Grecka przystawka z fasoli i warzyw - przepis krok po kroku ze zdjęciem na zimę

Opis

Fasolowa przekąska na zimę - doskonałe rozwiązanie dla lubiących zimą raczyć się pysznymi warzywami. Jeśli kiedyś ugotujesz to greckie danie według tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, zgodzisz się, że okaże się niesamowicie pyszne. Między innymi z takiego przysmaku można uzyskać ogromne korzyści dla organizmu, ponieważ warzywa składające się na jego skład zawierają wiele witamin i pierwiastków śladowych, z których wiele zachowuje się nawet po obróbce termicznej. W ten sposób, jedząc zimą pyszną przekąskę fasolową, nasycasz organizm potrzebnymi składnikami..

Tak doskonały preparat można podawać na stół jako dodatek do przystawek, a także rozsmarować go na pieczywie i ugryźć barszczem. Dzięki temu przekąska fasolowa ma pyszny smak w każdej postaci: nawet na zimno, a nawet na gorąco. Zamykając go na zimę, będziesz mieć pewność, że nawet przy nieplanowanej wizycie gości zawsze będziesz miał pod ręką danie, które będzie można od razu podać..

Ugotować to pyszne w domu jest bardzo łatwo, do tego trzeba przeznaczyć trochę wolnego czasu, przygotować potrzebne składniki, a także uzbroić się w nasz przepis ze zdjęciami krok po kroku, na których widać cały proces gotowania.

Składniki

• Fasola 1 kg
• Pomidory 2,5 kg
• Słodka papryka 1 kg
• Cebula 500 g
• Marchew 500 g
• Olej roślinny 1 łyżka.
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.
• Cukier granulowany 1 łyżka. l.
• Ocet 1,5 łyżeczki.

Kroki

1. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki, których użyjesz do przygotowania potrawy. Warzywa muszą być świeże i dojrzałe, aby przekąska z fasoli była pyszna.. Nawiasem mówiąc, zalej fasolę wodą na godzinę przed gotowaniem i pozostaw do zaparzenia..

   

2. Spuść wodę, w której podano fasolę, dodaj nową wodę i umieść patelnię na ogniu, czekając, aż woda się zagotuje. Mieszaj fasolę podczas gotowania, zapobiegając jej przywieraniu do boków lub dna garnka..

   

3. Musisz gotować fasolę przez co najmniej godzinę, aby wystarczająco zmiękła. Po przygotowaniu spuść wodę z patelni..

   
   
   
   

   

4. Opłucz marchewki w wodzie, a następnie obierz. Zrób to samo z cebulą i opłucz pieprz w czystej wodzie, pokrój na cztery części i obierz nasiona.. Ułóż przygotowane warzywa na wspólnym talerzu.

   

5. Teraz przygotuj głęboką miskę i zacznij kroić paprykę w paski. Jeśli chodzi o pomidory, należy je skręcić w maszynce do mięsa.

   

6. Cebulę pokrój na małe kawałki i lepiej zetrzeć marchewki na drobnej tarce, przenosząc pokrojone warzywa na różne talerze.

   

7. Wlej trochę oleju na patelnię, podgrzej, a następnie włóż marchewki na patelnię. Smażyć do miękkości, w międzyczasie w rondelku wymieszać paprykę z posiekanymi pomidorami i fasolą, dodać trochę oleju słonecznikowego i gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.

   

8. Wlej marchewki na patelnię z resztą warzyw, dodaj trochę oleju na patelnię i zacznij smażyć cebulę pokrojoną na małe kawałki, aż uzyskasz złoty kolor.

   

9. Wymieszaj wszystkie warzywa w rondelku, dodaj cukier i sól i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Przystawka będzie gotowa za czterdzieści minut, w tym czasie będziesz mieć czas na wysterylizowanie słoików, w których zamkniesz przekąskę fasolową.

   

10. Dodaj ocet do przystawki na kilka minut przed gotowaniem, wyłącz ogień i wlej powstałe naczynie do sterylnych słoików. Przykryj pokrywkami, odwróć do góry nogami i odstaw do ostygnięcia. Przystawka fasolowa na zimę jest gotowa!

    

    Smacznego!