Prawdziwe kotlety ogniste - klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak ugotować pysznie i poprawnie danie z mielonego kurczaka w bułce tartej na patelni

Opis

Kotlety Pozharsky - smaczne i soczyste danie z kurczaka w białej lub szarej panierce. Wyróżniają się aromatem, soczystością i chrupiącą skórką. Ugotowanie ich w domu nie jest trudne, ponieważ są bardzo szybkie i łatwe do wykonania. Ponadto produkty wchodzące w skład kompozycji są łatwe do znalezienia w sklepach, supermarketach i innych miejscach. Jeśli nigdy nie ugotowałeś takiego posiłku, nie martw się! Nawet niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z tym daniem i sprawi, że będzie idealnie. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku ze zdjęcia, a wszystko się ułoży. Rodzina i przyjaciele z pewnością docenią Twoje umiejętności kulinarne i oczywiście Twój pyszny domowy przysmak. Będziesz chciał gotować to danie znacznie częściej. Dlatego nie odmawiaj sobie przyjemności i ugotuj apetyczny posiłek.

Kotlety Pozharsky mają długą historię przedrewolucyjną. Istnieje wiele wersji pochodzenia potrawy. Jedna z wersji mówi, że ten przepis był hołdem dla karczmarza za to, że jeden nieszczęsny Francuz nie miał nic do zapłacenia za schronienie. A drugi mówi, że historia kotletów wiąże się z nazwiskiem Evdokim Pozharsky, który był właścicielem hotelu o nazwie Pozharskaya.

Tradycyjnie właściwy przysmak powstaje z mielonego fileta lub piersi z kurczaka. Smażone na maśle w bułce tartej.

Zawartość kalorii w klasycznych mielonych kotletach z kurczaka z grzankami Pożańskiego na 100 g gotowego produktu wynosi prawie 190 kcal.

Podawaj domowe danie z puree ziemniaczanym, cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem.

Jak ugotować w domu prawdziwe ogniste kotlety, żeby były soczyste, chrupiące i bardzo smaczne? Pomożemy Ci poradzić sobie z tym zadaniem. Na naszej stronie można znaleźć przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Zacznijmy gotować!

Składniki

• Chleb bochenek - 0,4 szt.
• Filet z kurczaka - 250 g
• Śmietanka 20% - 30 ml
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Masło do smażenia

Kroki

1. Najpierw przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Pokrój bochenek na małe kawałki (każda kostka o grubości około 0,5 cm). Przytnij skórki i namocz je w śmietanie. Złóż puste miejsca na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika do pieczenia w temperaturze 160 stopni przez 10 minut. W tym czasie chleb zamieni się w chrupiące grzanki..

   

2. W międzyczasie przekręć filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa i wymieszaj ze skórką bochenka, solą i czarnym pieprzem. Dodaj trochę śmietany. Wymieszaj i zrób owalne kawałki mięsa, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku. Gdy tylko krakersy będą ugotowane, zwiń w nich każdy kotlet.

   

3. Weź patelnię z nieprzywierającą powłoką i dodaj trochę masła. Rozgrzej do żądanej temperatury i zacznij smażyć półfabrykaty. Upewnij się, że się spalą.

   

4. Następnie ułóż gotowe kotlety na talerzu do serwowania i ułóż tłuczone ziemniaki, smażone grzyby, cebulę i czosnek. To wszystko, klasyczne kotlety ogniste są gotowe w domu! Spróbuj, jakie są smaczne i soczyste. Mamy nadzieję, że przepis na zdjęcia krok po kroku był dla Ciebie przydatny. Smacznego!