Przecier jabłkowy na zimę bez cukru - przepis ze zdjęciem krok po kroku przygotowania tłuczonych ziemniaków dla dzieci na zimę

Opis

Przecier jabłkowy na zimę bez cukru stanowi najbardziej przydatny, dietetyczny i naturalny preparat. Dzieje się tak, ponieważ tak naprawdę nie będziemy używać cukru w ​​procesie gotowania, więc taki preparat na pewno nie uszkodzi sylwetki. Najczęściej można znaleźć opcje takiego półfabrykatu z musu jabłkowego podczas jego zamrażania. W tym przepisie fotograficznym krok po kroku nie zamrażamy, ale gotujemy tłuczone ziemniaki, więc wpłynie to nie tylko na smak przedmiotu obrabianego, ale także na ilość użytecznych w nim pierwiastków śladowych..

Czy wiesz, jaki cukier jest używany w prawie wszystkich słodkich produktach? Sekret tkwi w tym, że cukier jest idealnym naturalnym konserwantem, który zapewnia bezpieczeństwo preparatów na całą zimę. Co zrobić, jeśli nie używa się rafinowanego cukru? To proste - odpowiednio wysterylizować konserwę. To właśnie zrobimy w tym prostym przepisie, w efekcie otrzymamy pyszny preparat z kwaśnych jabłek, który można dodawać do różnych, nie tylko słodkich dań. Na przykład mus jabłkowy to wspaniały i bardzo ostry sos do mięs i ryb. Podobny wykrój można również wykorzystać jako dodatkowy składnik żywności dla niemowląt..

Wybór jabłek powinien opierać się na tym, jaki rodzaj puree chcesz uzyskać: jeśli odmiana jest kwaśna, konserwacja będzie mocno kwaśna i bardzo skoncentrowana. Najpopularniejsza odmiana do różnorodnego przechowywania w okresie zimowym - Antonovka.

Zacznijmy gotować w domu pachnące, delikatne i bardzo zdrowe przecier jabłkowy na zimę bez cukru.

Składniki

• Jabłka 3 kg
• Woda 900 ml
• Cytryna 1 szt.

Kroki

1. Pomimo tego, że wskazaliśmy najpopularniejszą odmianę jabłek do takich półfabrykatów, możesz sam wybrać najbardziej odpowiedni owoc, aby stworzyć smaczne i zdrowe puree. Nie muszą to być tylko najbardziej kwaśne lub odwrotnie najsłodsze jabłka, mogą być absolutnie dowolne. Przed rozpoczęciem gotowania owoce należy dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, usunąć z nich łodygi i obrać cienką warstwę gęstej skórki. Następnie należy pokroić obrane jabłka na plasterki i jednocześnie usunąć rdzeń z każdego.

   

2. Wszystkie przygotowane jabłka, pokrojone na duże kawałki, włożyć do rondla o odpowiedniej wielkości (najlepiej emaliowanej), zalać tam czystą zimną wodą i gotować plastry owoców do miękkości w ciągu następnych 15 minut po ugotowaniu.

   
   
   
   

   * Lepiej jest używać właśnie takiego pojemnika, aby sok jabłkowy nie reagował z żelazem, w przeciwnym razie zacznie się utleniać, co wpłynie nie tylko na kolor przecieru, ale także na jego smak.

   

3. Po upływie określonego czasu zawartość naczynia wkładamy porcjami do miski blendera i mielimy na puree. Siekanie owoców jest jeszcze łatwiejsze, jeśli masz robot kuchenny. Ze względu na brak powyższych urządzeń schłodzone kawałki jabłek można po prostu przetrzeć przez bardzo drobne sito i tym samym ręcznie doprowadzić do stanu przecieru.

   

4. Na tym samym etapie do masy jabłkowej należy dodać świeżo wyciśnięty sok z jednej cytryny i wymieszać ze sobą składniki. W tym przypadku cytryna iw tym prostym przepisie działa jako konserwant, którego potrzebujemy.

   

5. Najlepiej zamykać i przechowywać taką konserwę w małych słoiczkach, jak pokazano na zdjęciu. Z całkowicie schłodzonym przecierem jabłkowym bez cukru, napełnij wybrany pojemnik, przykryj pokrywką i wyślij do sterylizacji w dowolny odpowiedni i wygodny sposób przez 10-15 minut.

   

6. Dietetyczne słoiki z musem jabłkowym najlepiej przechowywać zamknięte w chłodnym, ciemnym miejscu, aby uniknąć ryzyka zepsucia. Tak zdrowego preparatu możesz użyć według własnego uznania: zjeść go na śniadanie, dodać do lodów lub przygotować pikantne sosy. Będzie również istotne w żywności dla niemowląt.!

   Pomocna wskazówka: do gotowania używaj tylko odmian zielonych jabłek, ponieważ zawierają one bardziej przydatne witaminy, chociaż są bardziej kwaśne.

   Pyszne i aromatyczne domowe przecier jabłkowy na zimę bez cukru gotowe!

   

   Smacznego!