Jak zrobić mus jabłkowy na zimę w domu

Sos jabłkowy jest nam znany od wczesnego dzieciństwa. Jest bardzo przydatny, dlatego przecier jest używany do jedzenia dla niemowląt. Oczywiście dzisiaj można kupić gotowe przeciery jabłkowe w słoikach, w każdym supermarkecie są półki z jedzeniem dla niemowląt, a wśród zwykłych słodyczy jabłkowych w puszkach jest ich dużo. Ale lepiej samemu ugotować, wtedy będzie zarówno tańszy, jak i lepszy.

Zbiór przecieru jabłkowego na zimę

Przydatne właściwości jabłek:

• Owoc ten jest produktem niskokalorycznym i dzięki temu znajduje się w dietach, nawet najbardziej rygorystycznych.
• Miąższ i skóra zawierają garbniki i kwasy organiczne. Usuwają toksyny z organizmu, zapobiegają procesom gnilnym w jelitach, łagodzą wzdęcia i wzdęcia.
• Mają łagodne działanie przeczyszczające. Jedz kwaśne owoce na pusty żołądek podczas jedzenia. Aby oczyścić organizm, warto raz w miesiącu spędzić dzień na czczo na mono-diecie jabłkowej..
• Owoce te są dobre w profilaktyce przeziębień i mają korzystny wpływ na pracę narządu wzroku. Są używane do leczenia wola. Przy ciągłym użytkowaniu - poprawia pamięć.
• Zawierają witaminy z grupy B i kwas askorbinowy. Po spożyciu tego produktu sok żołądkowy zaczyna się wydzielać, przyspiesza się trawienie i poprawia się apetyt. Toksyny są usuwane, ścianki naczyń krwionośnych są zagęszczane, przywracana jest siła i zwiększona odporność.
• Spożywanie tego owocu oczyszcza krew i układ limfatyczny. Są bardzo korzystne przy reumatyzmie, dnie moczanowej, problemach skórnych i chorobach nerwowych. Pomaga wzmocnić paznokcie i włosy, poprawia wzrok i kondycję skóry.

Funkcje w gotowaniu

Proces jest prosty, ale przepis ma swoje własne subtelności..

• Korzystne substancje zawarte w jabłkach są bardziej świeże. Dlatego skróć czas gotowania do minimum. Do tego możesz drobno posiekaj owoce, zwiń je przez maszynkę do mięsa lub wycisnąć.
• Do domowego musu jabłkowego najlepsze są jesienne odmiany jabłek. Wystarczy wziąć dojrzałe owoce, mają słodki smak, a do gotowania bierze się mniej cukru.
• Jeśli gotujesz dla małego dziecka, to weź owoce żółte lub zielone. Nie są alergenami, które mogą powodować czerwone odmiany..
• Usuń wszystkie zgniłe plamy przed gotowaniem, w przeciwnym razie smak puree zepsuje się.
• Jeśli kupiłeś jabłka w sklepie, najlepiej obrać je przed gotowaniem. Aby owoce miały prezentację, są pokryte woskiem.
• Aby jabłka nie ciemniały, należy je skropić sokiem z cytryny.

Półfabrykaty na zimę układa się w wysterylizowanych słoikach i uszczelnia gotowanymi metalowymi pokrywkami. Przepisy przygotowania do zimy w domu jest dużo musu jabłkowego, wybierz te, które lubisz najbardziej i zacznij robić puste miejsca. Jak zrobić przecier jabłkowy w domu?

Klasyczny przepis na jabłka

Zawiera: 2 kg jabłek, 250 ml wody, 250 g cukru i 20 ml soku z cytryny (opcjonalnie).

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłka należy umyć, obrać i pokroić w środku. Pokroić w kliny i włożyć do miski, najlepiej emaliowanej. Następnie wlej plasterki jabłka szklanką wody i gotuj na małym ogniu do stanu miękkiej konsystencji około 40 minut. Następnie ubij mikserem i przetrzyj przez sito. Następnie - włóż naczynia, w których były ugotowane, przykryj cukrem i, jeśli chcesz, dodaj sok z cytryny. Poczekaj, aż się zagotuje i kontynuuj gotowanie przez kwadrans. Ułożyć w przygotowanych słoikach, na gorąco, zakręcić pokrywkami. Odwróć puszki i połóż je na pokrywkach, pozwól im ostygnąć. Mus jabłkowy jest gotowy i gotowy do przechowywania.

Przepis na przecier jabłkowo-cynamonowy

Na 1 kg jabłek - szklanka wody 200 mg cukru 5 g mielonego cynamonu.

Sposób przygotowania przepisu:

Umyj, obierz, pokrój jabłka i usuń z nich środek z nasionami. Pokroić w kliny, włożyć do miski, zalać wodą, gotować na małym ogniu 30 minut. Ostudź i zmiel blenderem na puree. Włożyć z powrotem do rondla, wymieszać z cukrem i cynamonem. Poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez 10 minut. Wlać do słoików, zawinąć pokrywki i odstawić na zimę.

Przecier jabłkowy na bazie mleka skondensowanego

Weź dwa kg jabłek, 1 puszkę skondensowanego mleka i 250 ml wody.

Sposób przygotowania przepisu:

Umyj jabłka, usuń środek i obierz. Pokrój, połóż plasterki jabłka w naczyniu z grubym dnem, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu do 50 minut. Ostudzić masę i zrobić z niej tłuczone ziemniaki w jakikolwiek sposób. Przecier przełożyć do miski, dodać mleko skondensowane i wymieszać. Gotuj na mleku przez 15 minut. Wlać do słoików, mocno zwinąć wieczka i odstawić na zimę. To przecier ze skondensowanym mlekiem okazuje się słodki i bardzo kruchy, przypominający swoim smakiem przecier „Sissy”.

Przepis na jabłka z puree śmietanowym

Musisz wziąć dwa kg jabłek, szklankę śmietanki 30% tłuszczu, pół szklanki wody i 250 g cukru.

Sposób przygotowania przepisu:

Usuń nasiona z jabłek, obierz i przewiń maszynkę do mięsa. Przełożyć do rondla z grubym dnem, wymieszać z wodą i cukrem. Dusić na małym ogniu 40 minut, mieszając, żeby się nie sklejało. Następnie dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut. Wlej do słoików i zwiń pokrywki. Puree okaże się jeszcze delikatniejsze niż w przypadku mleka skondensowanego.

Przepis na przecier jabłkowy dla niemowląt bez cukru

Będziesz potrzebował 1 kg jabłek i szklanki wody.

Sposób przygotowania przepisu:

Ten przepis nie nadaje się do przechowywania i konserwacji. Musisz ugotować ucztę tuż przed użyciem. Jabłka są przetwarzane i usuwa się z nich środek. Następnie należy je pokroić w cienkie plasterki i gotować w wodzie, aż staną się miękkie. Przetrzyj przez sito i gotuj przez 15 minut. Przecier jabłkowy jest gotowy.