Najsmaczniejsza kapuśniak z klopsikami - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować żurek ze świeżą kapustą w powolnej kuchence

Opis

Kapuśniak z klopsikami - pyszne i bogate pierwsze danie kuchni rosyjskiej. W tłumaczeniu ze staroruskiego „kapuśniaka” brzmi jak „płynna zupa”. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa będzie mogła ugotować zupę w domu. Najważniejsze jest przestrzeganie przepisu, a wszystko okaże się doskonale. Ponadto składniki nie są trudne do znalezienia w sklepie..

Aby ugotować kapuśniak z klopsikami, musisz wybrać odpowiednie mięso. Użyj kurczaka, wieprzowiny, wołowiny lub drobiu. Możesz zrobić domowe mięso mielone, ale jeśli nie masz na to czasu, kup gotowe.

Dodaj swoją ulubioną zupę lub przyprawę do mięsa, aby dodać smaku i kwaśności do potrawy. Mieszanka przypraw, chmielu suneli i czarnego mielonego pieprzu doskonale nadaje się na kulki mięsne. A do dekoracji użyj pietruszki, kopru lub cebuli..

Tradycyjnie kapuśniak robiony jest z kiszonej kapusty, ale ten przepis wykorzystuje świeżość. To urozmaici danie i sprawi, że będzie smaczniejsze..

Nie martw się o wysokokaloryczny smakołyk. Na 100 g gotowego produktu przypada około 59 kcal. Jest to dość małe, więc nie krępuj się włączać jedzenia do swojej diety, nawet jeśli jesteś na diecie..

Jak ugotować najsmaczniejszy domowy kapuśniak z klopsikami w powolnej kuchence, aby naprawdę wyszły dobrze? Pomożemy Ci poradzić sobie z tym zadaniem. Możesz zobaczyć przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Zacznijmy gotować!

Składniki

• Ziemniaki 4 szt.
• Marchew 1 szt.
• Cebula 2 szt.
• Pomidory 3 szt.
• Słodka papryka 1 szt.
• Kapusta biała 300 g
• Woda 2 l
• Sól kuchenna do smaku
• Przyprawy do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia
• Mięso mielone 200 g

Kroki

1. 
   
   
   

   Najpierw przygotuj jedzenie potrzebne do dzisiejszego posiłku. Następnie weź 2-3 pomidory i opłucz je, pokrój w kostkę. Obierz łodygę i nasiona papryki, umyj i posiekaj. Następnie obierz cebulę, opłucz i pokrój na małe kawałki. Obierz i umyj świeże marchewki, zetrzyj na grubej tarce.

   

2. Ustaw multicooker na tryb BBQ. Wlej do niego trochę oleju roślinnego do smażenia. Następnie przenieś cebulę i marchewkę do smażenia. Gotuj, aż cebula będzie przezroczysta, a marchewki bardziej miękkie. Szacowany czas - 5-7 minut.

   

3. Po tym czasie przełóż posiekaną zieloną paprykę i pokrojone w kostkę pomidory do pojemnika. Wymieszać.

   

4. Smażyć, aż warzywa się ugotują. Następnie wlej trochę przefiltrowanej wody lub bulionu mięsnego (rybnego). Gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

   

5. W międzyczasie posiekaj kapustę i włóż do wolnej kuchenki. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Warzywa korzeniowe wyślij po kapuście do pojemnika. Wypełnij całkowicie płynem i dodaj do smaku sól i czarny pieprz. Wymieszać. Przykryj, wybierz program gulaszu lub zupy i gotuj przez 40 minut.

   

6. Uformuj klopsiki. Weź przygotowane mięso mielone, zwiń kulki mięsne, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku. Aby zapobiec przywieraniu obrabianego przedmiotu do dłoni - zwilż je wodą. Otwórz pokrywkę na 5 minut przed gotowaniem i przenieś kulki do multicookera.

   

7. Wyłącz urządzenie i pozostaw przysmak na około 10-20 minut. Podawać w wazach. W razie potrzeby udekoruj świeżym koprem i natką pietruszki. Jedz ze śmietaną, czarnym lub żytnim chlebem. Pyszna i pożywna kapuśniak z klopsikami ze świeżą kapustą gotowy! Smacznego!