aby zwiększyć wartość odżywczą owoców nadziewanych warzywami, często dodaje się zboża, takie jak ryż. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na wegetariańskie menu.

Będziesz potrzebować:

• Bułgarska papryka w ilości kilograma.
• Marchew, cebula i pomidory - po dwie.
• Ryż - 150 gramów.
• Czosnek - 4 zęby.
• Do smaku dodaje się sól, pieprz i zioła.

Sos składa się z następujących składników:

• Słodka papryka i cebula - po 1 sztuce.
• Pomidor - 5 sztuk.
• Czosnek - 3 ząbki.
• Pasta pomidorowa - 2 duże łyżki.

Jak zrobić:

1. Ryż gotuje się wcześniej. Pokrój pomidory w drobną kostkę, posiekaj czosnek.
2. Paprykę myje się i oczyszcza z nasion i łodyg, opłukuje pod bieżącą wodą i smaży na oleju roślinnym z obu stron.
3. Cebulę z rzepy kroi się na pół-pierścienie i smaży, do której dodaje się posiekaną na tarce marchewkę. Po chwili dodaje się ryż, pomidory i czosnek. Dodaj pieprz i sól do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia. Przygotowane nadzienie powinno ostygnąć.
4. Sos należy przygotować w następujący sposób: pomidory kroimy w blenderze lub maszynce do mięsa, a następnie wylewamy na patelnię, aby posiekaną i usmażoną cebulę. Dodaje się tam również posiekaną paprykę i czosnek. Te składniki dusi się przez 15 minut, a następnie dodaje do nich koncentrat pomidorowy, pieprz i sól.
5. Przygotowane owoce nadziewane są nadzieniem, układane pionowo w głębokim rondlu, po czym polewane sosem i duszone na małym ogniu przez 30 minut.

Przepis numer 3 Faszerowana papryka w piekarniku

Dla tych, którzy wolą ogranicz kalorie do minimum, w piekarniku jest przepis na faszerowaną paprykę. Aby nadzienie nie pozostało surowe przy tej metodzie gotowania, paprykę kroi się wzdłuż na dwie części. Pieczenie w piekarniku pozwala gotować mięso mielone w krótkim czasie, a sos dodaje się bezpośrednio do niego.

1. Paprykę, oczyszczoną i obraną z nasion, kroi się wzdłuż, każdą połowę nadziewamy mięsem mielonym. Łodygi nie są usuwane, aby sok nie wyciekał.
2. Blacha do pieczenia jest pokryta folią, natłuszczoną olejem, po czym można ułożyć nadziewane papryki.
3. Od góry każdą połówkę smaruje się sosem o konsystencji śmietany.
4. Piec w wysokiej temperaturze około 30 minut.

Przepis numer 4 Faszerowana papryka w powolnej kuchence

Składniki przygotować to danie pozostają takie same. Różnica w stosunku do klasycznego duszenia na piecu polega tylko na pomieszczeniu nadziewanych owoców w pojemniku multicooker. Po tej procedurze należy wybrać program „Gulasz”, który poradzi sobie z gotowaniem w ciągu godziny lub „Pieczenie” - wystarczy je przytrzymać przez 40 minut.

Przepis nr 5 Curry z nadzieniem paprykowym

Słodkie owoce gotuje się w piekarniku, jako wypełnienie W zestawie pikantne curry z ziemniaków i kurczaka. Ten ciekawy przepis pozwala uzyskać smaczne, soczyste i co najważniejsze niezwykłe danie.

Pieprz w rondelku

Będziesz potrzebować:

• Duża słodka papryka - 5 sztuk.
• Filet z kurczaka - 600 gramów.
• Ziemniaki - 600 gramów.
• Czosnek - 4 zęby.
• Średniej wielkości rzepa.
• Mleko - 200 ml.
• Kurze jajo.
• Masło - 150 gramów.
• Curry - trochę. Można użyć przyprawy do kurczaka.
• Sól morska do smaku.

Jak zrobić:

1. Gotuj kurczaka na małym ogniu przez 20 minut. Dodaj sól, liście laurowe, ziarna pieprzu. Wystudzić.
2. Ziemniaki obrać i podpalić do gotowania.
3. Cebulę i czosnek drobno posiekamy i smażymy na maśle na złoty kolor.
4. Przygotuj paprykę do farszu. Ponadto należy go przeciąć wzdłuż na dwie połowy..
5. Uwolnij kurczaka z kości i skóry, pokrój na małe kawałki.
6. Zrobić puree z gotowanych ziemniaków. Mleko podgrzewa się i dodaje do ubijanych ziemniaków, masę doprawia się masłem, dodaje się sól, kurze jajko i curry.
7. Do gotowego puree dodaje się posiekanego kurczaka, wszystko miesza się.
8. Warzywa nadziewane są przygotowanym nadzieniem.
9. Piekarnik nagrzewa się, po czym umieszcza się w nim blachę do pieczenia z nadziewanymi owocami na 30 minut w maksymalnej temperaturze.

Okazuje się, że to danie jest smażone z piękną złotobrązową skórką. Ale jeśli lubisz bardziej soczyste i bardziej miękkie, możesz dodać trochę bulionu z kurczaka do nadzienia..

Przepis numer 6 Faszerowany jajkiem, pieprzem

To danie jest dość oryginalne i zaskoczy Twoich gości..

Na trzy porcje musisz wziąć:

• Trzy duże papryki.
• Trzy kurze jaja.
• Dziewięć łyżek startego twardego sera.
• Majonez - 3 łyżki.

Jak zrobić:

1. Warzywa są odcinane od łodyg, nasiona są usuwane.
2. Ściany wewnętrzne są natłuszczone mieszanką sera i majonezu.
3. Jajko na twardo jest wkładane jako nadzienie.
4. Pozostałe luki wypełnia się wiórkami serowymi.

Naczynie wstawiamy na kilka godzin do lodówki, przed podaniem kroi się ostrym nożem na kilka części w poprzek. Powstałe koła są układane na talerzu.

Przepis numer 7 „Nie tak”

Poniżej znajduje się plik opcja budżetowa to danie. Jeśli w twoim domu nie ma mięsa mielonego, możesz je zastąpić puszką gulaszu.

Będziesz potrzebować:

• Bułgarska papryka - 7 sztuk.
• Gotowany ryż - szkło.
• Puszka gulaszu wołowego.
• Marchewka i cebula - jedna po drugiej.
• Pół cukinii.
• Twardy ser - 50 gramów.
• Olej roślinny - łyżka.
• Czarna sól i pieprz - do smaku.

Jak zrobić:

1. Jedna cebula i papryka są drobno posiekane, marchewki starte na grubej tarce. Warzywa łączy się i podsmaża w głębokim rondlu, do którego dodaje się cukinię pokrojoną w kostkę. Wszystko jest duszone do połowy.
2. Duszone mięso włożyć do rondla bez płynu, dodać sól i pieprz, mieszać i gotować na wolnym ogniu, aż płyn odparuje. Gdy warzywa są gotowe, dodaje się ryż, wszystko miesza się i pozostawia do ostygnięcia.
3. Paprykę myje się, obiera z nasion, usuwa się łodygi. Umieszcza się je w misce do gotowania na parze, ustawia tryb na 15 minut, po czym pozostawia się je do ostygnięcia.
4. Gdy są ciepłe, zdejmij je. Teraz stały się bezbronne, więc pakujemy ostrożnie, ale przy dobrej gęstości staramy się nie łamać ścian. Jeśli mięso mielone pozostanie, nie ma to znaczenia, ponieważ jest również dobre jako samodzielne danie.
5. Faszerowane warzywa układa się na talerzu i posypuje startym serem.
6. Następnie umieszcza się je w kuchence mikrofalowej, aż ser się rozpuści, po czym podaje się je ze śmietaną.

Więc widzisz, że takie proste warzywo możesz zacząć od wszystkiego i przygotuj wiele wspaniałych posiłków. W końcu możesz nafaszerować go warzywami, mięsem i płatkami zbożowymi, na pewno znajdziesz swój własny, podpisowy przepis na gotowanie. Możesz też wykazać się wyobraźnią i wymyślić własne danie, którym zaskoczysz gości..