Najlepsze przepisy na pyszne dania urodzinowe

Na urodziny chcesz ugotować coś niezwykłego i oczywiście pysznego, aby zadowolić gości i osobę urodzinową. Zebraliśmy dla Ciebie najsmaczniejsze przepisy.

Duszona kaczka z pomarańczami

Nawet jeśli nie masz piekarnika, nadal możesz ugotować pyszną kaczkę. Nie ma przy tym konieczności zakupu całej tuszy - mięso drobiowe można zakupić już pokrojone, w postaci półtuszy, którą trzeba będzie pociąć na 5-6 części.

Składniki:

• Kaczka - 1 kg

• Pomarańczowy - 1 szt.

• Marchewki - 1 szt.

• Cebula - 1 sztuka.

• Olej roślinny do pieczenia kaczki - 1 łyżka. l.

• 
  
  
  

  Pieprz, sól - do smaku

Kawałki kaczki włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Pokrój cebulę na pół-pierścienie, marchewki - w duże pierścienie. Dokładnie umyj cytrusy, skórkę wytrzyj czystą gąbką i pokrój razem ze skórką na ćwiartki krążków.

Smażone mięso włożyć do kociołka lub kaczki, włożyć warzywa, pieprz i sól według uznania. Wlej tyle wody, aby przykryć kawałki mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę (minimalne ciepło). Wyślij tam plasterki pomarańczy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30-40 minut. Kaczkę podawać z warzywami i owocami, z którymi była duszona..

Sałatka Morska

Aby zrobić tę żywą sałatkę, najpierw musisz wiedzieć, gdzie kupić wysokiej jakości owoce morza. Będziesz potrzebował obranych krewetek (150 g) i kalmarów (200 g), przygotuj również następujące składniki:

• Pomidory koktajlowe - 8-10 sztuk.

• Oliwki - 16 szt.

• Liście sałaty - 80-100 g

Danie zostanie uzupełnione oryginalnym sosem, za które potrzeba:

• Ząbki czosnku - 2 szt.

• Świeża pietruszka - 1 pęczek

• Olej roślinny - 5 łyżek. l.

• Sos sojowy - 4 łyżki l.

• Świeża cytryna - 1 łyżka l.

• Cukier granulowany - 1 łyżeczka.

Przede wszystkim zacznij przygotowywać sos, ponieważ należy go odpowiednio zaparzać. Aby to zrobić, drobno posiekaj pietruszkę, zetrzyj czosnek. Dodaj cukier do pietruszki i zmiel nożem na kleik. Kleik przełożyć do pojemnika, dodać tam starty czosnek, sok z cytryny, sos sojowy i olej roślinny. Wszystko wymieszać i pozostawić opatrunek do zaparzenia.

Ugotuj krewetki i kalmary wcześniej, wstaw do lodówki. Duże krewetki przekrój wzdłuż na pół, kalmary pokrój w krążki. Wiśnia pokrojona na połówki lub ćwiartki.

Na środku dużego naczynia do serwowania umieść pojemnik o małej średnicy, ułóż wokół niego liście sałaty, połóż owoce morza na tej „poduszce”, losowo ułóż na wierzch pokrojone pomidory koktajlowe, a następnie oliwki.

Przed podaniem dokładnie wymieszaj sos, przelej do sosu i umieść go na talerzu zamiast naczynia. Polać sosem tuż przed podaniem.