Gorący sos śliwkowy na zimę: łatwy domowy przepis z czosnkiem i pomidorami.

Wraz z początkiem lata pojawia się pachnąca i piękna śliwka wiśniowa. Na zimę proponujemy przygotować gorący sos wiśniowy ze śliwkami z pomidorami i czosnkiem. Sos wiśniowo-śliwkowy jest bogaty i ostry.

Składniki: śliwka wiśniowa, kolendra, pomidor, Sól, koper, czosnek

Przygotowanie tego domowego sosu ze śliwkami wiśniowymi wymaga:

- śliwka wiśniowa 500 gramów;

- pomidory 500 gramów;

- czosnek 250 gramów;

- zioła i sól do smaku (ja używam kolendry i kopru).

Opiszemy krok po kroku, jak zrobić sos na zimę.

Zrobić puree ze śliwek wiśniowych i pomidorów. W tym przepisie możesz użyć czerwonej, żółtej i zielonej śliwki wiśniowej. Do siekania używam blendera lub maszynki do mięsa. Połóżmy nasze puree na piecu. Gotuj, aż będzie o połowę mniej.

Posiekaj czosnek, lepiej drobno posiekać i włożyć zioła, sól.

Przygotujmy słoiki. Muszą być bardzo dobrze umyte i wysterylizowane, w przeciwnym razie cały Twój preparat może nie dotrzeć do zimy. Włożyć pokrywki do małego rondelka i również zagotować. Jednym z głównych warunków sukcesu w przygotowaniach do zimy jest czystość puszek i pokrywek..

Gdy nasza stacja gotuje się na małym ogniu przez 15-20 minut, wkładamy ją do puszek na samą górę tak, aby prawie nie było powietrza i zakręcamy pokrywki.

Słoiki stawiamy odwróconą pokrywką do góry dnem i przykrywamy czymś ciepłym i grubym, tak aby zostały w ten sposób wysterylizowane. Wychodzimy w ten sposób na trzy / cztery godziny.

Lepiej przechowywać w piwnicy.

Ten ostry sos wiśniowo-śliwkowy jest dobry do mięs, do pizzy, a jako dodatek do makaronu lub ryżu będzie bardzo smaczny, jeśli rozprowadzisz ten ostry sos na świeżo upieczonym pieczywie. Bawimy się i zaskakujemy gości w zimie pysznym wiśniowym sosem śliwkowym i wspominamy lato.

Zobacz też: Sos gruziński Tkemali śliwka wiśniowa