Braga z dżemu

Jeśli znajdziesz zepsuty, spleśniały, kwaśny dżem w spiżarni lub piwnicy, nie spiesz się, aby się zdenerwować i natychmiast wyrzuć go do kosza. Ponieważ może być świetnym domem zacier dżemowy, który będzie bardzo przydatny na każdej z twoich świątecznych biesiad i na pewno zaskoczy wszystkich twoich gości.

Przygotowuję zacier dżemowy bardzo proste, nie trudniejsze niż zrobienie domowej roboty keczup pomidorowy na zimę, dlatego może to zrobić nawet początkujący dostawca tak mocnych trunków. Najbardziej różnorodny dżem jagodowy lub owocowy nadaje się do tak niezwykłego przygotowania, najważniejsze jest to, że ma wysoką zawartość cukru. Każdy owoc w puszce nada temu napojowi wyjątkowy smak i aromat, więc możesz wziąć kilka rodzajów dżemu i odważyć się.

Tak więc na 6 litrów zepsutego dżemu potrzebujesz następujących składników:

Cukier granulowany - 3 kilogramy

Drożdże - 200 gramów

Woda - 30 litrów.

Metoda gotowania:

Najpierw należy włożyć dżem, cały cukier, drożdże i 30 litrów ciepłej przegotowanej wody do jednego pojemnika. Wszystko dobrze wymieszaj rękami, namul dużą drewnianą łyżką, aby cały cukier na pewno się rozpuścił i nie osiadł na dnie. Następnie powstałą mieszaninę dżemu, wody, drożdży należy przesłać na 3-5 dni do ciepłego, ciemnego miejsca w celu przeprowadzenia procesu fermentacji.

Po określonym czasie wszystko trzeba wyprzedzić. Z 6 litrów dżemu daje 6 litrów wspaniałego domowego napoju alkoholowego. Jeśli chcesz swój zacier dżemowy był z niespodzianką, można poprawić jego zapach i smak poprzez wtórną destylację i dodanie do gotowego napoju skórki cytryny lub pomarańczy, ziaren kawy, wanilii, lasek cynamonu, ostrej papryki i innych naturalnych aromatów.

A jako przekąska do takiego napoju możesz podać marynowane zielone pomidory Twoje gotowanie.