Przygotowanie musu jabłkowego na zimę w domu

Nie ma gospodyni domowej, która nie zachowywałaby na zimę różnych owoców i jagód, by nie tylko cieszyć się ich smakiem w zimnych porach roku, ale także zachować ich dobroczynne właściwości. Preparaty jabłkowe nie są wyjątkiem, ponieważ ten owoc zawiera wiele witamin i minerałów. Przepisów na tłuczone jabłka na zimę jest wiele, więc łatwo będzie wybrać coś dla siebie. Oprócz tego, że owoce zachowają swoje użyteczne substancje, gotowanie w domu pomoże zaoszczędzić pieniądze i możesz być w stu procentach pewien jakości produktu..

Tłuczone ziemniaki

W tej formie jabłka są znacznie zdrowsze niż dżem, ponieważ przecier zawiera mniej cukru. Oprócz dużej ilości witamin zaletą jest również łatwość przygotowania i użycie kilku składników..

W przypadku zwykłego puree wystarczy dodać tylko wodę i trochę cukru, ale teraz istnieją różne przepisy wykorzystujące dodatkowe produkty, aby nadać przedmiotowi zupełnie nowy smak..

Gotowanie tłuczonych jabłek nie będzie trudne, ale mimo to musisz znać kilka subtelności. Główne sekrety gotowania obejmują:

1. Przy mniejszej obróbce cieplnej owoce zachowają bardziej korzystne właściwości. Czas gotowania ulegnie skróceniu, jeśli owoce zostaną pokrojone na małe kawałki.
2. Do przygotowania musu jabłkowego na zimę w domu warto wykorzystać jesienne odmiany tego owocu lub przynajmniej te dojrzewające w sierpniu. Jeśli robisz tłuczone jabłka słodkich odmian, musisz dodać mniej cukru.
3. Przygotowując półfabrykat dla małego dziecka najlepiej jest używać jabłek odmian żółtych lub zielonych, ponieważ czerwone jabłka mogą wywołać reakcję alergiczną.
4. Podczas gotowania konieczne jest usunięcie wszystkich zepsutych części owoców, w przeciwnym razie zimą apetyt może zepsuć smak zgniłego puree.
5. Zaleca się obieranie jabłek do zbioru, zwłaszcza przechowywanie owoców, ponieważ są pokryte woskiem.
6. Przedmiot obrabiany nabierze pięknego koloru, jeśli dodasz do niego sok z cytryny, nie ściemnieje i nabierze przyjemnego koloru.

Musisz konserwować tłuczone ziemniaki na zimę tylko w słoikach, które zostały wcześniej wysterylizowane, a pokrywki należy ugotować. Dzięki temu wytrzyma znacznie dłużej i zatrzyma więcej witamin..

Przepisy na jabłka

Aby przygotować mus jabłkowy na zimę, możesz wybrać dowolny przepis, zmieniają tylko proporcje składników. Podczas gotowania możesz eksperymentować i dodawać inne równie przydatne owoce..

Zobacz także: Proste przepisy na gotowanie i konserwowanie pigwy na zimę

Przecier klasyczny

Zgodnie z tym przepisem tłuczone ziemniaki nabierają słodko-kwaśnego smaku i wspaniałego aromatu. Innymi słowy przysmak jest przygotowywany prawie tak samo, ale tylko z użyciem innych produktów..

Składniki:

• cukier granulowany - 250 g;
• jabłka - 2 kg;
• woda - 250 ml;
• sok z cytryny opcjonalnie - około 20 ml.

Przygotowanie:

• jabłka należy opłukać i obrać, pokroić w plasterki i włożyć do emaliowanej miski;
• wlej plastry wodą i pozostaw na małym ogniu na 30-40 minut, w tym czasie powinny zmięknąć;
• następnie można je ubić w blenderze;
• przenieść z powrotem do emaliowanej miski, dodać cukier i wycisnąć sok z cytryny;
• po zagotowaniu masy gotować około 15 minut;
• można układać w sterylnych słoikach i przykręcać pokrywkami.

Jabłko z cynamonem

Jeśli chcesz, aby przecier jabłkowy na zimę był bardziej pachnący, powinieneś użyć tego konkretnego przepisu z cynamonem. Okaże się nie tylko pysznie, ale przyda się..

Składniki:

• woda - 250 ml;
• jabłka - 1 kg;
• cukier granulowany - 200 g;
• cynamon - 5 g.

Gotowanie:

• owoce należy umyć, obrać, pokroić w ćwiartki i wydrążać;
• pokrój każdą część na plasterki i włóż do rondla, dodając wodę;
• zostawić na wolnym ogniu;
• gdy jabłka zmiękną, zdjąć ogień i ostudzić masę, a następnie zmiksować w blenderze;
• powstałą mieszaninę przelać do rondla i dodać cukier i cynamon;
• ponownie zapalić i po ugotowaniu gotować przez 10 minut;
• umieścić w bankach i zwijać.

Zobacz także: Prosty domowy przepis na ocet jabłkowy

Delikatność ze skondensowanym mlekiem

To przecier z pewnością przypadnie do gustu wszystkim łakomczuchom, niczym nie różni się od produktu ze sklepu dziecięcego. Ale jego główną zaletą jest to, że będzie domowej roboty i będzie kosztować znacznie mniej..

Kompozycja:

• cukier granulowany - 4 łyżki. łyżki;
• woda - 0,5 filiżanki;
• jabłka - 2,5 kg;
• mleko skondensowane - 0,5 puszki;
• wanilina - 1 łyżeczka.

Jabłka należy dobrze opłukać, obrać i wydrążać. Pokrój w plasterki, złóż do pojemnika i dodaj wodę. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Następnie jabłka należy zmielić i dodać do masy cukrowej. Ponownie włóż go do pieca i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie ponownie zmniejsz ogień i dodaj skondensowane mleko. Mieszaj mieszaninę przez około 5 minut, dodaj wanilinę i zdejmij z ognia. Ułóż powstały przedmiot w słoikach i przechowuj.

Gotowanie na zimę w powolnej kuchence

Najłatwiejszym i najszybszym przepisem na robienie jabłek jest gotowanie w multicookerze. Ale nie zapominaj, że masę nadal trzeba czasami mieszać.

Składniki:

• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• wszelkie jabłka - 1 kg;
• woda - 0,5 filiżanki.

Umyj jabłka i usuń skórkę, a następnie pokrój w plasterki, włóż do wolnej kuchenki i dodaj wodę. Włącz funkcję „Gulasz” na 1 godzinę, następnie dodaj cukier i gotuj przez kolejne 5 minut. Wyjmij przedmiot i zmiel go blenderem. Powstały kleik włożyć z powrotem do multicookera i gotować przez kolejne 10 minut, używając tej samej funkcji. Masę włóż do wysterylizowanych słoików i zwiń na zimę.

Zobacz także: Jak gotować dżem figowy: proste przepisy kulinarne

Ze śliwkami i innymi owocami

Jeśli zrobisz tłuczone ziemniaki ze śliwkami, to będzie miał słodko-kwaśny smak, ale jednocześnie jest idealny do odżywiania dietetycznego, ponieważ zawiera mało cukru. Ale przysmak z dynią różni się nie tylko smakiem, ale także kolorem, a jednocześnie zadowoli wszystkich domowników.

Kompozycja:

• jabłka - 3,5 kg;
• cukier granulowany - 1,5 filiżanki;
• dowolny owoc do smaku lub suszone śliwki - 1 kg;
• woda - 1 l;
• cytryna - 0,2 kg.

Gotowanie:

• umyj i obierz wybrane owoce;
• pokrój wszystko w kostkę;
• dodać wodę i gotować, aż owoce zmiękną;
• suszone śliwki należy wcześniej namoczyć, lepiej wybrać bez pestek;
• jak tylko owoc się ugotuje, zmiel wszystko w blenderze, dodaj cukier i cytrynę i ponownie gotuj przez 10 minut;
• toczyć się w bankach.

Domowe przeciery dla niemowląt

Najlepiej, aby maluch wybierał produkty naturalne, dlatego zanim przygotujesz mus jabłkowy na zimę, musisz wybrać odpowiednie jabłka. Zielone owoce najlepiej nadają się do jedzenia dla niemowląt.

Zbiór jabłek dla maluszka to najlepszy produkt wpływający na rozwój rosnącego organizmu i wzbogacający go o przydatne elementy.

Kompozycja:

• jabłka - 2 szt.;
• cukier - 2 łyżki. łyżki.

Owoce dobrze opłucz, obierz i pokrój na średnie kawałki, włóż do rondla. Do puree dla niemowląt można użyć pieczonych owoców, aby małe ciało łatwiej strawiło masę i nie przyniosło odpowiedzi.

Upieczone owoce przełożyć do naczynia, zalać wodą tak, aby trochę je przykryła i zagotować, a następnie przyciszać ogień i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie wyślij masę do blendera i dodaj cukier. Wszystko, teraz możesz dać dziecku. Taki przedmiot nie wymaga dodatkowego gotowania..

Domowy mus jabłkowy zawsze będzie lepszy i zdrowszy niż produkt sklepowy..