Lekko solone pomidory z czosnkiem i ziołami - fotograficzny przepis na zimę krok po kroku

Opis

Szybko lekko solone pomidory można gotować, jeśli wiesz, jak to zrobić poprawnie. Takie pięciominutowe przygotowanie pozwoli zaoszczędzić nie tylko Twój cenny czas, ale także wiele produktów, ponieważ do ugotowania lekko solonych pomidorów potrzeba stosunkowo niewielu składników..

Aby Twoja przekąska była wystarczająco smaczna, musisz wybrać pomidory, które wyrosły w Twoim ogrodzie, ponieważ zwykle okazują się bardziej mięsiste i słodsze niż ich kuzyni w sklepie.. Ponadto pomidory z ich ogrodu mają bardziej przydatne pierwiastki śladowe i witaminy, których nasz organizm tak bardzo potrzebuje zimą, a dzięki tej metodzie marynowania pomidorów witaminy praktycznie nie są tracone.

Natychmiastowe, lekko solone pomidory są idealne zarówno do podania na świąteczny stół, jak i na rodzinny obiad. Można je również wykorzystać do zrobienia sosu lub dodać do sałatek, podawać z mięsem lub dodatkiem. Twoi goście z pewnością docenią szybko ugotowane pomidory w kilka minut. To najlepsza i najsmaczniejsza przystawka na skromne i hałaśliwe biesiady, a nawet tak można się delektować takimi pomidorami..

Nawet pomidory koktajlowe nadają się do marynowania, które są znacznie wygodniejsze w przechowywaniu. Dzięki czosnkowi i ziołom smak tej przystawki z pewnością przypomni Ci lato. Możesz solić pomidory zarówno w torbie, jak iw rondelku lub specjalnym pojemniku, jednak najlepiej zrobić to w rondelku, aby pomidory pozostały nienaruszone i nie zmiażdżyły.

Aby szybko ugotować błyskawiczne, lekko solone pomidory, potrzebujesz tylko gotowej listy składników, a także naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, w którym znajdziesz podstawowe zalecenia dotyczące gotowania przekąsek na zimę w domu.

Składniki

• Pomidory 1 kg
• Słodka papryka czerwona, 1 szt.
• Cebula 180 g
• Koperek 1 pęczek
• Czosnek 1/2 szt.
• Woda 1 l
• Sól kuchenna 50 g
• Cukier granulowany 120 g
• Ocet 9%, 100 ml

Kroki

1. Wszystkie produkty do marynowania pomidorów należy przygotować z wyprzedzeniem, aby nie trzeba było ich szukać podczas gotowania. Wypłucz wcześniej warzywa i zioła, aby woda miała czas na spłynięcie.

   

2. 
   
   
   

   Marynatę do solenia należy przygotować wcześniej. Aby to zrobić, włożyć wodę do rondla na ogień, dodać do niego ocet z cukrem i solą, poczekać, aż mieszanina zacznie wrzeć, gotować przez około trzy minuty, następnie zdjąć patelnię z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

   

3. Zagotuj wodę w innym rondlu, a następnie ułóż pomidory na dnie w kształcie krzyża i włóż je do wrzącej wody na kilka minut. W tym czasie skórka pozostanie w tyle za miazgą i będzie łatwiej ją usunąć..

   

4. Weź duży, głęboki rondel, wlej do niego świeże, drobno posiekane warzywa, cebulę w półpierścienie, a także paprykę, posiekaną w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. W międzyczasie bardzo drobno posiekaj czosnek lub posiekaj go w blenderze..

   

5. Dodaj czosnek do rondla i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby każdy z nich był nasycony ostrym smakiem ziół.

   

6. Wyjmij część mieszanki warzywnej z patelni, włóż do niej obrane pomidory, a następnie posyp je cebulą, ziołami i pieprzem. W takim przypadku sok warzywny może już tworzyć się na patelni..

   

7. Wlej mieszaninę z już ostudzoną marynatą, trochę zamieszaj i wyślij patelnię do lodówki, przykrytą pokrywką. Lekko solone pomidory należy podawać nie dłużej niż jeden dzień, czyli dokładnie w ciągu dnia można pobrać próbkę.

   

8. To kończy wszystkie ustalenia.. Możesz zamknąć gotowe, lekko solone pomidory na zimę lub cieszyć się nimi teraz.

   

   Smacznego!