Codzienna kapuśniak - klasyczny stary przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować z kwaśnej kapusty po rosyjsku

Opis

Codzienna zupa z kapusty - klasyczne stare pierwsze danie, tradycyjnie gotowane w rosyjskim piecu. Technologia gotowania jest dość prosta, jeśli zastosujesz się do zaleceń i instrukcji krok po kroku, które zamieściliśmy w naszym przepisie. Dlatego zaskocz bliskich swoimi umiejętnościami kulinarnymi i przygotuj posiłek w domu..

Użyj pasty pomidorowej do ubierania klasycznego posiłku.

Z przypraw dodajemy oryginalny „bukiet garni”. To francuska przyprawa zawierająca suszoną pietruszkę, koper, liść laurowy i kminek.. 

Potrawa tradycyjnie przygotowywana jest w piekarniku. Ale ponieważ w dzisiejszych czasach nie ma sposobu, aby wesprzeć stary przepis - możesz gotować na kuchence w domu. To jedzenie nie zepsuje się w żaden sposób.

A do czego podaje się klasyczną codzienną kapuśniak?? Zwykle doprawiana kwaśną śmietaną i spożywana z pieczywem lub grzankami. Przyozdobiony posiekanymi ziołami.

Dlaczego kapuśniak nazywany jest dietą dzienną? Wszystko jest bardzo proste. Po ugotowaniu powinny być dobrze zaparzone. Jak już się domyślasz, zajmie to jeden dzień. Dlatego tak się nazywają. Jeśli chcesz zrobić posiłek, przygotuj go wcześniej..

Jak ugotować w domu pyszną i satysfakcjonującą codzienną zupę z kiszonej kapusty po rosyjsku? Na naszej stronie można znaleźć przepis krok po kroku ze zdjęciem. Mapa technologiczna w załączeniu.

Zacznijmy gotować!

Składniki

• Wołowina 500 g
• Kapusta kiszona 250 g
• Ziemniaki 4 szt.
• Cebula 2 szt.
• Pasta pomidorowa 70 g
• Ziarna czarnego pieprzu 6 szt.
• Liść laurowy 2 szt.
• Przyprawy do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Kminek do smaku

Kroki

1. Najpierw przygotuj składniki na dzisiejszą zupę. Następnie weź mostek wołowy i dokładnie go opłucz. Włożyć do rondla i całkowicie zalać wodą. Gotuj, aż mięso zacznie oddzielać się od kości i chrząstek.

   
   
   
   

   

2. Następnie kapustę na dzienną porcję należy umyć i wycisnąć (jeśli jest zbyt kwaśna). Przenieś do durszlaka, aby pozwolić na nadmiar szklanego płynu.

   

3. W międzyczasie obierz 4 duże ziemniaki i opłucz. Pokrój w równe kostki, jak pokazano na zdjęciu. Użyj do tego ostrego noża. Wyślij warzywa korzeniowe do garnka. Gotuj przez kolejne 15-20 minut.

   

4. Po tym czasie przełożyć kapustę do pojemnika. Wymieszaj składniki. Gotuj kapuśniak.

   

5. Przygotuj patelnię i wlej do niej olej roślinny. Rozgrzej do żądanej temperatury. Obierz 2 duże cebule i pokrój na pół-pierścienie lub krążki. Przełóż na patelnię i smaż do miękkości, aż warzywo będzie złotobrązowe.

   

6. Cebulę wymieszać z koncentratem pomidorowym i po 5 minutach przełożyć na patelnię. Wymieszaj zawartość pojemnika. Gotuj na małym ogniu.

   

7. Następnie w rondelku włóż 2 torebki ziół i 2 kawałki liści laurowych.

   

8. Dodaj kilka groszków czarnego pieprzu.

   

9. Następnie wyślij na patelnię łyżeczkę kminku.

   

10. 5 minut przed gotowaniem wyjmij torebki z garni i wymieszaj zupę. Tak smaczna klasyczna codzienna kapuśniak jest gotowa w domu! Podawać na gorąco z pieczywem, śmietaną i ziołami. Smacznego!